Decidimos probar la Dieta Sirtfood. Duramos exactamente un día, casi. Así es como era.
"Cuando Adele apareció en los titulares y prácticamente rompió Internet por revelar su nuevo cuerpo adelgazado después de perder alrededor de 100 libras con una dieta Sirtfood, The Beet tuvo que averiguar más. Los alimentos Sirt son en su mayoría de origen vegetal y tienen un alto contenido de antioxidantes que ayudan a engañar a su cuerpo para que queme grasa a un ritmo más rápido."
"Se llama Dieta Sirtfood, porque incluye comer alimentos ricos en activadores de sirtuinas, definidas como siete proteínas que se encuentran en el cuerpo y que regulan el metabolismo, la inflamación y la longevidad de las células.Desarrollado por dos nutricionistas británicos, Aidan Goggins y Glen Matten, se supone que los alimentos activan el gen de la delgadez de su cuerpo para incitar a su cuerpo a quemar grasa más rápido. Escribieron la guía oficial: The Official Sirtfood Diet."
Ahora la dieta Sirtfood se conoce como la dieta Adele,pero Pippa Middleton y otros también la han usado. Después de ocho semanas de trabajar desde casa y comer todo dentro de un radio fácil de nuestros escritorios, necesitábamos un amor estricto y duro. Decidimos probarlo. ¿Podríamos vivir con menos de 1.000 calorías al día? ¿Principalmente de tres jugos verdes y una sola comida? La buena noticia es que los Sirtfoods incluyen vino tinto y chocolate, así que sabíamos que habría esperanza si llegábamos tan lejos. Cargamos nuestra lista de compras de Sirtfood y fuimos a la tienda, optimistas de que esta dieta podría ayudarnos a limpiar, al menos por un día de rigor. Pero hizo mucho más. Esto es lo que pasó.
D Llegó el día, el día que empezamos nuestra Dieta Sirtfood
Presentamos a los personajes. Caitee, una de mis amigas más antiguas, se quedó conmigo durante la cuarentena para que al menos pudiéramos emprender esta aventura juntos. Prometimos no dejar que la otra persona hiciera trampa.
Las verduras son una gran lucha para Caitee, ya que le encanta el queso asado vegano y come pasta con regularidad, pero no comería una ensalada aunque su vida dependiera de ello. Pero estaba feliz de abastecerme de verduras frescas; Necesito comer más sano en cuarentena y estoy emocionado de ser creativo con ingredientes nuevos y aleatorios.
Es más fácil hacer dieta cuando tienes a tu mejor amigo para motivarte y, por supuesto, para quitarte la baguette de la mano en tu momento más débil. Así que juramos seguir la dieta Sirtfood durante un día completo para ver si era posible mantenerla.
Mi esperanza era simplemente hacerlo como una limpieza de un día y evitar que comiera comida chatarra ni siquiera por un día. La noche anterior cargamos carbohidratos, comiendo pasta, pasteles, galletas y, por supuesto, el famoso pan de plátano.Hicimos una parada difícil de llenarnos la cara a medianoche. Se podría decir que estábamos llenos de combustible para el desafío.
La dieta Sirtfood Adele es mucho más difícil de hacer cuando es un shock para tu sistema. Te despiertas y bebes un jugo verde y luego otro para el almuerzo y un tercero más tarde en el día, y puedes tener una comida pero todo tiene que tener menos de 1,000 calorías. ¡Eso equivaldría a una sola comida el día anterior!
Nos despertamos hambrientos. Eso es lo que pasa cuando nos atiborramos la noche anterior
Fuimos a la tienda a abastecernos de col rizada, rúcula, perejil, soja, ajo, aceite, trigo sarraceno, manzana verde, ajo, chocolate, vino y todo lo de la lista Sirtfood. Cuando miras esta lista, la dieta no suena tan mal, pero la parte más difícil es reducir drásticamente las calorías cuando estás acostumbrado a comer un plato lleno de avena y fruta para el desayuno, de más de 300 calorías.
Exactamente lo que puedes comer con la dieta Sirtfood
El primer día de la dieta, se nos permite tomar tres jugos verdes hechos de col rizada, rúcula, perejil, apio, jengibre, manzana verde, té verde matcha. Además de aperitivos de dátiles y decidimos hacer la cena a base de alforfón, alcaparras y un toque de aceite de oliva. La mejor parte, por supuesto, es que la dieta te permite tomar vino tinto y chocolate súper amargo.
Los alimentos sirt incluyen:
- Col rizada
- Vino tinto
- Fresas
- Cebollas
- Ajo
- Soja
- Perejil
- Aceite de oliva virgen extra
- Chocolate negro (85% cacao)
- Té verde matcha
- Alforfón
- Cúrcuma
- Nueces
- Rúcula (rúcula)
- Pimientos ojo de pájaro
- Lovage (hierba)
- Dátiles Medjool
- Achicoria roja
- Arándanos
- Alcaparras
- Café
Crisis menor: no pudimos encontrar un ingrediente clave.
Mascarillas puestas, desinfectante de manos listo, lista de compras a mano, Caitee y yo compramos en el IGA local para abastecernos de Sirtfoods. Teníamos curiosidad por saber si podíamos conseguir apio de monte en este pequeño supermercado porque normalmente el apio de monte solo se vende en cadenas grandes.
Primero, llegamos a la sección de frutas y verduras, donde encontramos todas nuestras verduras excepto el apio de monte. Le preguntamos al dependiente de la tienda que nos miró como si estuviéramos locos; probablemente no esté equivocado.
Luego, encontramos matcha pero el precio era sorprendentemente caro, $17 por 1/2 taza. Justo al lado de la sección de bebidas estaba la fruta seca. Arrebatamos un contenedor de dátiles e hicimos una broma de que a Caitee le encanta tener citas, así que estos eran perfectos para ella.
Luego, nos paramos en el pasillo de la pasta, llorando en silencio mientras nos s altábamos el penne por el arroz de trigo sarraceno. Nuestra única experiencia anterior con el trigo sarraceno fueron las tortitas, pero no están en la dieta Sirtfood. En su lugar, me decidí por trigo sarraceno tibio con alcaparras fritas y un chorrito de AOVE para la cena; aquí no somos chefs.
Mientras salíamos del pasillo de granos con una canasta de verduras y trigo sarraceno, vimos el chocolate negro con 85 % de cacao, el único tipo permitido en la dieta Sirtfood por su alto contenido de antioxidantes. En nuestro camino hacia la caja registradora, Caitee trató de colar el rugelach de canela vegano en nuestro carrito, pero le tiré el paquete de la mano y le dije que podía comerlo mañana.
Cuando salimos, nos lavamos las manos y nos dirigimos al auto, ¡nos dimos cuenta de que olvidamos el vino! La siguiente parada fue la tienda de licores, pero no estaban abiertas, así que hicimos una entrega en línea y cuatro botellas de vino aparecieron en la casa una hora más tarde.
Comenzó la catástrofe de los jugos, mientras tratábamos de hacer jugo con un exprimidor antiguo
Utilizamos el viejo exprimidor pesado que obtuve mucho en una venta de garaje, pero funcionó de maravilla para licuar todas las verduras, pero cada vez que agregábamos una nueva verdura, salpicaba verde sobre nosotros y el cocina. Las verduras salían volando del exprimidor y hacían un gran desastre. Probamos la bebida y acordamos que sabía como los recortes húmedos de una cortadora de césped. Agregamos más manzana verde a la mezcla y más matcha para hacerla más dulce y terminamos decidiendo que un sabor a hierba es parte del trato.
Jugo Verde Sirtfood
Ingredientes
- Col rizada
- Rúcula
- Perejil
- Apio
- Jengibre
- manzana verde
- Limón
- Té verde matcha
Llega la tarde y la dieta Sirtfood empieza a parecer un juego para no dormir
A primera hora de la tarde, estaba comiendo algunos dátiles para obtener azúcar y tratar de mantener mi energía. Estaba escribiendo este artículo y miré para ver si Caitee estaba trabajando y noté que se había quedado dormida en el sofá. Mientras tanto, hacía todo lo posible por no quedarme dormido con el teclado.
Nos dimos cuenta de que le estábamos fallando a la dieta, o nos estaba fallando a nosotros. Simplemente no era imposible comer tan poco. Sabíamos que teníamos permiso de la dieta para hacer otro jugo, pero era la idea de tomar otro jugo verde lo que hacía que fuera tan difícil encontrar alegría.
Alrededor de las 14:30 nos obligamos a hacer y beber nuestro segundo jugo verde del día. Sucedió algo inesperado: tuve un segundo aire y un estallido de energía. y Caitee todavía estaba cansada pero salió a caminar.
También la dejé que limpiara toda la cocina, lo que implicaba fregar el jugo verde de todas las superficies, gabinetes, refrigerador, paredes, etc.
Tengo que admitir que limpió todo el exprimidor después de que se hizo el gran desastre, así que tal vez estaba cansada por el proceso de limpieza. El segundo jugo del día nos dio la esperanza de poder superar esto sin desmayarnos.
A las 4 p. m. Caitee se sintió un poco mareada y yo necesitaba un poco de aire y estaba perdiendo la concentración, así que di un pequeño paseo por el vecindario para ordenar mis pensamientos y recuperar la concentración. Me ayudó beber un poco de agua con limón porque escuché a la gente decir que cuando tienes mucha hambre debes beber agua porque tu cuerpo podría estar deseando agua y comida.
Regresé al trabajo con una jarra de agua helada con limón al lado de mi computadora
La hidratación me ayudó a volver a la vida. Realmente queríamos algunos carbohidratos, así que me permití comer algunos arándanos para darme una sacudida de energía. Por supuesto, lo que realmente quería era un buen trozo de pan grande. Los dátiles eran lo más parecido a comer mis carbohidratos habituales porque son espesos y dulces, así que terminamos comiéndolos todos.
Hacia el final del día, las ruedas comenzaron a salirse. Bebimos el tercer jugo verde (habíamos hecho una gran cantidad antes) y comenzamos a picar el chocolate. Habíamos pensado que comer el chocolate amargo habría ayudado a ambos a cambiar nuestras perspectivas. En ese momento nos estábamos molestando el uno al otro y no disfrutamos particularmente de todo este ejercicio. Pero el chocolate no fue suficiente para sacarnos del borde.
Finalmente, es hora de cenar y beber vino tinto, y dormir
Cuando oscureció y sentimos que podíamos abrir la botella de vino como recompensa, estaba listo para irme a dormir. Mi estómago estaba vacío y los nervios deshilachados. Pero Caitee quería tomar el vino, así que me quedé despierto con ella.
La hora de la cena significaba que podíamos comer el arroz de trigo sarraceno, las alcaparras y el aceite, pero estábamos cansados, no teníamos hambre. Tan emocionados como deberíamos haber estado para disfrutar de una comida con algo de sustancia, solo queríamos ir a dormir.La motivación para permanecer despierto y cenar fue la copa de vino que acompañaba nuestra comida. Sin embargo, sabíamos que un sorbo de vino nos haría dormir en la mesa.
Caitee cocinó el trigo sarraceno en una olla con agua hirviendo y yo asé las alcaparras en una sartén con un toque de aceite de oliva. Luego combinamos los dos ingredientes, tomamos tenedores y cenamos en menos de 15 minutos. No estaba de humor para una copa de vino, así que solo tomé un sorbo y Caitee se sirvió una copa generosa y bien merecida y se la bebió.
Como resultado de hacer una dieta juntos, fue más fácil mantenerse en el camino, algo así como solíamos tratar de hacer en la escuela secundaria. Pero nuestra verdadera admiración está con cualquiera que haga esta dieta y la siga durante más de un día. Adele perdió 100 libras y, según los informes, usó la dieta Sirfood para ayudarla a hacerlo. No podíamos quedarnos más de un día.
A la mañana siguiente volvimos a nuestros viejos hábitos alimenticios. Una cosa que aprendimos: si necesita un poco de energía, un jugo verde es el camino a seguir. Tal vez si te metes en el ritmo se vuelve más fácil. El primer día es el más duro, pero para nosotros también fue el último día.
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