Hoy es el Día Nacional del Pan de Plátano y lo estamos celebrando con una receta de galletas que está hecha con una mezcla de pan de plátano, plátanos, avena, jarabe de arce y chocolate sin lácteos, un giro a base de plantas más saludable para ti sobre el postre tradicional.
Estas galletas de avena y pan de plátano son un placer para la multitud y fáciles de hacer para los niños. La mejor parte es cuando las galletas se enfrían y sumerges cada una en un tazón de chocolate rico, dulce y suave y observas cómo el chocolate se seca y cubre la galleta. Si está preparando esta receta para su familia, no mencione que son a base de plantas y vea si notan la diferencia.Entre el sabor dulce de los plátanos, la avena masticable y el chocolate pecaminoso, es difícil decir que estas galletas no contienen huevos ni lácteos, perfectas para cualquier persona con alergias o restricciones dietéticas.
El pan de plátano fue una de las recetas más populares durante la cuarentena, cuando todos estaban en casa horneando alimentos reconfortantes, probando electrodomésticos de cocina y poniendo a trabajar sus habilidades de chef. Hubo un tiempo en que no podías desplazarte hacia abajo en tu feed de Instagram sin ver al menos a una persona publicar una foto de su pan de plátano.
Pero hoy en la fiesta nacional, tienes la excusa perfecta para publicar tu foto de galletas de pan de plátano, mostrando tus celebraciones con una receta no tradicional. Si publicas la obra maestra final en tus redes sociales, ¡no olvides etiquetar a @thebeet, para volver a publicar la historia!
Consejo profesional: Si las bananas comienzan a dorarse, congélelas para poder usar la fruta en una receta de pan de banana o galletas a base de banana.
Desarrollador de recetas: Logan, @he althywlogan
Galletas De Avena De Pan De Banano
Ingredientes
- 1 taza de mezcla crujiente de @go_nanas (o cualquier tbh)
- 3/4 taza de copos de avena
- 1 cucharada de aceite de coco derretido
- 1 cucharada de sirope de arce
- 1 puré de plátano
- Splash o 2 de leche sin lácteos (yo usé avena)
- Chocolate para derretir⠀
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F
- Mezcla todos los ingredientes EXCEPTO el chocolate en un bol. Sigue agregando leche hasta que se vuelva líquida y suave.
- Coloca bolas del tamaño de una cucharada en una bandeja para hornear galletas ⠀
- Hornear durante 15 o hasta que estén doradas⠀
- Derrite el chocolate hasta que esté completamente suave⠀
- Una vez que las galletas estén frías, sumérgelas en el chocolate ⠀
- Colocar en el congelador hasta que el chocolate se endurezca ⠀
