San Diego tiene mucho a su favor, entre kilómetros de playas de arena, una próspera industria de la cerveza artesanal y un clima constantemente soleado que inspira la envidia del resto del país. Y como beneficio adicional para los comedores a base de plantas, America's Finest City promete experiencias veganas de primer nivel en sus numerosos vecindarios. Desde pop-ups y bistrós en las esquinas hasta locales de comida rápida y lugares populares para tomar un brunch, este local junto al mar garantiza que no pasarás hambre mientras exploras la ciudad. Aquí hay 8 de las mejores opciones de comida a base de plantas en San Diego.
1. Kindred, 1503 30th St, San Diego
Llamando a todos: Metaleros. Con melodías de metal en el comedor y una decoración que hace un guiño a todas las cosas oscuras, incluido un ser demoníaco con cuernos que adorna una pared, Kindred desafía la típica estética benigna de los restaurantes veganos. La mayoría de los clientes son de la variedad más joven y moderna, pero verás a personas de todos los ámbitos de la vida apretujándose en las cabinas y taburetes de la barra.
No te pierdas: Aperitivos fuera de lo común, muchos de los cuales son bocadillos, hacen que sea fácil traer amigos, pedir una gran cantidad de cócteles y pequeños bocados y compartir una comida estilo tapas.
Pedir para la mesa: Te lo estás perdiendo a lo grande si no pides las brochetas, trozos de carne de seitán bañados en chimichurri, harissa y rábano picante alioli. Los Cosmo Knots, hojaldres con queso de pub Togarashi y cebolletas, son especialmente adictivos. No hay nada mejor que la bondad cremosa del acompañamiento de macarrones, reforzado con trocitos de jalapeño y champiñones.Para hincarle el diente un poco más, pruebe el sándwich Memphis BBQ Jackfruit o la hamburguesa Babylon, hecha con una hamburguesa Impossible.
Plant yourself: Con su elegante patio, Kindred atrae a los hambrientos observadores de personas en masa. El restaurante forma parte de un animado distrito comercial en el idílico barrio de South Park, a tiro de piedra del famoso Balboa Park. Tome asiento bajo el sol del sur de California y observe cómo los habitantes de moda llenan los asientos en todos los bares y restaurantes de los alrededores.
2. Restaurante Thanh Tinh Chay, 4591 El Cajon Blvd, San Diego
Llamando a todos los tacaños: El mejor restaurante vegano vietnamita de San Diego también resulta ser el más asequible. Ofreciendo entradas por solo $8.25, este lugar de City Heights en El Cajon Boulevard es el lugar ideal para disfrutar de una impresionante variedad de sabrosos platos de fideos y sopas, todos a un precio que le permite disfrutar sin restricciones.
Pedir para la mesa: Si eres nuevo en la cocina vietnamita, los aperitivos son un buen lugar para probar sabores y texturas, a diferencia de todo lo que hayas probado. Comienza tu merienda con los rollos de jícama, la crepa vietnamita o los rollos de huevo vegetariano.
No te pierdas: El sándwich Banh Mi, repleto de verduras frescas y tofu frito en una baguette fresca. También deberías probar el tazón de fideos de arroz, con toneladas de verduras frescas y una salsa de sabor ligero, es perfecto si quieres evitar llenarte demasiado rápido. La sopa de fideos con estofado de ternera se roba el espectáculo con su caldo oscuro y sabroso, y el arroz frito con limoncillo es familiar, pero con un toque interesante.
Toma nota: todos los elementos del menú son veganos, a excepción de los platos elaborados con fideos de huevo, aunque puedes pedirle al personal que los sustituya por fideos de arroz.
3. Donna Jean, 2949 Quinta Avenida, San Diego
Llamando a todos los fanáticos de la pizza: Los elogios siguen acumulándose mientras este café 100 % vegano en el vecindario de Bankers Hill continúa brindando delicias veganas a las masas hambrientas, incluida pizza, pasta y brunch.
Si bien los ingredientes son frescos y muchos hechos en casa (incluidos sus increíbles quesos a base de anacardos), este restaurante insiste en que no pretende ser el típico lugar de comida saludable. Toma asiento y prepárate para comer comida vegana simple pero satisfactoria.
Imprescindibles: mientras que una variedad de opciones intrigantes adornan el menú, no hay nada como la clásica pizza Margherita. Te impresionará la corteza masticable y el sabor y la textura del queso, que no se parece a las variedades compradas en la tienda que dejan un regusto divertido en la boca. Las cortezas sin gluten también están disponibles, para la multitud sin trigo.
Si la pizza no es lo tuyo (¿es eso posible?), puedes pedir aperitivos como okra a la sartén o pasta hecha a mano como los agnolotti o la lasaña. Para el brunch, tienes opciones tanto dulces como saladas, como las galletas y la salsa o la tostada francesa de fresa y ruibarbo.
Plant yourself: En el patio ventoso, un oasis lleno de flores a la sombra de sombrillas y un dosel verde. Pide una cerveza o un vino mientras esperas a que llegue la comida bien caliente y disfruta de ese sol interminable por el que se conoce a San Diego.
4. Spoiled Vegans Café, 440 16th St, San Diego
A las 8 a. m. de un fin de semana, cuando la mayoría de los residentes de la ciudad están profundamente dormidos, Spoild Vegans Cafe está trabajando a la velocidad del rayo para crear deliciosos sándwiches para el desayuno. Pase por su tienda del centro para hacer un pedido lo antes posible; la multitud de clientes hambrientos crece a medida que avanza la mañana, y solo tienes hasta las 2 p. m. para obtener su dosis.
Consiéntete con sándwiches de desayuno 100 % veganos que vienen con croissants de mantequilla, muffins ingleses masticables o bagels frescos. El menú varía, pero siempre puede contar con un abundante desayuno de mano y bebidas como café con leche de avena o kombucha Local Roots.
No te pierdas: El croissant de jamón, huevo y queso tiene un gran impacto con su "jamón" salado, huevo de imitación esponjoso y una salsa sabrosa y picante. Para algo fuera de lo común, pruebe el Buffalo Chick'n Breakfast Sandwich, hecho con una empanada de pollo al búfalo, una empanada de huevo, queso provolone ahumado, pepinillos con ajo y eneldo y alioli de búfalo hecho en casa.
Imprescindible: ordene un hash brown como acompañamiento, que es tan crujiente y salado como cabría esperar, pero con especias adicionales que elevan la experiencia. Para una delicia matutina súper indulgente, pida Let Go of My Diego, salchicha envuelta en un waffle y servida en un palito.
5. Comida rápida Plant Power, 2204 Sunset Cliffs Blvd, San Diego
Comprometerse con una dieta basada en plantas generalmente significa evitar la mayoría de las cosas que se sirven en los restaurantes de comida rápida. Pero puedes llenarte de comida chatarra en Plant Power Fast Food, ubicado en el bohemio vecindario de Ocean Beach. Con versiones veganas de todo lo que recuerdas haber comido en tu infancia: hamburguesas, nuggets de pollo, papas fritas, flotadores e incluso batidos, este es el lugar para satisfacer tu antojo más fuerte de comida rápida. Después de pedir comida para llevar, diríjase a pie hacia la playa, una larga porción de arena de la costa popular entre surfistas, hippies y forasteros que buscan el sol.
Imprescindibles: Híncale el diente a la clásica hamburguesa con queso y tocino, hecha con una hamburguesa espesa y carnosa y cubierta con "tocino" además de los condimentos típicos para hamburguesas.El Big Zac es la respuesta vegana al Big Mac: incluso tiene dos empanadas y salsa especial "Zac". No puedes equivocarte con las alas de búfalo, empapadas en salsa de búfalo picante y perfectas para mojar en un rancho vegano. ¿No eres fanático de las papas fritas sencillas? Pide el tuyo de la manera "icónica", aderezado con queso derretido, salsa secreta y cebollas caramelizadas.
No te pierdas: Los batidos, que vienen en una amplia gama de sabores, incluyendo mantequilla de maní, café de horchata y galletas y crema.
6. Comidas inofensivas, 3960 Normal St, San Diego
No todas las delicias veganas en San Diego provienen de una ubicación física. Harmless Eats es una ventana emergente que ocupa un puesto en Hillcrest Farmers Market todos los domingos de 9 a. m. a 2 p. m. En tan solo unas pocas horas, deleitan a los amantes de la comida a base de plantas con pollo frito crujiente y jugoso servido de manera creativa.
No te pierdas: Los fenomenales filetes de pollo frito, perfectos con una guarnición o salsa ranch o barbacoa.Aunque una orden es excelente como aperitivo, podría ser una comida en sí misma. Dale sabor a las cosas con Buffalo Chick'n Sandwich en un panecillo de pretzel, rebosante de salsa ranchera casera y cubierto con lechuga y tomate.
Plant yourself: Únete a los lugareños y siéntate en el césped frente a la oficina de correos o cerca de la iglesia de la esquina para disfrutar de tu comida. Cuando haya terminado, regrese al mercado para abastecerse de productos como tempeh de SD Tempeh, hongos gourmet de Mindful Mushrooms y microvegetales de Lath House Gardens.
7. El vegano moderno, 4332 30th St 3, San Diego
Llamando a todos los quisquillosos con la comida: con un menú que incluye casi cualquier tipo de comida reconfortante que puedas imaginar, este lugar minimalista de North Park es ideal para comidas a base de plantas. comensales que quieren vivir la experiencia de una buena comida casera. Su amplio menú incluye desayuno (incluida una sección separada de gofres), aperitivos, ensaladas, tazones, hamburguesas y platos clásicos, todos abarcando muchos tipos diferentes de cocina.No importa lo que te apetezca, es probable que este lugar lo tenga.
Imprescindibles: Los tacos de pescado están de moda en San Diego, y The Modern Vegan ofrece su propia versión de esta delicia local. Obtienes tres tortillas de harina rellenas con "pescado" frito y cubiertas con ensalada de col, salsa Green Goddess y una salsa casera especial.
Pedir para la mesa: Del menú "Favoritos de todos los tiempos" para probar platos que son difíciles de encontrar en otros lugares: bistec portobello relleno, macarrones con queso y pollo al búfalo , y pollo frito de Luisiana, por ejemplo. El pollo con fettuccine alfredo es una de las opciones más populares: es una generosa maraña de fideos empapados en una salsa cremosa de ajo, mezclados con brócoli y pollo. Bonificación: viene con pan de ajo al lado.
8. Granos, 2201 Adams Ave, San Diego
Dicen que la variedad es la especia de la vida, y la gente de Grain probablemente estaría de acuerdo. Han creado un enfoque autodenominado de "Oriente se encuentra con Occidente" para la comida vegana, con un menú de ensaladas, platos de fideos y sándwiches que reúne sabores asiáticos y clásicos estadounidenses.Hay una razón por la que este café discreto es tan popular entre los lugareños; la comida es consistentemente sabrosa, fresca y diferente de otras ofertas veganas que se encuentran en toda la ciudad. Tenga la seguridad de que no importa lo que pida, quedará impresionado.
No te pierdas: El “pollo” con palomitas de maíz, sorprendentemente crujiente y jugoso. Como está hecho con coliflor, no tiene esa calidad seca que a veces se encuentra en las carnes falsas. El "pollo" es uno de los tentadores bocadillos fritos en el menú de aperitivos por los que vale la pena s altar. Igualmente irresistibles son los champiñones “calamares” con sal y pimienta, servidos con una salsa dulce y picante al lado.
Pedir para la mesa: La pasta de cabello de ángel superfina forma la base del plato Drunken Angels, una versión ligeramente diferente del plato tailandés pad kee mao. Viene con generosas porciones de tofu frito, tomates cherry, pimientos y cebollas a la parrilla, y la cantidad justa de albahaca (advertencia: ¡este plato es picante!).
Plant yourself: Agarra una mesa en el pequeño patio, que te ofrece vistas de la acción del vecindario a lo largo de la avenida Adams bordeada de palmeras.
