Las tartas pop compradas en la tienda son sabrosas, pero no particularmente saludables. ¡Estas tartas pop veganas caseras, hechas con ingredientes sin lácteos, con mucha menos azúcar y sin aditivos innecesarios, son sorprendentemente fáciles de preparar y mejores para ti! Prepárate para revivir los recuerdos más felices de tu infancia.
Estos resultan perfectamente hojaldrados, suaves y ligeramente dulces, con la cantidad de glaseado que elijas. Esta receta es más saludable que las tartas pop tradicionales ya que no incluye ningún ingrediente adicional que no puedas saborear. La parte divertida: puedes personalizarlos como quieras. Puedes hacer la masa con harina de trigo integral para una versión más nutritiva si lo deseas.Aquí también puedes usar aceite de coco en lugar de mantequilla vegana.
Puedes elegir la mermelada que más te guste. La fresa, la cereza, la frambuesa, el albaricoque o una combinación de estos siempre son deliciosos. Elige una marca con mucha fruta y poca azúcar.
Para una opción de mermelada extra saludable, simplemente mezcle bayas frescas y semillas de chía. Deja reposar durante una hora para que espese.
Si quieres que tu glaseado quede bonito y rosado, agrega un poco de mermelada de fresa o frambuesa a la mezcla. O pruebe la espirulina azul para un color azul bebé. Puedes congelar tus tartas pop (sin glasear). Para recalentar, simplemente colóquelo en el horno durante un par de minutos.
Tiempo de preparación: 40 minutosTiempo de enfriamiento: 1 hora 10 minutosTiempo de horneado: 35 minutos
Pasteles veganos
Hace 10 tartas pop
Ingredientes
Masa:
- 10 oz/280 g de harina
- 8 oz/225 g de mantequilla vegana fría, cortada en trozos pequeños
- una pizca de sal
- una pizca de azúcar
Relleno:
1 taza de mermelada de tu elección
Glaseado:
- 1 taza de azúcar en polvo
- 1 cucharada de leche vegetal
- rocía
Instrucciones
- Coloque la harina, los trozos de mantequilla y una pizca de sal y azúcar en el procesador de alimentos. Pulse varias veces hasta que se desmorone.
- Comience a agregar agua helada, una cucharada a la vez, mientras el motor está funcionando, hasta que la masa se una. Agregarás de 4 a 6 cucharadas en total.
- Envuelva la masa con film transparente y colóquela en el refrigerador durante una hora para que se enfríe.
- Enharina ligeramente tu superficie de trabajo. Divida la masa en 2 porciones, luego extienda cada una de ellas en un rectángulo grande y delgado. Corta cada porción en 10 rectángulos del tamaño de una tarta pop (20 en total).
- Coloque una pequeña porción de mermelada en el medio de 10 rectángulos, luego cúbralos con el resto de los rectángulos. Presiona los bordes con un tenedor para sellar. Hazles unos agujeros encima con un tenedor.
- Precaliente el horno a 360 F/180 C.
- Coloque las tartas pop en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y colóquelas en el refrigerador hasta que el horno se precaliente.
- Hornee las tartas pop durante 30-35 minutos, o hasta que estén doradas. Deje que las tartaletas se enfríen en una rejilla para galletas.
- Para el glaseado, mezcle el azúcar y la leche. Extienda el glaseado sobre las tartas pop y espolvoree con chispas. Deje que el glaseado se endurezca antes de servir.
Nutricionales
Calorías 336 | Grasa Total 8.3g | Grasa Saturada 2.5g | Colesterol 0mg | Sodio 139mg | Carbohidratos Totales 63.5g | Fibra dietética 0,9 g | Azúcares Totales 12g | Proteína 3g | Calcio 7mg | Hierro 1mg | Potasio 31mg |
