La gente viaja de todas partes para visitar Las Vegas por los espectáculos, los casinos y, cada vez más, por la comida. La escena gastronómica de la Ciudad de las Luces se ha intensificado en los últimos años, y ahora ofrece una de las panoplias de restaurantes más eclécticas y escandalosas (y escandalosamente costosas) en cualquier ciudad de los EE. UU. Y aunque la mayoría son asadores de lujo y palacios de pasta, las opciones menos conocidas, pero no menos interesantes, son los lugares veganos.
De hecho, algunas de las experiencias gastronómicas de más alto nivel han comenzado a incluir elementos de menú a base de plantas o menús completos que están dirigidos a la cocina preferida por los comensales veganos o sin carne.El otoño pasado, el hotel y casino Venetian anunció que sus restaurantes (Mott 32, Majordomo Meat & Fish y Bouchon) ofrecerían platos elevados a base de plantas para el mes vegano mundial.
Esta primavera, Crossroads Kitchen anunció que apostará todas sus fichas en la apertura de dos ubicaciones en Las Vegas: la primera será la primera experiencia gastronómica totalmente basada en plantas del Strip, similar a la ubicación de Los Ángeles, y la segunda es una hamburguesería rápida e informal en Resorts world, que sirve un menú completamente vegano de hamburguesas, batidos y papas fritas a base de plantas. En el lujoso Crossroads, estarán disponibles algunos de los platos exclusivos del restaurante de Los Ángeles, incluidas las Flores de calabacín rellenas y Fettuccine & Truffles hechos en casa. El puesto avanzado de Las Vegas también contará con especiales exclusivos y elementos del menú que no están disponibles en Los Ángeles.
La escena de la comida vegana de Las Vegas está llena de actividad
El oasis del desierto, antes conocido solo por los juegos de azar, las bodas rápidas, los espectáculos de Celine Dion y su histórico pasado Rat Pack, ahora se está volviendo famoso por su impresionante cocina experimental a base de plantas, diseñada para atraer flexitarianos, climatarianos y veganos. , y omnívoros por igual.
Entonces, la próxima vez que tenga hambre en Las Vegas, visite cualquiera de estos 8 lugares veganos para disfrutar de lo que seguramente será una comida memorable. Pero no te guíes por el adagio: lo que pasa en Las Vegas, se queda en Las Vegas. Dile a todos tus amigos veganos que este es el lugar para visitar.
1. Dim Sum vegano del chef Kenny
"Plant Yourself: Operado por el chef Kenny Chye, este restaurante a base de plantas presenta una de las listas más impresionantes de alimentos veganos disponibles en Las Vegas. El lugar vegano de dim sum muestra una amplia selección de deliciosos platos asiáticos, desde el pollo de General Tso hasta los camarones Shumai. El Dim Sum vegano del chef Kenny prepara sustitutos veganos de nivel experto para casi todas las proteínas, utilizando ingredientes integrales que incluyen soja, tofu y granos."
Order For A Crowd: Dim Sum es una comida diseñada para compartir. Trae la mayor cantidad de personas posible al Dim Sum vegano del chef Kenny para experimentar todos los sabores que este lugar de moda tiene para ofrecer.Entre las albóndigas y el menú de sushi vegano de primer nivel, hay demasiado para elegir para una sola persona. Para disfrutar adecuadamente de su tiempo en este restaurante de Las Vegas, ¡pida platos para compartir con todos!
Dirección: 6820 Spring Mountain Rd. Las Vegas, NV 89146
2. Comida rápida Plant Power
Toma nota: Plant Power Fast Food puede ser un restaurante con sede en California, pero su delicioso menú vegano de comida rápida le otorga un lugar en esta lista de Las Vegas. Plant Power Fast Food ha perfeccionado el modelo de comida rápida vegana, presentando un extenso menú de clásicos de comida rápida que hará las delicias de veganos y no veganos por igual
Plant Yourself: Plant Power Fast Food es una pequeña caminata para cualquiera que se quede en el Strip, pero esta comida rápida de Las Vegas es una visita obligada para aquellos que viajan al norte Las Vegas. Con todos los alojamientos de comida rápida, un servicio de autoservicio y rápido en la tienda, Plant Power Fast Food está diseñado para entregar.Este establecimiento de comida rápida cuenta con una lista considerable de hamburguesas, pero la más vendida es The Big Zac, una hamburguesa de dos hamburguesas cubierta con queso vegano, lechuga, cebolla, pepinillos y la exclusiva salsa Zac.
"No te pierdas: Es casi demasiado fácil distraerse con el menú de hamburguesas, pero Plant Power Fast Food ofrece clásicos de comida rápida para todos. Desde sándwiches de filete de pollo hasta pescado, el establecimiento vegano se está convirtiendo rápidamente en un elemento básico de Las Vegas. Si las alternativas a la carne a base de plantas no son lo tuyo, prueba una de sus ensaladas especiales rellenas con vegetales verdes y cubiertas con aderezos especiales."
Dirección: 7090 W Craig Rd Suite 120, Las Vegas, NV 89129
3. Verdad y tónico
"Plant Yourself: Como el primer restaurante completamente vegano del Strip de Las Vegas, Truth & Tonic revolucionó la alimentación a base de plantas en la calle más famosa de la ciudad. Ubicado en el cuarto piso de The Venetian, este café a base de plantas exhibe platos elaborados por chefs y ricos en nutrientes que no renuncian al sabor.Para un desayuno rápido e informal, pruebe una de las tostadas Boujee especiales o las frittatas sin plumas de huevo JUST horneadas."
No te lo pierdas: Aunque la comida es más cara que en otros restaurantes del Strip, la calidad de los ingredientes hace que el impresionante menú de Truth & Tonic valga la pena. Las opciones de almuerzo tienen un sabor fantástico y te hacen sentir más saludable que cuando entraste. Prueba el wrap vegano de pollo y aguacate o una ensalada Portobello a la parrilla. Asegúrate de no perderte los Smoothies beneficiosos de Truth & Tonic, especialmente The Green Beast, mezclado con espinacas, col rizada, arándanos, mango, leche de coco y jugo de manzana.
Dirección: Nivel 4, 3335 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
4. Barra de sushi vegano Chikyu e Izakaya
Toma nota: El menú de sushi vegano de Chikyu es el producto final de casi una década de experimentación basada en plantas. El chef John Le y Casson Trenor desarrollaron una técnica elegante para replicar el sabor, la textura y el aspecto del sashimi y el sushi tradicionales para crear uno de los restaurantes de sushi más increíbles hasta la fecha.El nuevo enfoque del sushi prioriza las verduras, los champiñones, las frutas e incluso las flores para replicar una experiencia de sushi tradicional.
Plant Yourself: A diferencia de otros sustitutos de la carne a base de plantas, el sushi vegano de Chikyu no oculta de qué está hecho. El menú Nigiri presenta okra, maíz dulce, berenjenas y una selección de champiñones como reemplazo de los cortes de pescado tradicionales. El menú continúa deslumbrando a través de los rollos convencionales y los rollos especiales. Prueba el rollo Desert Gold hecho con tofu frito Tempura, tapioca, tofu picante, Negi, togarashi, sésamo, microgreen y una salsa secreta.
No te lo pierdas: Para los que se oponen al sushi oa la especialidad del nigiri, Chikyu también ofrece una deliciosa selección de ramen y platos calientes. Desde berenjena frita con soya dulce e ito togarashi hasta ramen White Shoyu de especialidad, el menú sorprenderá a cualquier visitante.
Dirección: 1740 E Serene Ave 130, Las Vegas, NV 89123
5. El vegano moderno
Plant Yourself: Este restaurante vegano con los pies en la tierra sirve algunas de las hamburguesas sin carne más deliciosas que existen, convirtiéndose en uno de los negocios basados en plantas mejor calificados de Las Vegas . El menú minimalista ofrece a los clientes la comida estadounidense a base de plantas más indulgentemente deliciosa posible. Pruebe una de las hamburguesas galardonadas de The Modern Vegan, como The Cowboy, una hamburguesa cubierta con queso gouda ahumado, tocino vegano, salsa barbacoa, cebollas s alteadas, mezcla de primavera, mayonesa vegana y pepinos.
Pedido para una multitud: The Modern Vegan es el lugar perfecto a base de plantas para un grupo grande. El menú de aperitivos está lleno de deliciosos bocados para compartir. Desde Loaded Nachos hasta Popcorn Chicken, hay mucho para elegir. Después de una larga noche en el Strip, ordene las papas fritas recubiertas con cebollas asadas, tiras de bistec vegano, salsa mac, mayonesa a base de plantas y jalapeños frescos.
Dirección: 700 E Naples Dr 111 Las Vegas, NV 89119
6. Tacotario
Toma nota: Esta sencilla taquería vegana es el lugar perfecto para almorzar, ubicada justo entre Las Vegas Strip y Fremont Street. El restaurante relajado es uno de los mejores lugares de la ciudad para tomar un bocado rápido sin gastar un centavo (porque es mejor ahorrar dinero fuera de los casinos). El menú presenta iteraciones veganas de algunos platos clásicos mexicanos, que incluyen un plato de Birria hecho con una mezcla de Beyond Meat y jackfruit y un taco Al Pastor con seitán.
Plant Yourself: Tacotarian es realmente para los amantes de los tacos serios. El menú presenta 16 opciones únicas de tacos, que incluyen una jaca estofada con chile Barbacoa y una Asada de champiñones. También puede pedir la fuente de tacos que viene con tres tacos de su elección con una guarnición de arroz y frijoles. Más allá de los tacos, burritos y quesadillas, la joya escondida de Tacotarian es el menú de postres. Pide un Arroz Con Leche (arroz y leche de coco con vainilla y canela) o una bola de helado a base de almendras o coco.
Dirección: 1130 S Casino Center Blvd 170 Las Vegas, NV 89101
7. VegeNation
No se lo pierda: Asegúrese de que cuando visite Las Vegas, salga del Strip. Algunos de los mejores casinos, atracciones y restaurantes a base de plantas viven lejos de las principales paradas en boxes. VegeNation es uno de esos establecimientos. Este restaurante a base de plantas, ubicado cerca de Old Las Vegas, ofrece una de las tiendas veganas más informales y asequibles de la ciudad. Este restaurante cuenta con un extenso menú con carnes, quesos e incluso helados totalmente veganos.
Toma nota: VegeNation brinda a los clientes un poco de todo, asegurándose de que incluso los habituales no se cansen del menú, que incluye de todo, desde Chicken Pot Pie Gnocchi hasta Chicky Sándwich de pollo caliente Chicky Bang Bang Nashville.
Plant Yourself: VegeNation, al más puro estilo Las Vegas, da el máximo a la hora de nombrar algunos de sus platos clásicos.Echa un vistazo a la ensalada Rainbow Superfood de Miley Cyrus con verduras crudas, quinua, semillas de cáñamo, semillas de girasol y un aderezo de diosa verde sin aceite o la picadora de albóndigas Daniel Negreanu (llamado así por el famoso jugador de póquer).
Dirección: 616 E Carson Ave 120 Las Vegas, NV 89101
8. Wynn Las Vegas
Plant Yourself: Entre todos los hoteles y resorts de Las Vegas, Wynn Las Vegas es el más impresionante, con una opción de menú vegano en cada restaurante dentro del resort. Wynn Las Vegas comenzó a colaborar con el chef Tal Ronnen para elaborar platos veganos saludables para los 22 restaurantes. Para los veganos que visitan Las Vegas, no hay mejor lugar para estar que el Wynn.
No te lo pierdas: Cuando decimos que todos los restaurantes ofrecen platos veganos y vegetarianos, lo decimos en serio. Esto incluye el exclusivo restaurante mexicano Casa Playa y el clásico Delilah con estética de Hollywood. Los huéspedes también pueden encontrar comidas más informales a base de plantas en todo el complejo.Pruebe Jardin para disfrutar de platos frescos de la granja servidos en un ambiente relajado acristalado, o el buffet de todo lo que pueda comer en Wynn Las Vegas. Para consultar la lista completa, visite la página de restaurantes de Wynn's.
Dirección: 3131 S Las Vegas Blvd, Las Vegas, NV 89109
Para encontrar más comida vegana y de origen vegetal cerca de ti, consulta las guías de ciudades de The Beet.
