Starbucks acaba de anunciar que finalmente eliminará el recargo por sus sustitutos veganos de la leche en ubicaciones en todo el Reino Unido a partir del 5 de enero. La decisión sigue de cerca la broma del comunicado de prensa realizada por Switch4Good que les dijo a los medios de comunicación de todo el mundo que la compañía había decidido para mover el recargo a la leche a base de lácteos en su lugar. Ahora, la compañía está eliminando el cargo por leche de origen vegetal en 1.020 ubicaciones, lo que hace que sus opciones de leche de origen vegetal sean más accesibles para los clientes dentro del Reino Unido.
La compañía actualmente ofrece cinco opciones de leche sin lácteos, que incluyen avena, soya, coco, almendras y la exclusiva Mezcla de nueces original de Starbucks: leche de origen vegetal que contiene leche de arroz ligera, anacardos y avellanas con vitaminas B12 añadidas. B2, D2 y E.Si bien solo en el Reino Unido, la decisión de eliminar el recargo por leche vegana es un movimiento monumental para la compañía. Después de años de peticiones y llamados a la acción, Starbucks finalmente ofrecerá bebidas a base de plantas sin costo adicional.
"Con la personalización en el núcleo de Starbucks, este último cambio en el menú brindará mayores opciones de personalización y hará que sea aún más fácil para los clientes elegir cualquier alternativa láctea o leche que prefieran, durante todo el año, dijo la compañía en un comunicado de prensa. "
Además de su decisión de eliminar el recargo, Starbucks aumentará su menú vegano de invierno en todo el Reino Unido. La compañía anunció que agregará tres lattes de leche de avena fresca que incluyen Honey & Hazelnut (no vegano), Dark Cacoa & Orange y Strawberry & Vanilla. Los nuevos lattes combinarán la leche de avena de Oatly y el Blonde Roast Expresso de Starbucks. La nueva selección se incluirá en la "Plataforma de avena" de la compañía, destinada a promover y expandir la sección de bebidas de leche de avena.
“La plataforma verá la adición de nuevas bebidas alternativas a los lácteos para temporadas futuras como parte de nuestro trabajo continuo para expandir nuestro menú a base de plantas”, dijo Starbucks en un comunicado.
Si bien Starbucks no ha aclarado ninguna inspiración directa, el anuncio de la compañía se produce poco después de la campaña de Switch4Good que denunciaba el recargo basado en plantas de la marca. La campaña, creada por Switch4Good de la ex atleta olímpica Dotsie Bausch y el dúo de activistas The Yes Men, se propuso responsabilizar a Starbucks por su problemático recargo. El comunicado de prensa falso contenía una explicación de que Starbuck retiraría el recargo para dejar de contribuir al racismo dietético, ya que un gran porcentaje de las comunidades negras, indígenas y de color (BIPOC) no pueden consumir lactosa.
Recientemente, varias organizaciones y activistas han puesto la dieta al frente de las conversaciones sobre el racismo, la discriminación institucional y los déficits nutricionales.Durante años, Starbucks ha sentido la presión de los activistas que afirman que el recargo es una barrera para el progreso sostenible y nutricional.
Recientemente, los documentalistas Keegan Kuhn y John Lewis estrenaron su nueva película, They're Trying to Kill Us, que exploró la profunda conexión entre la dieta y la discriminación racial. La película examina cómo el racismo manipula las industrias alimentarias en los Estados Unidos para crear fallas nutricionales en las comunidades de color. Con la ayuda de Billie Eilish y Chris Paul, el documental presiona a las industrias y empresas alimentarias para que aborden la discriminación en todo el país.
“La película me abrió los ojos al problema subyacente más amplio y las disparidades en el sistema alimentario, y la mayoría de la gente no se da cuenta de que ha estado sucediendo durante décadas”, dijo Paul. "Las conversaciones y el diálogo invitan a la reflexión y son educativos en muchas áreas".
La decisión de Starbucks de cambiar el recargo por leche también coincide con la creciente demanda de opciones de leche sin lácteos.La compañía ha experimentado un repunte en las ventas en los últimos años, minimizando la necesidad de un recargo marginal a medida que la industria de la leche sin lácteos crece, alcanzando la paridad de precios con el mercado de la leche a base de lácteos. Se prevé que la industria láctea de origen vegetal alcance los 32.000 millones de dólares para 2031, según Fact.MR. Es probable que Starbucks se beneficie al hacer que sus opciones de leche de origen vegetal sean más accesibles para una base de consumidores veganos y conscientes de la salud en rápido crecimiento.
Más allá de la selección de leches de origen vegetal, Starbucks también está trabajando en su selección de alimentos veganos. La compañía ha pasado los últimos años desarrollando una variedad de opciones de alimentos a base de plantas y ahora comenzará su expansión en el Reino Unido. La compañía lanzará Tu'NAH Sandwich, un sándwich vegano de atún elaborado con atún a base de plantas de The Vegetarian Butcher, completo con cebolla roja, rúcula, pepino y mayonesa vegana. Para productos horneados, Starbucks también anunció tres delicias a base de plantas, que incluyen Carrot Cake, Chocolate & Caramel Muffin y Pecan & Caramel Brownie.
El nuevo menú de invierno acompañará el desarrollo reciente del menú, como la crema batida vegana exclusiva y los sándwiches de la compañía hechos con Beyond Meat. Por ahora, la compañía solo ha revelado cambios veganos mínimos en los EE. UU., sin embargo, las nuevas medidas de la compañía dan a los consumidores una razón para anticipar más Starbucks a base de plantas en todo el mundo.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
