El té verde ha sido consumido por millones de personas en todo el mundo durante miles de años, pero ahora está teniendo un momento en los EE. UU. en forma de matcha, el nombre del té verde en polvo. Podría ser el color verde vibrante (excelente en Instagram) o los muchos beneficios para la salud del matcha: aumenta las habilidades naturales del cuerpo para perder peso y brinda energía similar a la cafeína sin el choque. Una cosa que es segura es que la ola actual de contenido centrado en el bienestar está convirtiendo al matcha en una superestrella.
Matcha cerca de mí: dónde encontrar té, polvo y café con leche
Matcha no es una moda nueva, ya que existe desde hace casi 1000 años.Si acaba de enterarse de este popular polvo, sepa que vale la pena derrochar comprar un postre o bebida de matcha. Mi favorito según el sabor y la textura es Navitas Organics Matcha Powder, que viene en una bolsa fácil de guardar y está disponible en Amazon por $16.
Algunos otros favoritos de matcha: Cómprale a tu mejor amiga un bizcocho de matcha para su cumpleaños en línea en Lady M, e incluso mejor, llévala a un café moderno de matcha como Cha Cha Matcha, con ubicaciones en Nueva York y Los Ángeles. Recomendamos pedir el helado suave de matcha con un toque de lavanda (ver más abajo). Visite Matchaful Cafe en Canal Street en Nueva York para disfrutar de deliciosos bocadillos de Matcha y compre un set ritual para preparar té en casa. Pero no vamos a mentir, podría resultar en una visita costosa. (Un paquete de 100 gramos, equivalente a 1 taza de polvo, cuesta $79). He aquí por qué ese precio puede no ser tan alto, considerando todos los muchos beneficios para la salud del matcha.
Beneficios para la salud del té Matcha
1. Lleno de nutrientes
A diferencia del paquete normal de té verde, como cualquier producto Lipton u hojas sueltas que remojas y luego retiras del agua caliente infundida, el matcha viene en forma de polvo hecho de la propia hoja de té. Esto crea una bebida que en realidad es mejor para ti y tiene una mayor concentración de nutrientes que cuando preparas té de la hoja, que después de todo no ingieres. Un gramo de té matcha contiene 27 mg de potasio para una función nerviosa saludable, 4,2 mg de zinc para aumentar la inmunidad, 3,5 mg de hierro para aumentar la energía y 2,3 mg de magnesio para la salud de la sangre y los nervios. Matcha contiene más del 50 por ciento de nuestra ingesta diaria de vitamina A, importante para la salud ocular, la reproducción y la inmunidad.
2. Aumenta la energía naturalmente
Matcha brinda la misma patada que la cafeína, pero sin el nerviosismo o la sensación de ansiedad porque tiene una combinación equilibrada de cafeína y L-teanina, un aminoácido natural que se encuentra en las plantas y ayuda a la relajación sin somnolencia.Algunas personas también lo consumen cuando están lidiando con el estrés. Y no te preocupes por sentirte demasiado relajado, la cafeína te ayudará a empezar el día con energía y la L-teanina te hará sentir conectado a tierra. Generalmente, una cucharada de matcha, 1 gramo, equivale a la misma cafeína en un trago de espresso, o 35 mg de cafeína.
3. Impulsa la pérdida de peso natural
Matcha contiene EGCG, o galato de epigalocatequina, un poderoso compuesto vegetal que tiene varios beneficios conocidos para la salud, incluida la reducción de la inflamación y el aumento de CCK, o colecistoquinina, que es una hormona que te hace sentir lleno. Para obtener los mejores resultados, intente beber matcha entre comidas y es probable que coma menos calorías cuando llegue la hora de la cena.
4. Reducir el riesgo de cáncer
"El polvo de Matcha contiene la poderosa catequina EGCG, descrita como una quimioprevención, que puede actuar contra las células cancerosas a medida que se forman, según un estudio de revisión realizado por MDPI Journals.El estudio encontró que la catequina tiene la capacidad de retardar el crecimiento de células de cáncer de colon. EGCG es el antioxidante más abundante y poderoso en el té verde para la quimioprevención del cáncer, concluyeron los investigadores."
5. Alto contenido de antioxidantes
Las catequinas contenidas en el matcha son compuestos químicos naturales que se encuentran en las hojas de la planta. Cuanto más tiempo dejes reposar el té, más antioxidantes recibirás en cada sorbo. ¿Por qué los antioxidantes son buenos para nosotros? Ayudan a estabilizar los radicales libres que se sabe que dañan las células, reducen el sistema inmunológico y aumentan el envejecimiento. Nuestro consejo: para evitar enfermarse en invierno, prueba a beber más matcha.
¿A qué sabe el matcha?
Matcha es similar al té verde, pero con un sabor más terroso: algo entre la hierba de trigo y los vegetales verdes, como el pepino. Matcha ofrece un regusto a hierba pero de una manera buena, saludable y limpia. Tiene un sabor más rico que el té verde normal y combina bien con lavanda, jazmín, coco y otros sabores.El polvo es casi como un agente espesante cuando lo agregas a los batidos o al yogur.
Prepara estas recetas veganas de matcha
Lleva el matcha a otro nivel con estas sencillas recetas a base de plantas.
- Batido verde brillante
- Waffles veganos de matcha con crema batida de coco
- Bolas energéticas de chocolate y matcha
- Cookie de matcha vegana y sin gluten sin hornear
Conclusión: agregue Matcha a su dieta para mejorar la salud general.
El té verde Matcha tiene efectos energizantes y calmantes y está lleno de nutrientes y minerales esenciales que ayudan a aumentar la inmunidad, la pérdida de peso natural y la energía. Ayuda a combatir enfermedades, incluido el cáncer debido a sus altos niveles de antioxidantes.
Para obtener más consejos de salud de expertos, consulta los artículos Pregúntale al experto de The Beet.
