Los nachos a base de plantas son una versión más saludable de la receta tradicional de comida chatarra que generalmente está llena de alimentos procesados como chips de tortilla, queso y carne molida. Encontramos una receta de nachos sin aceite, sin gluten y 100 % vegana hecha con batatas, lentejas y condimentos de origen vegetal, baja en calorías y alta en nutrientes.
"Haga esta receta como un aperitivo para compartir con amigos y familiares para su barbacoa de verano. Dígales que está hecho con amor e ingredientes saludables, por lo que no hay necesidad de sentirse culpable por darse el gusto de comer más de una batata dulce.Los chiles jalapeños agregan una patada a cada bocado y pueden ayudar a acelerar su metabolismo. El compuesto químico de los jalapeños se llama capsaicina, conocido por acelerar el ritmo cardíaco y estimular el metabolismo. Las rebanadas de aguacate en la parte superior de este plato son grasas buenas y pueden ayudar a quemar calorías más rápido, especialmente si las come temprano en el día. Descubra por qué aquí."
Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocción: 30 minutos
Por qué nos encanta: Los nachos son comida de celebración y no hay mejor manera de disfrutarlos cuando saben deliciosos y no te agobian. ¡Esta receta está hecha con alimentos 100 % de origen vegetal ricos en nutrientes y sabe mejor que la comida real!
Hazlo para: Un aperitivo de fiesta de verano y celebra el 4 de julio con esta receta y compártela con tus seres queridos.
Por qué es más saludable: Los aguacates tienen más potasio que un plátano: Un aguacate tiene el 15 % del potasio diario recomendado (4,7 g), que es más que un plátano y medio grande .
Ingredientes saludables: Folato, magnesio, vitamina B2, vitamina B3, vitamina B5, vitamina B6, vitamina C.
Nachos de boniato sin aceite, sin gluten y veganos
Ingredientes
- 1 batata grande en rodajas finas
- 1 tomate bistec en dados
- 1/2 taza de queso vegetal hecho en casa o comprado en la tienda
- 2 cucharadas de crema agria de anacardos
- 1 jalapeño en rodajas
- 1 aguacate en rodajas
Carne De Taco De Lentejas
- 1 taza de lentejas marrones al vapor o frijoles a elección
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de pimentón ahumado
- 1/8 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de comino
Instrucciones
- Precaliente el horno a 475 grados F y prepare una bandeja para hornear con papel pergamino.
- Corte las batatas en rodajas finas y sazone al gusto con sal y pimienta y pimentón ahumado. Hornee durante unos 20 minutos o hasta que esté bien cocido y un poco crujiente (¡no quemado!).
- Prepare la carne de taco de lentejas combinando 1 taza de lentejas marrones al vapor o frijoles de su elección en un tazón con todas las especias. Luego calentar en una sartén o en el microondas.
- Mientras las papas se asan, haz el queso y la crema agria de anacardos.
- Rebana los tomates, el aguacate y el jalapeño para cubrir.
- Arme los nachos colocando las batatas horneadas en un plato, luego cúbralo con queso, carne de taco, tomates, aguacate, jalapeños, crema agria de anacardos y un poco de sal y pimienta.
- ¡Come fresco y disfrútalo!
