Con una gran afluencia de marcas veganas y compañías de alimentos establecidas que desarrollan nuevos productos a base de plantas, la cantidad de opciones en el estante ya es abrumadora. Natural Products Expo West 2022, la feria anual más grande de su tipo, es donde las marcas vienen de todo el mundo para presentar productos nuevos y futuros y regalar toneladas de muestras para compradores minoristas, periodistas. La semana pasada, Expo West, como se la conoce, demostró que cuando se trata de alimentos envasados veganos y de origen vegetal, solo hemos arañado la superficie.
Recorrimos los pisos de Expo West, una de las exposiciones de alimentos más grandes del mundo, que tuvo lugar en Anaheim, California la semana pasada, para descubrir algunas de las mejores innovaciones veganas que se avecinan.Desde productos completamente nuevos hasta expansiones de algunas de sus marcas favoritas de culto, estos son los mejores productos nuevos de 2022 (hasta ahora) y dónde puede encontrarlos.
El mejor pollo a base de plantas: Daring - Cajun Plant Chicken Pieces
Daring ha tenido la misión de traer más productos de pollo alternativo saludables y sabrosos a la escena. Su Cajun Plant Chicken Pieces ha estado en escena durante algunos años, pero es consistentemente uno de los mejores en general. Conquistará tus papilas gustativas al instante con una cantidad perfecta de especias, equilibrada con el calor y una textura agradable para comer. En la Expo, Daring presentó un nuevo pollo a base de plantas empanizado sin gluten, que es tan delicioso como los demás en la línea. El nuevo producto empanado sin gluten estará disponible en las tiendas (vendido en la sección de congelados) en abril y comenzará a implementarse en el servicio de alimentos a finales de este mes.
Puedes encontrar productos Daring en Whole Foods, Kroger y Amazon Fresh.
La mejor hamburguesa a base de plantas: Everything Legendary - Everything Legendary Burger
Esta marca de hamburguesas a base de plantas se ganó a los inversores en Shark Tank, y recientemente consiguió más patrocinadores, incluido General Mils, lo que ayudó a catapultar a Everything Legendary a la corriente principal. Hay una buena razón, y a los inversionistas les encanta esta marca con sede en Maryland y propiedad de negros: sus hamburguesas vegetales son muy buenas. Las ricas y jugosas hamburguesas de 21 gramos de proteína, que contienen guisantes y cáñamo, te dejarán completamente saciado y preguntándote por qué no las has probado antes. Todos los dólares de inversión recientes que fluyen hacia la marca significan que será más fácil encontrarlos en una tienda cercana.
Todo Los productos de Legendary se encuentran actualmente en más de 2500 supermercados, incluidos Target, Ralphs Safeway y más. La compañía también dice que se están expandiendo y estarán en más de 5000 supermercados en los próximos meses.
Las mejores rebanadas de delicatessen a base de plantas: Unreal Deli - Steak Slices
Después de un bocado, te sorprendería saber que las rebanadas de bistec Unreal Deli están hechas con hongos shiitake, arroz negro y lentejas. Además, no tienen grasas saturadas y la friolera de 15 gramos de proteína por porción. Unreal Deli perfecciona rebanadas gruesas y "carnosas" utilizando ingredientes vegetales puros. La última noticia de la Expo es que la marca se está expandiendo, tanto en las tiendas de comestibles como en los mostradores de delicatessen, lo que hará que sea más fácil encontrarla en una tienda y delicatessen cerca de usted.
Puedes encontrar Unreal Deli en Gelson's, Ralph's, Whole Foods y más, así como selectas tiendas de delicatessen y servicios de alimentos en los EE. UU.
El mejor pan vegano nuevo: Little Northern Bakehouse - Pan dulce hawaiano Wide Slide
Fabricante de pan y productos de panadería sin gluten y a base de plantas, Little Northern Bakehouse presentó su pan Sweet Hawaiian Wide Slide en la Expo. El nuevo pan es un verdadero retroceso a los clásicos panecillos dulces hawaianos que puede haber tenido en el pasado (que generalmente contienen huevos y leche).Ahora puedes preparar tus sabrosos sándwiches BBQ o tostadas francesas tropicales con pan dulce hawaiano vegano. Todos los productos de Little Northern Bakehouse utilizan ingredientes que no son OMG, son aptos para alérgenos y están certificados como libres de residuos de glifosato.
Puede encontrar el pan de Little Northern Bakehouse en línea y en tiendas minoristas selectas.
Mejor nueva leche vegana: alimentos Betterland - Leche sin vaca
Justo cuando pensabas que la innovación de la leche alternativa y la plétora de opciones habían llegado a su punto máximo, aparece una nueva disrupción: Ingresa a Betterland, que utiliza proteínas libres de animales (a través de la compañía de tecnología de alimentos Perfect Day) para hacer que su leche logre esa consistencia rica y cremosa que parece casi idéntica a la leche de vaca. Esta leche es para cualquier entusiasta de la leche de vaca que esté tratando de quitarle el jugo animal.
Entonces, ¿cómo funciona realmente la leche sin vaca? Las proteínas libres de animales se elaboran mediante un proceso llamado fermentación de precisión.En resumen, algunos microflora (pequeños organismos) se colocan en un tanque de fermentación y se alimentan con una mezcla de nutrientes; el resultado son proteínas idénticas a las que se encuentran en la leche de vaca. Sí, los productos lácteos sin animales, y los productos Betterland, son veganos, pero no llame a la marca "a base de plantas", ya que la marca utiliza una proteína láctea real que se cultivó a través del proceso de fermentación mencionado anteriormente.
La leche sin vaca Betterland estará disponible en los minoristas este verano.
Mejor producto vegano de celebridades: Rob's Backstage Popcorn
Mientras varias celebridades exhibieron sus marcas de agua en la Expo, Nick Jonas, en nombre de los Jonas Brothers, hizo una aparición para promocionar su marca de palomitas de maíz, un producto refrescante creado por celebridades. Rob's Backstage Popcorn es vegano, no transgénico y sin gluten. Con una mezcla de salado, sabroso, con un ligero toque de dulce, Rob's Backstage Popcorn realmente alcanza todas las notas de sabor correctas.
Ahora puede hacer su pedido directamente en el sitio web y esté atento a las próximas novedades de la marca.
La mejor comida a base de hongos: Big Mountain Foods - Lion Mane Mushroom Crumbles
Los champiñones utilizados de forma creativa causaron furor en la Expo de este año, y el uso de champiñones en Lion's Mane Mushroom Crumble de Big Mountain Foods fue impresionante. Es posible que reconozca este fabricante de alimentos naturales que a menudo parece no recibir el entusiasmo que se merece, pero sus alimentos envasados con ingredientes de alimentos integrales a base de plantas nunca decepcionan y logran el equilibrio perfecto entre salud y sabor. Lion's Mane Mushroom Crumbles, que se lanzó a fines de 2021, no es una excepción. Con una mezcla de hongos orgánicos melena de león, shiitake y portabella, proteína de guisante, zanahorias, aceite de coco y semillas de cáñamo, estos deliciosos crumbles harán que preparar un plato vegano repleto de proteínas sea más fácil y satisfactorio que nunca. Este producto también fue ganador de los muy codiciados NEXTY Awards, otorgados a los mejores productos de la feria.
Puedes encontrar Lion's Mane Mushroom Crumbels en Sprouts, Albertsons y más.
Mejor nuevo postre vegano: Renewal Mill - Galletas saladas de mantequilla de maní con mantequilla de Miyoko
Una colaboración con dos marcas propiedad de mujeres, Renewal Foods y Miyoko's se unieron para hacer una galleta blanda vegana y sin gluten. Las galletas de mantequilla de maní saladas hechas con mantequilla de Miyoko están disponibles para pedidos por adelantado en línea ahora y el envío comienza a principios de abril, dice la compañía. Si alguna vez has comido la mantequilla de Miyoko, que es absolutamente deliciosa, entenderás la exageración en torno a estas galletas.
La mejor barra de nutrición vegana: ALOHA - Mini Bars, Peanut Butter Cup
Las barras de bocadillos nutritivas no son mucho mejores que ALOHA. Siempre vegano, orgánico y sin transgénicos, ALOHA ahora tiene una nueva línea de minibares, cuyo sabor destacado es el Peanut Butter Cup: es delicioso. Los nuevos minis, que tienen alrededor de 100 calorías cada uno, son perfectos para los refrigerios entre comidas.
Puede encontrarlos en el sitio web de ALOHA y están ampliamente disponibles en las tiendas de comestibles de todo el país.
El mejor bocadillo vegano nuevo Alimentos destacados - Bola de queso sin lácteos
A estas alturas es posible que hayas probado las bolitas de chicharrón sin cerdo con infusión de nutrientes de Outstanding Foods. Ahora, están lanzando Outstanding Foods Cheese Balls, elaboradas por Dave Anderson, el chef ejecutivo detrás de Beyond Burger. Son sabrosos y sorprendentemente llenos de 4 gramos de proteína y 20 vitaminas y minerales, incluidos zinc, B12, D, E, B6 y A, por porción. Hecha con ingredientes 100 % de origen vegetal, la nueva línea de Cheese Balls está disponible en cuatro sabores: Chedda, Jalapeno Chedda, Garlic Parmesan y Bacon Chedda. También son libres de OGM, gluten, kosher, soya y grasas trans, y vienen en bolsas de 3 oz o 1.5 oz para bocadillos.
Esté atento a estos bocadillos que llegarán a una tienda cerca de usted y en la tienda en línea de Outstanding Foods.
Para obtener más excelentes recomendaciones basadas en plantas, visite las reseñas de productos de The Beet.
