El mundo está cambiando y cada vez es más fácil para los veganos encontrar deliciosas comidas a base de plantas en todo el mundo. Además de los muchos restaurantes principales que ahora ofrecen opciones de menú vegano, hay varios nuevos y emocionantes establecimientos de comida totalmente vegana que atienden a cualquier persona que tenga curiosidad vegana o que simplemente quiera disfrutar de una comida saludable sin productos de origen animal.
Toronto, la capital de Ontario, se ha convertido en la ciudad canadiense de referencia para todo lo relacionado con las plantas. Los restaurantes veganos de esta lista se encuentran dispersos entre barrios únicos y eclécticos de Toronto, o "Los Seis", como se los apoda cariñosamente.Después de su comida, explore esta bulliciosa ciudad y descubra por qué el lema de Toronto, "La diversidad es nuestra fuerza", es cierto. Obtenga más información sobre la Toronto amigable con los veganos en la Asociación Vegetariana de Toronto, el recurso de Toronto para todas las cosas vegetarianas cuya misión es inspirar a las personas a vivir con compasión a través de una alimentación basada en plantas.
1. Pastel virtuoso, 611 College Street
Plant yourself: Venga solo y siéntese en el mostrador para observar a la gente en la concurrida College Street o traiga a un amigo (o tres) y siéntese en una cabina acogedora y comparta varias pizzas . Virtuous Pie lleva la pizza vegana a un nuevo y sabroso nivel de bondad. Sus pizzas artesanales de 10 pulgadas se preparan en el lugar con ingredientes saludables que incluyen quesos artesanales a base de nueces y masa estirada a mano durante tres días. Su objetivo es crear un cambio positivo en el mundo, una rebanada de pizza a la vez. Virtuous Pie se originó en Vancouver por apasionados amantes de la comida vegana y Toronto es su primera ubicación en la costa este.Imprescindibles: A mi hijo Noah y a mí nos encantó la pizza Superfunghi cubierta con ricotta de almendras y trufas, champiñones silvestres, rúcula, mozzarella de anacardos y crema de patata con hierbas. También dividimos la exclusiva pizza Street Corn cubierta con mantequilla de ajo y paprika, mozzarella de anacardos, lima y cilantro, cilantro fresco, queso feta y, por supuesto, maíz carbonizado. Acompáñalo con una kombucha picante de jengibre. Tienen licencia para servir cerveza de barril y vino tinto y blanco que es perfecto para brindar por una noche de fiesta.Deja espacio para: Su helado de origen vegetal en lotes pequeños es tan emocionante como su pizza. Usando ingredientes de temporada, los deliciosos sabores incluyen Cookies + Cream, Chai Tea, S alted Caramel y Tiger Tail. (No hay tigres heridos en la elaboración de este postre fabuloso). ¿Lo amo tanto? ¡Llévate una pinta a casa!
2. Hola 123, 1122 Queen Street West
Plant yourself: Mientras espera su reserva, diríjase al moderno barrio Queen West de Toronto con sus amigos antes de comprar en las modernas tiendas cercanas.Hello 123 es conocido por su fabuloso brunch y es el restaurante perfecto para relajarse con amigos el fin de semana. Su menú incluye cócteles innovadores como Not A Big Dill y Hot Toddy.Imprescindibles: El brunch vegano adquiere un significado completamente nuevo aquí. Beba un batido verde saludable lleno de nutrientes o un tazón de batido azul perfectamente Instagramable con mantequilla de anacardo, aguacate y granola de la casa. Llegue con hambre y pida el Omelette and Greens creado con garbanzos y col rizada en salsa ranchera servido con una pequeña ensalada y galletas de semilla de avena. En su próxima visita, pida los Savory Waffles cubiertos con curry, yogur de coco, aceitunas, tomate, menta y eneldo. Si prefieres algo dulce pide la Tostada Francesa de Almendras y Plátano o las Hello Pancakes con rica salsa de chocolate. No se preocupe, puede caminar por Queen Street.Ordene para la mesa: Pesto o Kimchi Wedges seguramente complacerán a la multitud y los Sliders de piña picante con alioli lo harán pedir segundo round. Hello 123 es hermano del restaurante vegano Kupfert & Kim con varias ubicaciones en Toronto.Sirven comida local y de temporada mínimamente procesada y respetan el planeta y los animales.
3. Fresh on Front, 47 Front Street East
Plant yourself: En el bar de jugos Fresh on Front Street. No solo elaboran jugos frescos prensados en frío, sino que también se han convertido en un restaurante energético de servicio completo. Fresh on Front le da la bienvenida a la escena empresarial de Toronto en el almuerzo, la noche de cita cuando se pone el sol, el brunch familiar o ir solo y sentarse en el bar a tomar cócteles artesanales y disfrutar de pastelitos veganos.Imprescindibles:Es absolutamente necesario pedir sus exclusivos aros de cebolla y quinoa. Sin duda, son los mejores de la ciudad y son famosos en Instagram. Su comida está hecha en casa a partir de ingredientes naturales enteros. Otros favoritos incluyen su nueva Ensalada Cobb con tocino tempeh, pollo crujiente, aguacate, faro marinado, queso feta vegano y verduras frescas y los crujientes Squash Tacos. Los amantes de las hamburguesas se regocijan con una enorme Beyond Cheeseburger repleta de 20 g de proteína vegetal, queso Chao y pepinillos picantes.Pedir para la mesa: Quédese con los aros de cebolla y quinua para usted, pero comparta sus famosas Dragon Fries cubiertas con salsa de miso, chiles de plátano y cebolletas. Divida la gran orden de nachos con queso de marañón, chorizo de champiñones y alcachofas, pico de gallo, aguacate, tortillas de maíz crujientes y vegetales. Puedes comprar su libro de cocina Super Fresh para recrear comidas en casa.
4. Hamburguesa Planta, Calle Templanza 4
Llamando a todos: Amantes de las hamburguesas a la nueva Planta Burger, un derivado de la Planta original en el exclusivo barrio de Yorkville donde la gente se disfraza para ser vista y pasar en coches de lujo. Esta hamburguesería de servicio rápido más relajada satisfará todos tus antojos de hamburguesas con varias opciones de hamburguesas y favoritos veganizados de la vieja escuela.Imprescindibles: ¡Obviamente pide una hamburguesa! Hay seis para elegir y vienen con deliciosas papas fritas con trufa. La deliciosa California Burger está repleta de champiñones y lentejas con pimientos en escabeche, lechuga, aguacate, cebolla y pepinillos.Acompáñalo con un batido espeso de fresa y nata hecho con helado de avena. Si desea disfrutar más, los bizcochos de chocolate doble son suaves y húmedos.Ordene la mesa: Muchas reuniones de almuerzo se llevan a cabo aquí entre semana. Pida una ronda de coliflor de búfalo con zanahorias ralladas, cebollas en escabeche y alioli de hierbas o una famosa golosina canadiense, poutine, cubierta con salsa de hongos miso, mozzarella de anacardos y cebollas caramelizadas. O condimente su reunión con Firehouse Fries.
5. Herbívoro urbano, 64 Oxford Street
Plant yourself: Dirígete al famoso Kensington Market de Toronto para disfrutar de las delicias a base de plantas frescas de Urban Herbivore en un restaurante que se preocupa por la salud, el medio ambiente y los animales. Sus empaques biodegradables para llevar consisten en cubiertos, vasos y popotes hechos de maíz; tapas y tazones de caña de azúcar y cajas con material reciclado posconsumo.Imprescindibles: Pide en el mostrador y crea tu propia ensalada arcoíris con verduras frescas locales (tomates, pepinos, aguacate, guisantes , maíz, coliflor, brócoli, repollo, zanahoria, verduras), verduras especiales a la parrilla, batata, proteínas como tofu, frijoles, garbanzos y tempeh; y aderezos para ensaladas como nueces, semillas o granola y su elección de aderezos saludables.Deje espacio para: Hay una variedad de deliciosos postres rotativos que incluyen galletas con trozos de chocolate, ricos brownies de chocolate, panecillos afrutados y pastelitos coloridos con glaseado que se derrite en la boca. Ahorre tiempo después de su comida para caminar por el ecléctico vecindario en busca de tesoros antiguos únicos.
6. Por Chloe, 3401 Dufferin Stree
Plant yourself: At by Chloe después de ir de compras al animado centro comercial Yorkdale de Toronto. Este popular restaurante vegano es conocido por sus comidas deliciosas, nutritivas y sostenibles a base de plantas. Sus jugos frescos de frutas y verduras prensados en frío se elaboran en lotes pequeños y son la bebida perfecta para tomar mientras se compra.
Imprescindibles: Entre los elementos exclusivos del menú se incluyen sus famosos macarrones con queso con salsa de camote y anacardos, tocino shitake y parmesano con almendras; Ensalada de taco de quinua con frijoles negros, maíz dulce, aguacate, tiras de tortilla, quinua, chorizo seitán picante y crema de tofu.Si tiene espacio, pida su famoso perro de zanahoria al estilo de Nueva York en un panecillo de papa con mostaza amarilla y chucrut con una orden de papas fritas al aire y salsa de col rizada y alcachofa.
Deje espacio para: Elija entre rosquillas de cumpleaños, pastelitos de tiramisú y galletas de espresso con canela. Obtenga una bolsa para perros para su perro; así es, su perro puede disfrutar de huesos de perro de mantequilla de maní orgánicos hechos en casa o cachorros de avena K9, y algunas de las ganancias se destinarán a Humane Society.
7. Rosalinda, 133 Richmond Street Oeste
Plant yourself: Ubicada en el distrito financiero de Toronto, Rosalinda es brillante y bellamente decorada con muchas plantas verdes y una impresionante decoración vintage que incluye un candelabro brillante. Para evitar la ajetreada multitud de la oficina a la hora del almuerzo, diríjase a la cena o al brunch de fin de semana. El Broccolini estilo Tijuana con salsa de jalapeños, alcaparras, alioli y ajo crocante es delicioso.O mi favorita, la Rosaburger, una sustanciosa hamburguesa de frijoles negros con pepinillos, aguacate, salsa y mayonesa de chipotle con mozzarella vegana. Si está celebrando un cumpleaños o un evento especial (¡o incluso si no lo está haciendo!), sirven cócteles refrescantes y burbujeantes. El Rosa Margarita da en el clavo con tequila, agave naranja y lima.Ordena la mesa: Compartir es cuidar y tu mayor dilema aquí es qué pedir. Los meseros amigables ofrecen sugerencias o comienzan con Buñuelos de Maíz y Chicharrón Multigrano y Totopos con guacamole. Luego opta por la Ensalada de Jícama y Cítricos con pepitas y cebolla en escabeche seguida del Ceviche de Coco Joven con manzana, apio y chalotas en escabeche. Las familias que cenan con niños pueden elegir elementos de menú especiales solo para ellos, como tostadas francesas con bayas y quesadilla con queso y pico de gallo. Es el momento perfecto para practicar tu español – Vegana para todas!
