Apodado el Estado Jardín por una razón, Nueva Jersey es ampliamente conocida y amada por sus paisajes exuberantes y las verduras igualmente frescas y jugosas que produce. Los tomates, el maíz y las bayas son siempre lo más destacado de cualquier mercado de granjeros de NJ, pero cuando quiere darse el gusto de salir a comer, siempre hay opciones veganas. Algunos de nuestros lugares favoritos a menudo están a un largo viaje en auto, pero es especialmente agradable con las vistas panorámicas, aquí están nuestros 10 mejores para probar, desde la costa hasta el Hudson, y en todos los lugares intermedios.
1. Semilla para germinar
Ninguna visita a la costa de Jersey está completa sin una parada en Seed to Sprout. Con dos restaurantes en Avon y Fair Haven, y todo, incluso el pan tostado y la mantequilla de coco hechos en casa, siempre te vas sintiéndote más saludable que nunca.
Llamando a todos: hippies comedores limpios y sus amigos igualmente geniales.
No te pierdas: La ensalada de semillas y los tazones de kimchi son los favoritos por una razón, pero si necesitas algo un poco más sustancioso, prueba el tocino cheddar derretido.
Pedir para una multitud: Una ración extra de sus verduras marinadas hacen que la col rizada sea tan adictiva como las patatas fritas.
Deja espacio para: Si desayunar todo el día es lo tuyo, ven con hambre. Las tortillas, las croquetas de patata y la salsa cremosa de queso con anacardos te mantendrán lleno hasta la cena.
2. Corteza y desmoronamiento
Para un cambio de escenario en la bulliciosa zona de Asbury Park, se encuentra una peculiar joya escondida Crust and Crumble, cuyo menú vegano incluso engaña a los omnívoros. Con la mayor selección de pizzas veganas especiales, sus deliciosos quesos y pepperoni caseros derretidos son incluso mejores que los auténticos.
Llamando a todos: Amantes de la comida chatarra, ¡veganos o no!
Plante usted mismo: Aproveche la vista al lago con asientos al aire libre, además, la entrega a domicilio no le hace suficiente justicia a la pizza fresca y caliente.
No te pierdas: la especialidad de Jersey, un Fat Cat, que es casi cualquier cosa frita apilada y metida en un sándwich.
Pedir para una multitud: Los aperitivos aquí son mis favoritos: palitos de mozzarella, bocados de búfala seitán y jalapeños son adictivos.
Deje espacio para: Se pueden agregar todos los ingredientes de la pizza: salchichas, pepperoncini e incluso bistec.
3. Veganizado
Veganized es el lugar perfecto para relajarse justo en el centro del campus de la Universidad de Rutgers en New Brunswick. Abierto todos los días, con muchas opciones para todo tipo de comensales, no te puedes equivocar con nada en el menú.
Llamando a todos: Comida ecléctica para un público joven, aquí hay algo para todos.
Plant yourself: Los asientos al aire libre son limitados, pero si puedes agarrarlos, es agradable relajarse y observar el caos diario del bloque.
No te pierdas: El brunch de fin de semana es algo que no te puedes perder. Los panqueques esponjosos y las galletas hojaldradas son solo algunos de mis favoritos.
Pedir para una multitud: Pruebe varios de los panes planos para compartir, en especial me encanta el Squash It, con calabaza delicada y maíz carbonizado.
Deja espacio para: La torta de mantequilla de maní con chocolate es tan rica que solo necesitas un bocado.
4. Luna Verde
Ubicado en la calle principal de Bradley Beach, Luna Verde definitivamente trae el calor a esta versión totalmente vegana de los clásicos mexicanos. Al leer el menú, se sorprenderá de la cantidad de opciones que hay y, con 14 opciones de proteínas, tendrá que regresar para probarlas todas.
Llamando a todos: Amantes del calor, pues hay 10, ¡sí 10!, salsas picantes caseras para probar.
Plant yourself: Este lugar solo para llevar no es más que un pequeño espacio en el mostrador, así que tómese un tiempo antes de recoger y diríjase a la cuadra hasta la playa para comer.
No te pierdas: El ceviche de palmitos es una versión ácida y deliciosa de una ensalada picada mexicana.
Pedir para una multitud: Solo con leer la descripción de los nachos cargados te dejarán babeando, y seguramente complacerá a una mesa llena de ojos hambrientos.
Deja espacio para: Los postres (postres) y bebidas (bebidas) son de temporada, así que cuando los veas, ¡tómalos!
5. Buen Karma
Good Karma Cafe es del tamaño de un vestidor, pero la deliciosa comida hace que la gente regrese cada vez. Pruebe los sándwiches como refrigerio para llevar mientras recorre el pequeño pueblo de Red Bank.
Llamando a todos: ¡Amantes de la comida que quieren probar un poco de todo!
Plant yourself: en casa, el pequeño espacio no ofrece comidas al aire libre, pero tiene un sistema de entrega eficiente.
No te pierdas: Siempre me cuesta elegir entre mis sándwiches favoritos, el Bahn Mi y el Philly Cheesesteak, que son excelentes.
Pedido para una multitud: Todos los bocadillos son deliciosos, especialmente los palitos de seitán al estilo Chimichurri.
Deje espacio para: Si bien los nachos cargados son los favoritos, los nachos vivos elaborados con "chips" crujientes deshidratados y "carne" de semillas de girasol son una delicia inusual.
6. Vegano feliz
Para la comida turca vegana más auténtica en NJ, Happy Vegan en Clifton y Hoboken son el verdadero negocio. Todos los platos son sabrosos, pero destacan las bolas de lentejas, el hummus y su delicioso kofteh.
Llamando a todos: Amantes del Mediterráneo, o personas dispuestas a probar algo nuevo.
Plant yourself: Actualmente ofrecemos comida para llevar y entrega a domicilio, tome algunas servilletas y utensilios adicionales al salir.
No te pierdas: Los boreks crujientes y enrollados con queso son una especialidad de Oriente Medio que es difícil de veganizar, y aquí se hace muy bien.
Order for a Crowd: Los koftehs son el motivo por el que los lugareños conocen y adoran el restaurante, y son especialmente un placer para la multitud.
Deja espacio para: El Baklava crujiente y dulce es tan delicioso que merece la pena visitarlo.
7. Restaurante de hojas
Propiedad de tres hermanas, todas veganas, Leaf, no se parece a nada en Haddonfield, NJ. Quesos caseros excepcionales, bocados sabrosos y un enfoque en cada vegetal de temporada complementan el menú completo de vinos y lo convierten en una experiencia gastronómica muy especial.
Llamando a todos: Comedores sofisticados y hambrientos, ¡y cualquier otra persona que necesite demostrar que la comida vegana no es aburrida!
Plant yourself: Como el aforo es limitado, se recomienda reservar.
No te pierdas: Los raviolis caseros con ricotta de almendras son incluso mejores que una versión láctea clásica.
Pedir para la mesa: Buffalo Bites, coliflor al horno con salsa de búfalo, son los favoritos de la multitud.
Deje espacio para: el decadente pastel de chocolate con puré de fresas es el final perfecto para una comida maravillosa.
8. Cocina Heartbeet
Con tres ubicaciones en Ocean City, Westmont y Cherry Hill, este restaurante rústico tiene un menú completo para el desayuno, el almuerzo y la cena, y cada visita supera a la anterior.
Llamando a todos: Amantes de la comida reconfortante instagrameables
Plant yourself: el pequeño espacio lo hace muy hogareño por dentro.
No te pierdas: Las hamburguesas caseras son cualquier cosa menos la típica hamburguesa vegetariana e incluso se pueden comprar para abastecer tu propio congelador.
Pedido para una multitud: Los gajos de patata especiada vienen cargados de aderezos y cambian según la temporada.
Deja espacio para: El especial de fin de semana de tostadas francesas es un verdadero placer.
9. Verduras y Granos
Con 5 ubicaciones en NJ (y una en la cercana Pensilvania), Greens & Grains ofrece verduras frescas, muchas opciones para mezclar y combinar, lo que lo convierte en una excelente opción de almuerzo saludable.
Llamando a todos: Cualquier persona que necesite una comida rápida y fácil para llevar.
Plant yourself: Ofreciendo comida para llevar y entrega, lo convierte en una comida para llevar muy fácil.
No te pierdas: Elige tu base de cereales y agrégala a un plato sabroso. Mi favorito es el ragú de berenjenas y garbanzos, con crema de anacardos.
Pedido para una multitud: Tazones para batidos, que son una delicia dulce y se pueden cubrir con casi cualquier cosa.
Deja espacio para: El panini cubano no es el típico queso asado vegano
10. Fusión Verde
Nombrado uno de los mejores restaurantes vegetarianos del estado, Green Fusion, en Ridgewood, NJ, merece una visita especial. Mientras que los platos vegetarianos, sin gluten y veganos están marcados, y cada comida explota con sabor y te hace volver para probar más.
Llamando a todos: Omnívoros que están listos para una aventura.
Plant yourself: Disponible para ordenar en todas las aplicaciones de entrega de alimentos
No te pierdas: La Coliflor Gratinada no es un plato vegano común, pero seguro que queda deliciosa con la cremosa salsa de anacardos.
Pedido para una multitud: Cada una de las pastas caseras es excepcional, así que pide algunas para compartir en la mesa.
Deje espacio para: El pan plano Fusión con champiñones silvestres y burrata sabe aún mejor que la versión láctea.
