Estas rebanadas de tofu son crujientes por fuera y suaves por dentro. Esta es una receta muy fácil de hacer y es deliciosa por sí sola y aún mejor cuando se combina con tu salsa para mojar favorita.
¡Puedes hacer esto fácilmente sin gluten sustituyendo el pan rallado por pan rallado sin gluten y la harina por cualquier tipo de harina sin gluten! Además, a medida que se asienten, perderán su frescura. Entonces, si tiene sobras, ¡simplemente introdúzcalas en el horno a 400 grados Fahrenheit durante 10 minutos para calentarlas y darles su espalda crujiente!
Tamaño de la porción: Rinde 16 piezas
INGREDIENTES:
1-2 bloque de 14 oz de tofu extra firme
Rebozado
- 2/3 taza de leche vegetal, sin azúcar
- 2 cucharadas de harina para todo uso
- 2 cucharadas de semillas de lino molidas
- 1/2 cucharadita de sal
Revestimiento
INSTRUCCIONES:
- Escurra y presione su tofu durante 10-15 minutos.
- Mientras se presiona el tofu, prepare la masa mezclando todos los ingredientes en un tazón hasta que se combinen.
- Para la capa de pan rallado, tome un plato hondo y combine todos los ingredientes hasta que se mezclen uniformemente.
- Una vez que el tofu esté prensado, córtelo en cuadrados con un grosor de aproximadamente 1,5 cm a 2 cm.
- Precaliente el horno y cubra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Sumerja su cuadrado de tofu en la masa hasta que esté completamente cubierto.
- Transfiera el tofu rebozado a la capa de pan rallado y cúbralo completamente.
- Transfiera su tofu recubierto de pan rallado a la bandeja para hornear. Repita con el resto de las piezas de tofu.
- Rocíe ligeramente el tofu cubierto de pan rallado con aceite.
- Hornee por 20 minutos. Dar la vuelta a la mitad y rociar el otro lado con aceite.
- ¡Sirva con arroz o simplemente coma tal cual con su salsa favorita! ¡Disfrutar!
