Tres cuartas partes de la industria de la moda recibieron una calificación reprobatoria durante un índice de sustentabilidad reciente, lo que expone la enorme huella de carbono del mercado de la moda. La ONG medioambiental Stand.earth acaba de publicar un informe que analizó 47 de las principales marcas de moda para su Fossil-Free Fashion Scorecard, y concluyó que 35 empresas recibirían una calificación 'F' por eficiencia energética y una cadena de suministro de energía limpia. La organización también señaló que algunos de los peores infractores fueron los gigantes de la moda, incluidos LVMH, Under Armour, Prada y Lululemon.
“A raíz de una pandemia global que reforzó la creciente demanda pública de acciones enérgicas para frenar la crisis climática y proteger la salud pública, las marcas de moda se encuentran en una encrucijada crítica”, escribió la organización. “La industria de la moda sigue dependiendo en gran medida del carbón para impulsar la fabricación de sus productos, lo que contribuye al aumento de las emisiones climáticas y a la contaminación del aire letal en países como Vietnam y Bangladesh, donde se concentra su cadena de suministro”.
The Fossil-Free Fashion Scorecard continúa el índice original de la organización publicado en 2019. La organización sin fines de lucro decidió revisar el informe después de dos años para examinar el progreso en la industria de la moda a medida que continúan aumentando los llamados a la sostenibilidad. El informe destaca cómo se estima que la industria de la moda contribuye entre el 5 y el 10 por ciento de las emisiones mundiales de gases de efecto invernadero.
De las 47 marcas de ropa y moda, solo tres empresas emplearon compromisos de neutralidad de carbono para reducir las emisiones en un 50 por ciento o más: Mammut, REI y Asics.Con la excepción de Allbirds, American Eagle, H&M, Levi's y Burberry, las marcas de moda de la industria solo establecen metas del 30 % o menos.
El estudio de Stand.earth destaca cuántas empresas ignoran que la mayoría de las emisiones de carbono provienen de operaciones que no son de propiedad directa. Los informes detallaron que casi el 90 por ciento de las emisiones de gases de efecto invernadero pueden vincularse a las cadenas de suministro en lugar de las operaciones propias de la empresa. Con tres cuartas partes de las marcas que fallan, muchas pueden atribuirse a no examinar e innovar las cadenas de suministro de fabricación, que son responsables de las emisiones de carbono en general. Las cadenas de suministro también impulsan la demanda de industrias dañinas para el medio ambiente, incluido el fracking.
“Las marcas de moda están impulsando la demanda de fibras fracturadas como el poliéster, que se derivan de materias primas de combustibles fósiles y cuya producción está asociada con emisiones significativamente mayores en comparación con las telas de origen vegetal como el algodón”, escribió Stand.earth .
La organización también afirma que las empresas seguirán sintiendo la presión de los consumidores en los próximos años, ya que el interés se centra cada vez más en la sostenibilidad. En general, los consumidores buscan prácticas más sostenibles. Los investigadores de Stand.earth creen que sería perjudicial para estas empresas no adoptar prácticas y materiales sostenibles diciendo que “significa un riesgo significativo para la reputación y los inversores, tanto para los consumidores como para los accionistas, que exigen cada vez más acciones corporativas para reducir las emisiones en línea con el Acuerdo de París. ”
Aunque la mayor parte de la industria de la moda no logró promulgar restricciones a las emisiones de carbono, muchas empresas han adoptado o promovido nuevos materiales de origen vegetal. Recientemente, Champion lanzó una nueva selección que utiliza materiales reciclables. Otras empresas han abandonado los materiales de origen animal, incluido el cuero, de sus líneas de productos.
La empresa de materiales innovadores Ananas Anam lanzó su exclusivo cuero vegano Pinatex, y desde entonces se ha asociado con las marcas de moda H&M y Nike para lanzar nuevos productos hechos con cuero a base de piña.La industria de la moda está cambiando sus prácticas de fabricación, pero se vuelve más claro que hay mucho más por hacer desde la eliminación de materiales de origen animal y el uso de energía con alto contenido de carbono.
“La ciencia del clima ha dejado muy claro que la dependencia habitual de la industria de la moda en los combustibles fósiles no es coherente con un futuro seguro para el clima”, dice el informe.
31 Recetas deliciosas a base de plantas para hacer una y otra vez
¿Quiere ideas frescas para comidas que sean saludables, a base de plantas y deliciosas? Este boletín gratuito es para ti. Regístrese para recibir una receta del día en su bandeja de entrada todas las mañanas.Fotografías de James Stefiuk
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Este plato de pasta de primavera exclusivo está cargado de cítricos, dulzura y frutos secos para un refrescante sabor a umami. La clave es utilizar los productos más frescos y aceite de oliva de calidad. Tiene 6 gramos de fibra y 13 gramos de proteína.Fotografía de James Stefiuk
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Si está buscando una idea nueva y saludable para el desayuno, pruebe con un bol sabroso. Esta receta es baja en calorías y alta en fibra, para mantenerte lleno durante horas. Los tazones de cereales son una de las maneras más fáciles de obtener una porción saludable de proteína de origen vegetal.Flora y Vino
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Este giro en la tostada de aguacate habitual para el desayuno es una de las formas más fáciles de agregar una crema nutritiva para untar con proteínas y nutrientes. La combinación de yogur sin lácteos, moras y albahaca está llena de antioxidantes y fibra. Incorpóralo a tu rutina como una gran opción rica en nutrientes.Flora y Vino
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"Esta ensalada cargada es la comida de primavera perfecta para llenarme. Prepare esta refrescante ensalada de verduras de temporada, cubierta con un aderezo casero de cáñamo y balsámico, con dátiles, mostaza de Dijon, semillas de cáñamo, vinagre, limón y tamari."Fotografía de Ashley Madden
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Una versión más ligera y saludable de su sushi tradicional, esta receta cambia la coliflor por arroz, que puede aumentar el nivel de azúcar en la sangre. ¡La coliflor es un sustituto cetogénico para cualquier cosa alta en carbohidratos y es rica en nutrientes!Tazón de boniato asado y espinacas
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Las alcachofas son muy fáciles de hacer, especialmente si organizas una cena porque puedes prepararlas con anticipación. Omita la salsa de mantequilla y prepárelas con un aderezo más saludable de limón y romero.Megan Sadd
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Siempre se nos dice que comamos más ensaladas para estar saludables, pero la lechuga, los pepinos, los tomates y el aderezo italiano pueden envejecer rápidamente. Si estás cansado de comer la misma ensalada de siempre, prueba esta ensalada césar cajún con garbanzos ennegrecidos, llena de fibra, proteínas y, sobre todo, ¡sabor!Pastilla de verduras tailandesa
Para los días en que no tenga ganas de pasar tiempo cocinando, pero no quiera ir con comida chatarra o meter algo en el microondas, prepare este Pad Thai vegetariano que está listo en solo diez minutos.Pasta De Berenjena Asada Y Tomate Con Pesto De Albahaca
Una deliciosa pasta casera es tan saludable, llena de vegetales, que puedes comer todo el tazón sin dudarlo un momento. Agregue piñones crujientes y queso parmesano vegano recién rallado (Follow Your Heart y Violife son excelentes). Haga esto para una cita nocturna y escuche elogios sobre su cocina.Britt Berlín
Ensalada de lentejas y camote justo a tiempo para el verano
¡Calor por delante! Qué mejor excusa para una ensaladera llena de proteínas de origen vegetal y verduras frescas cargadas de vitaminas y minerales. La espinaca es rica en hierro para ayudar a aumentar tu energía.Buddha Bowl vegano con quinoa y verduras
¿Buscas un tazón de buda vegano saludable? Esta receta no contiene gluten y es un excelente almuerzo o cena. Mezcle cualquier verdura fresca del puesto de la granja o del mercado: repollo morado, pepino, aguacate y más.Tacos de quinoa al curry y vegetales con aderezo de ajo y tahini
Estos tacos son limpios y coloridos. Hecho con garbanzos y quinua con muchas verduras frescas, envuelto en una tortilla de maíz o un taco de maíz duro.El libro de cocina familiar antiinflamatorio
Tazón de curry de coco y tempeh dulce y salado
Cuando tenga ganas de una comida cálida y reconfortante a base de plantas, pruebe este increíblemente delicioso tazón de tempeh crujiente con nueces y vegetales frescos cubierto con leche de coco dulce y cremosa y mezclado con especias al estilo indio.Ensalada de inspiración marroquí con superalimentos y proteínas de origen vegetal
¡Esta ensalada de inspiración marroquí no contiene gluten, es fácil de preparar y es saludable! Esta receta de ensalada repleta de proteínas utiliza ingredientes frescos y sabrosos. Termina con un aderezo marroquí deliciosamente especiado.Mark Bittman
Risotto de cebada con remolacha y verduras de Mark Bittman
La receta del día de hoy es un rico y cálido risotto hecho con remolacha roja y hojas de remolacha.Las remolachas ayudan a proteger su corazón, ojos, cerebro y reducen la inflamación en su cuerpo, sin embargo, a menudo se pasan por alto cuando se trata de cocinar porque la verdura intimida a muchos. ¡Disfruta de esta comida reconfortante!.@JC a través de la lente
