Solía ser que Boston, cariñosamente conocido como 'Beantown', era el lugar ideal para ir de cervezas y perros, sopa de almejas de Nueva Inglaterra y excelente comida de pub. No había un bar que no jurara tener las mejores pieles de papa de la ciudad, cargadas con tocino, queso y mucha mantequilla. Las cosas cambian. Ahora, puede encontrar algunas de las mejores comidas a base de vegetales del país en cualquier lugar de esta ciudad, y no f altará el sabor, la selección o el color local. Aquí, desglosamos los 11 mejores lugares imperdibles para encontrar deliciosa comida vegana en Boston. Ya sea que esté buscando platos frescos inspirados en la granja a la mesa, con ganas de comida grasosa para cenar a altas horas de la noche o algo rápido e informal mientras está en apuros, lo tenemos cubierto.
1. Veggie Galaxy, 450 Massachusetts Ave, Cambridge
Plant yourself: Veggie Galaxy es el restaurante vegano de tus sueños, que sirve todos esos deliciosos platos que esperarías en un restaurante estadounidense tradicional completo con desayuno durante todo el día y que estilo retro que conocemos y amamos.
Llamando a todos: ¡Gente con ganas de comer! Este es un restaurante vegetariano donde todo puede ser vegano, lo que hace que Veggie Galaxy sea un buen compromiso para ti y ese amigo que simplemente no puede renunciar al queso (aunque recomiendo que prueben los Violife Mozzarella Sticks si estás dispuesto a hacerlo). parte con uno). Tienen un menú extenso, por lo que puede ser difícil decidir, pero tiende a haber una espera, por lo que debería ganar algo de tiempo. El nivel de ruido tiende a ser un poco alto entre la cocina abierta y el bullicioso comedor, así que programe su primera cita en otro lugar.
No te pierdas: Obtén algunas aplicaciones para la mesa (¿tengo que decir palitos de mozzarella otra vez?) y si buscas un sándwich, dos favoritos son el Club y el Reuben (¡solo asegúrate de pedir queso vegano!).Cuando la cena comience a las 5:00 p. m., tendrá la oportunidad de probar leyendas como Chick'n & Waffles y Buffalo Chick'n Mac n Cheese. Este tampoco es el lugar para s altarse el postre, porque como notará al entrar, tienen un pintoresco puesto de pasteles giratorio además de helados FoMU (¡también disponibles en batidos con alcohol!). Como si eso no fuera suficiente, ofrecen especiales semanales que suelen ser exagerados y de temporada. ¡No te vayas de Boston sin parar aquí!
2. True Bistro, 1153 Broadway, Somerville
Plant Yourself: En True Bistro, el exclusivo restaurante vegano de Boston, lo que lo convierte en el destino perfecto para una cita nocturna o una cena de celebración. Piense en platos bien pulidos con un ambiente relajado y elegante. A solo 10 minutos a pie de Davis Square en Somerville, en True Bistro encontrará platos ingeniosos centrados en vegetales que son tan agradables a la vista como al gusto. Espere gastar un poco más, ¡pero espere que valga la pena cada centavo! Comience su comida con una copa de vino tinto o un Beet Back si se siente salvaje (un trago de bourbon y un vaso de jugo de remolacha en escabeche).
Asegúrese de: conseguir uno o dos platos pequeños para compartir y, escúcheme atentamente, debe asegurarse de que el ravioli de habas sea uno de ellos. Si prefiere ahorrar un dólar, solicite pan (hecho localmente por Iggy's Bakery) con aceite de oliva, queso de anacardo o lo que sea beurre d 'maison (es mantequilla de la casa). Para un plato principal, simplemente no puede equivocarse con el curry rojo tailandés servido con un pastel de arroz negro o la boloñesa casera Pappardelle.
No te pierdas: Absolutamente no te s altes el postre aquí, su cheesecake de frambuesa te hará olvidar que alguna vez existió una versión láctea. Los fines de semana también sirven un BRUNCH que prácticamente merece su propio lugar en esta lista. No se moleste en mirar el menú, solo pida su versión de pollo y gofres (tofu frito con suero de leche, gofres belgas, agave infundido con chile y un toque de naranja sanguina) ¡y agradézcame más tarde!
3. Provisiones para todo el corazón, 487 Cambridge St, Allston
Plant yourself: El mejor lugar vegano de servicio de mostrador de Boston, y deja que esos restaurantes de ensaladeras informales y rápidos que podrían servirte carne por accidente se queden en el camino. Un lugar pintoresco con decoración de madera e iluminación natural, Whole Heart Provisions sirve un formato familiar: elija su base de verduras o granos y seleccione uno de los nueve tazones exclusivos, o construya uno propio. Por lo general, me quedo con las firmas, ya que la chef Becca claramente conoce el sabor: la Misión en pilaf con tofu a la barbacoa, por favor, pero puede optar por ser más aventurero. El personal aquí es súper amable y no dudará en compartir cuál es su tazón favorito si está abrumado.
Asegúrate de disfrutar: Cada tazón contiene una variedad de texturas, sabores inspirados en el mundo y salsas llenas de niveles de umami que incluso satisfarían a tu tío que come por completo esos nuevos Megetables de Arby's. No se deben pasar por alto las opciones de acompañamiento como el aguacate chamuscado y el maíz callejero.
Imprescindibles: Un favorito personal es el falafel dog, cubierto con tahini, tomate, pepinillos Grillo (¡locales!), picantes (¡picantes!) y mostaza (también picante) !) en un bollo de hot dog (si eres novia, este es el único elemento del menú que querrás pasar) todo por $5 justos. Tienen kombucha de barril para las reinas de la salud u horchata fría para su actividad vespertina. Incluso sirven brunch de 10 a. m. a 2 p. m. los domingos con huevos rancheros y panqueques que casi hacen que valga la pena levantarse de la cama en un domingo perezoso. Tendré que responderte sobre eso.
4. Life Alive, 888 Commonwe alth Ave o 765 Massachusetts Ave
T
Tome nota: Si bien los menús pueden diferir ligeramente, espere platos similares en todos los ámbitos: deliciosos "tazones de granos, verduras y caldo" elaborados con productos frescos y orgánicos. Realmente no puedes equivocarte con nada en su menú, así que elige lo que te llame la atención. Solo asegúrese de verificar los ingredientes, ya que también sirven lácteos y huevos (¡aunque cualquier cosa puede modificarse para que sea vegana!).
No te pierdas: The Rainbow Harvest, que viene con arroz integral con lino y limón, batatas batidas, remolacha, zanahorias, brócoli, col rizada, tofu, legumbres germinadas y jengibre ¡Salsa tamari, recibe dos pulgares verdes! También ofrecen una variedad de jugos, batidos, batidos e incluso café y té con CBD si necesita esa relajación adicional. Con deliciosas y reconfortantes comidas a base de plantas, Life Alive dejará tu estómago Y tu alma sintiéndose lleno y satisfecho.
5. Puesto de seitán de Bartleby, varias ubicaciones
Esta lista no tenía la intención de incluir camiones de comida, ya que definitivamente son su propia categoría de comidas, pero Bartleby's es probablemente el tema más candente de la escena vegana de Boston. A pesar de abrir sus puertas (o ventana, debería decir) en 2018, se han hecho un nombre por servir algunos de los sándwiches de seitán más deliciosos que los habitantes de Nueva Inglaterra hayan visto. No se desanime por las colas notoriamente largas de los camiones, se mueven rápidamente y sus papilas gustativas se lo agradecerán mucho.
Asegúrese de disfrutar: El seitán frito de Bartleby, que es crujiente, crujiente y sazonado a la perfección con una textura que hará que hasta el más devoto carnívoro se una a ellos para decir “ ¡al diablo con la carne! Sus sándwiches vienen con un panecillo pretzel tibio y los típicos toppings.
No te olvides de: tomar muchos de sus Dips of Destruction (el rancho y la salsa picante son una gran combinación). También puede pedir pepitas en 5, 10, 13 piezas, pero es probable que no haya una regla en contra de obtener tres piezas de 10 y una pieza de 5 (comuníquese si lo hace). El único inconveniente de Bartleby's es que son un camión de comida, por lo que tienes que cazarlos. En los meses cálidos, sirven en tres lugares diferentes de la ciudad los martes, miércoles y jueves. En los demás días de la semana, puede encontrarlos en un lindo evento al aire libre en la ciudad. ¡Asegúrate de revisar su historia y feed de Instagram para obtener actualizaciones diarias!
6. Fiesta de tacos, 711 Broadway, Somerville
Todos sabemos que el mejor tipo de fiesta es una fiesta de tacos, y para los veganos, en el área de Boston, este camión de tacos convertido en ladrillo y mortero es el lugar perfecto para la fiesta. Simplemente tome la línea roja hasta Davis Square y camine 10 minutos hasta Broadway, o tome el camión de comida en varios lugares de la ciudad, como el pintoresco Rose Kennedy Greenway en el centro.
Llamando a todos: ¡No veganos! Traiga a un amigo o familiar que no sea vegano porque todos están invitados a Taco Party (¡y todos se irán 100% satisfechos!). Tenga en cuenta que su restaurante es bastante pequeño, por lo que los asientos son limitados. A $4 por taco, o $10 por dos y un acompañamiento (papas fritas y salsa, arroz y frijoles, o una ensalada), su menú es bastante asequible considerando los sabores exquisitos y los tamaños adecuados de las porciones que ofrece.
No te pierdas: Si no te seducen sus tacos de chorizo seitán, tofu frito, tinga de yaca, tempeh o boniato (¡¿te tomamos el pulso?!) , también encontrarás tortas, una ensalada y los mejores malditos nachos veganos que esta ciudad tiene para ofrecer.¡Solo asegúrate de despejar tu agenda después porque definitivamente necesitarás una siesta después de esta!
7. Saus, 33 Union St. Somerville
Saus en Bow Market es la edición más reciente de la escena vegetariana de Boston. Saus comenzó con una ubicación en Downtown Crossing con la idea de poner primero los condimentos y luego el recipiente. En contraste con la ubicación original que sirve principalmente sándwiches de carne, esta segunda ubicación en el patio público recientemente desarrollado Bow Market sirve un menú totalmente vegetariano que puede ser completamente vegano.
No te pierdas: platillos indulgentes como un perro con queso y chile que usa tanto la salchicha Beyond como un aderezo de chile Impossible Burger para que realmente puedas obtener lo mejor de ambos mundos. También presentan el refrigerio perfecto para compartir con un amigo mientras beben, papas fritas cortadas a mano con una variedad de divertidas salsas para mojar como ketchup de trufa y avo-goddess.
Plant yourself: Si bien hay asientos dentro de este lugar de servicio de mostrador, es mejor que lleves tu comida al lado de Remnant Brewing y la disfrutes con una cerveza elaborada localmente (¡también tienen muchos asientos en el patio!) o al bar de vinos Rebel Rebel si te sientes elegante.Con un montón de tiendas y bares a su alrededor, Saus Bow Market es la parada perfecta para pasar un hermoso día en uno de los barrios más pintorescos del Gran Boston o el final un tanto lamentable de su recorrido por los bares de Cambridge a Somerville, solo asegúrese de dejar antiácido en su mesita de noche. .
8. Clover, varias ubicaciones en el área metropolitana de Boston
Clover es un alimento básico de Boston, el tipo de lugar al que asisten regularmente tanto veganos como no veganos. Con ubicaciones en toda la ciudad y un camión de comida en los meses más cálidos, téngalos en cuenta cuando busque un almuerzo satisfactorio antes de explorar la histórica Harvard Square o una juerga nocturna después de bailar demasiado en Middlesex Lounge (su Central La ubicación de la plaza está abierta las 24 horas, ¡un hallazgo raro en esta ciudad soñolienta!).
No te pierdas: Clover se especializa en sándwiches de pita, equipados con productos orgánicos y pita recién horneada que es como un cálido abrazo lleno de carbohidratos. Fundado por un graduado del MIT con la misión de combatir el calentamiento global, aquí encontrará un menú estacional rotativo que se abastece casi en su totalidad de ingredientes locales.Puede estar seguro de que recibirá el mejor servicio.
Asegúrate de disfrutar: Su sándwich del que más se habla, uno de los pocos disponibles durante todo el año, es el buñuelo de garbanzos. Es la versión de Clover de un sándwich de falafel y viene repleto (y más allá) con hummus, ensalada israelí y vegetales en escabeche de hermosos colores. También ofrecen platos (versiones más grandes de sus sándwiches), guarniciones (¡las papas fritas con romero son pan comido!), bebidas frías y calientes, cervezas locales en algunos lugares, ¡e incluso un menú para los más pequeños!
Toma nota: La única desventaja de Clover es que sirven lácteos y huevos, por lo que su sándwich Impossible Meatball está fuera del menú para los veganos. Sin embargo, son increíblemente conscientes del medio ambiente con envases completamente compostables y tienen agua mineral de barril de cortesía, ¡así que eso los hace A-OK en mi libro!
9. FoMU, varias ubicaciones en el área metropolitana de Boston
El viaje de un vegano a Boston no está completo sin probar el mejor helado vegetal del mercado (¡me has oído!).Con nuevas ubicaciones apareciendo continuamente en la ciudad, FoMU (consíguelo, faux-moo) siempre está a un paso de distancia. Incluso podrías ver su helado en el menú de postres de varios restaurantes de la ciudad.
Imprescindibles: Este helado a base de leche de coco es aterciopelado y rico, lo que hace que el helado de leche salga del agua. Y no, no es solo el vegano loco que hay en mí, el helado de leche de coco de FoMU en realidad contiene un 25 % menos de aire que el helado lácteo tradicional, lo que lo hace más denso y sabroso.
Plant yourself: El ambiente aquí es tranquilo y fresco, un gran lugar para traer su computadora portátil para trabajar un poco y celebrar su productividad con un dulce regalo. El menú es similar al de una heladería estándar, incluye sundaes, sándwiches de helado y frappes (eso es batidos para los visitantes).
Asegúrese de disfrutar: Un toque agradable al menú es el Affogato, servido con café expreso George Howell tostado localmente.Después de terminar su cono y estar enganchado a FoMU, puede tomar una pinta, algunos productos horneados para llevar a casa con sus amigos. O si se acerca tu cumpleaños, sus pasteles de helado son absolutamente para MORIR. El mío es el 17 de noviembre si te sientes generoso :-)
10. Parque Fenway, 4 Yawkey Way
¡Espera comer más que maní y galletas saladas en este histórico estadio porque Fenway Park es uno de los estadios de béisbol más aptos para veganos que existen!
Plant Yourself: Dirígete al área de la casa club de visitantes para un perro vegetariano de Yves y toma una cerveza mientras lo haces. También sirven la hamburguesa vegetariana original de Boca si no te gustan los perritos calientes. Para una opción más saludable, no busque más allá de la barra de frutas y ensaladas que usted mismo puede preparar en el nivel inferior. Y escuche esto, Fenway tiene un jardín en la azotea que suministra los productos, ¡no hay nada más local que eso! Finalmente, puede pedir los refrigerios estándar como papas fritas, cacahuates, pretzels suaves e incluso PB&Js dondequiera que se sirva un menú para niños.
Toma nota: Si aún no estás del todo convencido, hay varios restaurantes veganos en la zona que puedes visitar después del partido: por Chloe, Blaze Pizza, Sweetgreen y Yard House (que tiene un menú completo de Gardein), por nombrar algunos. Si está buscando ver un juego de los Medias Rojas en su visita a Boston, puede estar seguro de que Fenway Park le brindará a cualquier vegano la verdadera experiencia de "llévame al juego de pelota".
