Deleite su gusto por lo dulce con las Manzanas Rellenas en Olla de Cocción Lenta, rellenas con un relleno crujiente de manzana y cocinadas hasta que estén tiernas y deliciosas a la perfección.
Cuando se trata de hacerlos, todo lo que tienes que hacer es mezclar el relleno y armar las manzanas. Luego, ¡deja que la olla de cocción lenta haga lo suyo! Recomiendo cocinar a fuego alto durante 2 horas (o bajo durante 4) para permitir que las manzanas alcancen una consistencia suave y tierna.
Esto es lo que necesitarás para esta sencilla receta vegana:
- Manzanas: Comience con 6 manzanas de cualquier variedad. ¡Usé fuji!
- Avena arrollada: A continuación, use ½ taza de avena arrollada para obtener energía y nutrientes. Evita la avena instantánea o cortada en acero para esta receta.
- Harina: ¼ de taza de harina para todo uso ayuda a unir el relleno.
- Azúcar Moreno: Endulza el relleno con ¼ de taza de azúcar moreno.
- Pecanas: ¼ de taza de nueces pecanas (picadas en trozos grandes) agrega textura y sabor sabroso.
- Mantequilla: Incluye ¼ de taza de mantequilla vegana fría. Cortar en cubos pequeños antes de agregar los demás ingredientes. Si lo desea, puede usar una alternativa sin lácteos.
- Canela: Use ½ cucharadita de canela para darle sabor.
- S alt: Por último, pero no menos importante, ¼ de cucharadita de sal termina las manzanas, lo que ayuda a res altar todos los demás sabores del plato.
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 2 horas
Manzanas rellenas en olla de cocción lenta
Sirve 6
Ingredientes
- 6 manzanas de cualquier variedad, usamos Fuji
- ½ taza de copos de avena
- ¼ taza de harina para todo uso
- ¼ taza de azúcar moreno
- ¼ taza de nueces picadas en trozos grandes
- ¼ taza de mantequilla vegana fría sin sal cortada en cubos pequeños
- ½ cucharadita de canela
- ¼ cucharadita de sal
Instrucciones
- Prepara las manzanas: Corta solo la parte superior de cada manzana. Con una cuchara pequeña, saque las semillas y parte del interior, dejando de ¼ a ½ pulgada de pulpa de manzana alrededor del exterior para que actúe como un tazón.
- Relleno: En un tazón mediano, combine todos los ingredientes restantes. Use un cortador de masa o sus dedos para trabajar la mantequilla en los ingredientes secos. Debe parecerse a una miga gruesa cuando se mezcla.
- Cosas: Coloque la mezcla de avena en cada manzana, empacándola para evitar que la mezcla se caiga.
- Cocinar: Agregue ¼ de pulgada de agua a su olla de cocción lenta. Coloque las manzanas en la olla de cocción lenta en una sola capa. Cubra con una tapa y cocine durante 2 horas a temperatura alta o 4 horas a temperatura baja. Las manzanas deben estar tiernas cuando estén listas.
- Servir: Servir tibio, cubierto con helado y/o caramelo.
Información nutricionalRación: 1 manzana Calorías: 286kcal (14 %) Carbohidratos: 46,1 g (15 %) Proteína: 2,6 g (5 %) Grasa: 12,1 g (19 %) ) Grasa saturada: 5,3 g (33 %) Colesterol: 20 mg (7 %) Sodio: 156 mg (7 %) Potasio: 300 mg (9 %) Fibra: 6,8 g (28 %) Azúcar: 29,3 g (33 %) Calcio: 18 mg (2%) Hierro: 2mg (11%)
Acerca de Sarah Bond: Soy la creadora de Live Eat Learn junto con la desarrolladora de recetas y la fotógrafa. Me gradué de Penn State con una Licenciatura en Nutrición Humana, luego mantuve ese amor salvaje por la comida al obtener mi Maestría en Ciencias Sensoriales. En pocas palabras, me encanta la comida. Cuando no estoy preparando comida o pensando en ella, probablemente esté en las colinas de Denver, esquiando o haciendo senderismo con mi cachorro, Rhubarb.
Para obtener más recetas excelentes de Sarah Bond, consulte su blog, Live, Eat Learn.
Para obtener más recetas excelentes sin lácteos, consulta la biblioteca de recetas de The Beet con más de 1000 recetas veganas o basadas en plantas.
