Cuando se trata de llevar una dieta saludable para el corazón, se escucha mucho sobre lo que no se debe comer. Los expertos y los estudios nos dicen que nos mantengamos alejados de la carne roja, especialmente la carne procesada, junto con el tipo de grasa que está presente en los productos animales como los lácteos enteros, conocidos como grasas saturadas. Entonces, una vez que los tachamos de nuestra lista, ¿qué deberíamos comer? Se ha demostrado que hay alimentos específicos que reducen el riesgo de enfermedades cardiovasculares al mantener bajo control el colesterol, la presión arterial, los lípidos en la sangre y el azúcar en la sangre. Estos alimentos están llenos de nutrientes que ayudan a su cuerpo a reducir todos los marcadores que son indicadores de riesgo conocidos de enfermedades del corazón.
Aquí le mostramos cómo incorporar alimentos saludables para el corazón en sus comidas y crear un menú diario que maximice los compuestos y nutrientes saludables, como antioxidantes y fibra, que pueden garantizar que tenga la mejor oportunidad de evitar enfermedades cardiovasculares, ahora o más tarde.
La enfermedad cardíaca afecta a la mitad de todos los estadounidenses
La enfermedad cardíaca matará a unos 659 000 estadounidenses solo este año y es la principal causa de muerte en este país. También es una de las enfermedades más prevenibles a las que se enfrentan los consumidores, junto con la diabetes tipo 2 y la obesidad. Afortunadamente, comer ciertos alimentos que mejoran la salud del corazón ayuda a reducir el riesgo de enfermedad cardíaca, así como de diabetes tipo 2, obesidad y presión arterial alta, que están relacionados con las elecciones de estilo de vida que hace todos los días, para hacer ejercicio y comer sano.
"Los estudios han demostrado que muchos alimentos de origen vegetal ayudan a reducir el riesgo de enfermedades del corazón, al reducir el colesterol LDL, o el llamado colesterol malo que provoca bloqueos en las arterias, presión arterial y posibilidades de ataque cardíaco o accidente cerebrovascular."
¿Qué debes comer? Alimentos ricos en fibra llenos de antioxidantes
Céntrese en comer alimentos ricos en fibra, bajos en grasas y mínimamente procesados, lo que esencialmente significa centrarse en alimentos de origen vegetal como frutas, verduras y cereales integrales , legumbres, nueces, semillas y tantas verduras de hoja como sea posible.
Cuando compre y planifique su menú diario, elija alimentos que tengan pigmentos coloridos, ya que los mismos compuestos que hacen que las remolachas sean de color rojo intenso y oscuro también son poderosos flavonoides que pueden combatir la inflamación en el cuerpo y reducir el riesgo de enfermedades del corazón.
Alimentos saludables para el corazón para comer todos los días:
- Verduras de hoja verde como la espinaca y la col rizada para obtener fibra Las
- bayas, incluidos los arándanos, las fresas y las frambuesas, están llenas de antioxidantes
- Leguminosas como frijoles, garbanzos y soja con alto contenido de fibra
- Granos integrales como quinua, avena, cebada, trigo integral y arroz salvaje
- Verduras crucíferas como el brócoli, las coles de Bruselas y la coliflor
- Tomates para licopeno y antioxidantes
- Pimiento rojo y verde, lleno de vitaminas
- Cítricos llenos de fibra y vitamina C
- Remolachas y otros alimentos vegetales morados con B9 y antioxidantes
- Nueces, almendras y otros frutos secos para obtener grasas saludables
- Semillas de chía, semillas de lino y semillas de calabaza
- Aceite de oliva o aceite de aguacate (no aceite vegetal)
- Aguacate por el tipo de grasa saludable que contiene
Aquí tienes tus recetas que incorporan la mayor parte de lo que necesitas, pero por supuesto siéntete libre de improvisar. Un día que comienza con avena y leche de almendras, tiene una gran ensalada de hojas verdes, quinua y garbanzos, y termina con una cena de pasta integral, salsa de tomate y una mezcla de verduras es un día bastante perfecto.Aquí hay más inspiración para comidas saludables para el corazón.
1. Súper batido verde con dátiles del Dr. Fuhrman
"Cualquier batido que haga que una persona coma vegetales verdes es una buena idea, siempre y cuando no agregue azúcar o su equivalente, >"
Por qué es saludable para el corazón: El brócoli es uno de los únicos vegetales oscuros que tienen calcio. También está lleno de vitaminas y antioxidantes, incluido un agente que combate enfermedades que aumenta la inmunidad, incluso mientras ayuda a aliviar el estrés de los órganos. Las verduras crucíferas como el brócoli ayudan a combatir enfermedades, incluidas las del corazón.
Receta: Súper Batido Verde
