"Cuando me preguntaron sobre mi experiencia en la inauguración de PLNT Burger&39;s en Nueva York, me vinieron a la mente algunas palabras: dos hamburguesas son mejores que una."
Ayer conocí a mis compañeras de trabajo Lucy Danziger y Stephanie McClain en la primera PLNT Burger tradicional, que tuvo su gran inauguración en nuestro viejo cuello del bosque, en 4th Avenue y 13th Street, uno calle al sur de Union Square donde nació The Beet en una pequeña sala de conferencias. Si todavía estuviéramos trabajando en ese lugar, PLNT sin duda se convertiría en nuestro lugar favorito para almorzar.
"Aquí en The Beet, hemos sido grandes admiradores de PLNT Burger desde que cubrimos las expansiones originales en el área de Washington DC de Silver Springs Maryland y observamos cómo la compañía creció durante la pandemia a ocho ubicaciones dentro de los mercados de Whole Foods en esa región.Luego nos impresionó nuevamente cuando los empresarios esposo y esposa y cofundadores de PLNT Burger Seth Goldman y Julie Farkas, anunciaron un programa de subvenciones de $ 1 millón a través de su organización sin fines de lucro, Feed the Change para apoyar a las organizaciones que trabajan localmente para tener un impacto en el planeta y nuestro salud."
Y ahora PLNT está trabajando con otra organización sin fines de lucro dedicada a la alimentación,llamada Feed Forward, que utiliza tecnología para ayudar a proporcionar comidas a familias e individuos con inseguridad alimentaria, por lo que cuando se registra en PLNT puede decidir dar una hamburguesa o comida a una familia local necesitada y PLNT donará esa comida, mientras que Feed Forward gestiona el cumplimiento. Así que había muchas razones para emocionarse con la llegada de PLNT a Nueva York y una de esas razones era el sabor. Concebida por el chef Spike Mendelsohn, la hamburguesa está hecha con Beyond Meat y creada para saber exactamente como las hamburguesas de comida rápida que anhelas, incluso con una dieta basada en plantas.
Afortunadamente, los tres editores estábamos en Nueva York al mismo tiempo (un momento raro debido al trabajo remoto desde 2020) y pudimos experimentar este nuevo comienzo junto con la familia PLNT Burger y muchas hamburguesas a base de plantas hambrientas fanáticos que hicieron fila en el frío para probarlo.
Esto es exactamente lo que sucedió en la inauguración de PLNT
"Cuando llegamos al restaurante, había una fila de entusiastas fanáticos de las hamburguesas que se extendía por la cuadra esperando probar las famosas hamburguesas veganas de PLNT y los cucharones de pollo redondos también hechos de Beyond Meat, pero de sus nuggets de pollo . La apertura ceremonial y los discursos se llevaron a cabo afuera, justo en frente del restaurante en 139 4th Avenue, y antes de que sirvieran a la multitud, el chef cofundador Spike Mendelsohn agradeció a todos por asistir y comenzó el canto Eat the Change, Eat the Change, que tiene como objetivo recordar a los consumidores que comer a base de plantas es comer de manera sostenible."
"El cofundador Seth Goldman (quien junto con su esposa Julie Farkas fundó Honest Tea) y fue presidente ejecutivo de Beyond Meat desde 2015 hasta febrero de 2020, tomó el micrófono y explicó cómo conoció al Chef Spike: Estábamos en D.C en una conferencia gastronómica y colé Beyond Burgers debajo del asiento de Spike, y luego descubrí que su esposa era vegana.La coincidencia y el aprecio del chef por el producto inspiraron a los dos a unirse y comenzar una tienda conceptual vegana, que se convirtió en PLNT Burger."
"Antes de que se repartieran las hamburguesas, un rabino y amigo de los fundadores dio su bendición al restaurante y declaró: ¡Eres kosher! Poco después, las hamburguesas veganas en cajas de cartón con la marca PLNT pasaron por la puerta y se sirvieron afuera, el chef Spike y el personal de cocina las repartieron en bandejas mientras todos los que esperaban en la fila vitoreaban con alegría. La cuenta regresiva para un bocado significó que todos tomaron su primer bocado al unísono. No sería el último."
"La multitud parecía complacida mientras comía sus hamburguesas, y Meg Savage, cofundadora de Feed Forward, una consultora de impacto alimentario que se especializa en utilizar tecnología e innovación para un mejor futuro alimentario para todos. Feed Forward ejecuta un programa filantrópico llamado More Than a Meal que conecta a restaurantes como PLNT Burger con los necesitados.Este fue su primer restaurante a base de plantas en agregar la comida feed it forward a su menú, lo que permite a los clientes donar una comida gratis a personas de la comunidad con inseguridad alimentaria cuando se retiran."
Esto es lo que sabía la hamburguesa vegana PLNT
La mejor parte del día fue mi primer bocado de la hamburguesa porque se sintió como uno de esos momentos como un comedor a base de plantas cuando aprecias lo lejos que ha llegado el movimiento, incluida la calidad de las alternativas veganas a la carne.
Para mí, la hamburguesa en sí sabía como una hamburguesa de McDonald's, si no mejor, tenía la textura de una hamburguesa Shack Shake con su hamburguesa aplastada y plana, y se servía en un pequeño bolsillo de papel blanco, al igual que la presentación de una hamburguesa In-and-Out. El sabor de la hamburguesa era tan realista para la carne real que casi te hace dudar del producto. Los bordes de la hamburguesa son crujientes y el centro es masticable pero plano. La hamburguesa vino con todos los clásicos: lechuga, tomates, pepinillos y una salsa secreta que me hizo recordar los recuerdos nostálgicos de cuando de niño comía hamburguesas de McDonald's.
Me comí la primera hamburguesa y me regalé una segunda hamburguesa porque el sabor era muy bueno, ups. Antes de irnos, pedimos hamburguesas para llevar al otro lado de la calle a nuestra oficina para los socios de The Beet y ambos comieron dos hamburguesas también; esto podría pasarle a todos.
Revisión de Lucy de PLNT Burger
Rara vez voy a comida rápida, casi nunca como hamburguesas y recuerdo que me encantó la última que comí, cuando probé la alternativa de carne a base de plantas de otra cadena cuando se lanzó por primera vez hace unos años. Aquí está la cosa: Estos son adictivos. No podría comer solo uno. En el camino a la hamburguesa número dos, probé los cazos y descubrí que también eran completamente deliciosos, satisfactorios y difíciles de dejar de comer. La combinación de pepinillos, lechuga, queso y pan suave de la hamburguesa es todo lo que desea en una hamburguesa de comida rápida. ¡Lo único que lamento es no haber probado las papas fritas!
Si bien es posible que no sean la opción más saludable para un almuerzo (que para mí es una ensalada grande con garbanzos y una mezcla de verduras y verduras o una sopa de lentejas), esta hamburguesa en particular estaba tan deliciosa que planeo traer mi esposo e hijos aquí atrás.Simplemente no creerán que es vegano.
Reseña de Stephanie sobre la hamburguesa PLNT
Es cierto que la hamburguesa de PLNT fue mi primera hamburguesa en casi un año, y valió la pena la espera. Como alguien que renunció a los productos de origen animal hace algunos años, no estoy seguro de ser el mejor barómetro para saber si algo sabe exactamente igual que sus contrapartes de productos de origen animal, pero diré que la hamburguesa con queso de PLNT fue sin duda la mejor hamburguesa vegana que tengo. he tenido y en una prueba de sabor a ciegas, nunca adivinaría que esto no es carne real.
Entre las salsas, la hamburguesa Beyond Meat a la parrilla, el bollo de patata suave y la generosa ración de pepinillos, estoy seguro de que solo PLNT podría convertir a algunos de los no veganos más acérrimos en darle a los vegetales una verdadera prueba.
Recomendaría a cualquiera que pueda visitar una hamburguesería PLNT que pruebe la hamburguesa DBL PLNT: el queso vegano Follow Your Heart es increíblemente sabroso y se derrite perfectamente cuando se intercala entre hamburguesas, complementado con cebollas caramelizadas.
Los bocados de pollo a base de plantas Lil Dippers de PLNT son igual de buenos, y la gama de salsas sin lácteos es deliciosa e impresionante.
"Me encantó probar por primera vez la hamburguesa PLNT, y definitivamente regresaré pronto por más. Recomendaría este restaurante a cualquiera que le guste una buena hamburguesa, sea vegano o no, todos podemos comer el cambio."
