Experimentar con nuevas recetas de postres siempre es un desafío emocionante, pero lo que lo hace aún más divertido es cuando horneas con lácteos y huevos alternativos que hacen que tu obra maestra sea un poco más saludable. Cuando encuentre el yogur a base de plantas, el huevo vegano y la leche a base de nueces que funcionan mejor para usted, dependiendo de la consistencia y el sabor, usará esos ingredientes una y otra vez y horneará más alternativas saludables a su favorito. -placeres.
La receta del día de hoy es un delicioso pastel de pera especiado con chai húmedo, pegajoso y rociado con un cremoso glaseado de vainilla que se derrite en la boca y sabe igual de bien por sí solo. Cuando mezclas los ingredientes para hacer el glaseado, es tentador comer el glaseado a cucharadas. Me gusta tener un tazón adicional en el refrigerador y mojar fresas y chocolate cuando necesito un toque dulce. Pero además de la guinda del pastel, el pan tiene una textura suave y esponjosa con pedacitos de pera dulce y bordes crujientes, azucarados y escamosos que harán que la pieza final sea tu parte favorita de este pastel. Cuando sienta que es hora de cambiar su pastel favorito de vainilla, chocolate o zanahoria, esta receta le dará a sus papilas gustativas una experiencia de sabor completamente diferente. Ya que la primavera está en camino, intente aligerar sus postres usando frutas para obtener dulzura natural e ingredientes de origen vegetal para reducir la inflamación. ¡Feliz horneado!
Desarrollador de recetas: Nikki Jahnke, @its_nicolettemarie
Pastel de pera con especias Chai
Ingredientes
- 1 taza de yogur de bayas mixtas sin lácteos
- 2 tazas de harina AP
- 1 cucharada de proteína chai de vainilla
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 2 paquetes de mezcla chai latte (o especias chai)
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1 huevo de lino
- 2 cucharaditas de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 pera picada
Esm alte opcional:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 2-3 cucharadas de leche de nuez
- 1 cucharadita de especias chai
- Salpicaduras de extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F. Mezcle el huevo de lino y el azúcar en un tazón y luego agregue el aceite y la vainilla y mezcle nuevamente. Agregue yogur (no demasiado frío) y mezcle hasta obtener una consistencia suave.
- Agregue todos los ingredientes secos además de la pera en un tazón y mezcle. Mezclar en húmedo.
- Doblar en pera. Vierta en un molde para hornear forrado. Hornea durante 45 minutos o hasta que el palillo salga limpio. glaseado opcional, mezcle todos los ingredientes y viértalo sobre el pan una vez que se haya enfriado.
