Vicky Losada, centrocampista de fútbol profesional del Manchester City y también de la selección española, se lesionó el tobillo en 2019 y se perdió los primeros meses de la temporada 2019-2020. Cuando se supo por primera vez la noticia de la lesión, los fanáticos se entristecieron, ya que Losada es una jugadora extraordinaria que ha llevado a los equipos a la victoria, a menudo como capitana, incluida la Copa de Chipre en 2018, la Copa Algarve en 2019 y la Copa Mundial Femenina de la FIFA en 2019.
Entonces, cuando su tobillo la envió a la banca, la estrella del fútbol, que ahora tiene 31 años, siguió el consejo de otros atletas que se torcieron los tobillos, se rompieron las muñecas y los brazos, y comieron alimentos a base de plantas para reducir la inflamación y el dolor de tobillo para un rápido recuperación.Losada pudo volver al campo en un momento sin precedentes.
"Cuando Losada se cargó con alimentos limpios de origen vegetal, la inflamación disminuyó y el dolor de tobillo comenzó a curarse de forma natural y la centrocampista rápidamente la hizo regresar contra el Deportivo de La Coruña, reemplazando a Alexia Putellas y jugando de nuevo. niveles previos a la lesión, solo unos meses después de la lesión. Sus médicos habían predicho originalmente que su tiempo en el banquillo sería mucho más largo."
The Beet habló con Vicky Losada sobre todo su viaje basado en plantas, incluido lo que come en un día y cómo se prepara para algunos de los juegos más difíciles de su carrera.
La Remolacha: ¿Por qué y cuándo optaste por los vegetales?
Vicky Losada: Cambié mi dieta hace unos tres años. Tuve una gran lesión y vi a algunos jugadores masculinos hacer un cambio en su dieta y les ayudó, así que pensé que era el momento de hacer lo mismo. Ayudó y comencé a sentirme mejor: menos dolor, menos inflamación y una recuperación más rápida.
La Remolacha: Cuéntame sobre tu viaje a base de plantas y cómo comenzó.
Vicky Losada: No estaba segura de poder hacerlo porque es un cambio enorme. Lo primero que dejé de comer fue carne roja e introduje leches y yogures de origen vegetal. Ahora, hay muchas opciones de proteínas de origen vegetal de alta calidad en el mercado y es más fácil seguir una dieta basada en plantas. Lo más importante para mí es asegurarme de que estoy comiendo lo que mi cuerpo necesita para funcionar y recuperarse, y por eso también tengo mi propio nutricionista que me ayuda todos los días.
La remolacha: ¿Cómo ha afectado tu rendimiento la alimentación basada en plantas?
Vicky Losada: Me siento mucho mejor. Pensé que no iba a poder obtener suficiente energía y fuerza de los alimentos a base de plantas, pero ha sido genial desde que cambié mi dieta. Sintiéndome más ligero, recuperándome más rápido, menos inflamado y lleno de energía.
La Remolacha: ¿Qué comes en un día?
Vicky Losada: Si necesito más porque el entrenamiento es duro siempre puedo añadir proteína en polvo para recuperarme y rendir a mi mejor nivel.
- Desayuno: Leche de soja y yogur, avena, fruta, semillas, frutos secos como pistachos
- Aperitivo: Mantequilla de nuez
- Almuerzo: Legumbres, verduras, tofu, chía, edamame,
- Cena: Espinacas, “carne” vegetal a base de garbanzos, proteína de soja, lentejas.
La Remolacha: ¿Cuál es tu receta vegana favorita?
Vicky Losada: Realmente me gusta una combinación de hummus, verduras de hojas verdes, semillas, edamame, nueces y arándanos.
La Remolacha: ¿Qué consejo le darías a cualquiera que quiera optar por una dieta basada en plantas?
Vicky Losada: Mi consejo es que busques lo mejor para ti. Ahora, hay un montón de opciones en el mercado. También es bueno contar con la ayuda de un especialista en nutrición al principio.He aprendido mucho durante el proceso y es algo que realmente disfruté, ha cambiado mi forma de pensar sobre la comida, antes era muy limitada y ahora me siento mucho más preparada para tomar mis propias decisiones.
La Remolacha: ¿Algún consejo para los deportistas que quieran probar una dieta basada en plantas?
Vicky Losada: Si eres deportista tienes que tener mucho cuidado con tu alimentación porque cada comida que hagas va a afectar a tu rendimiento y recuperación. Desea asegurarse de que su cuerpo obtenga todos los nutrientes necesarios. Además, la suplementación es muy importante. Vitamina D, hierro, vitamina B12.
La Remolacha: ¿Cuál es tu mantra? Palabras por las que vives.
Vicky Losada: Todo pasa por algo.
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