"Hay una razón por la cual las recetas se vuelven virales en TikTok: son fáciles, divertidas de hacer y deliciosas. Estos chips de pasta están a la altura de las expectativas. El truco aquí es convertir los fideos de pasta cocidos en "chips" crujientes en una freidora o una sartén y luego sazonarlos con queso, ajo y especias y sumergirlos (como un chip) en una salsa cremosa. Influencers y bloggers de comida nos muestran cómo mejorar nuestro hábito de pasta con esta receta fácil, rápida y deliciosa que toma menos de treinta minutos para hacer y un segundo para saber que esta receta es ganadora."
La bloguera de comida popular Emily Chan, también conocida como @bostonfoodgram en TikTok, fue la desarrolladora de chips de pasta OG TikTok cuando compartió su primera versión de la receta en abril. Compartió que encontró la receta en Delish y decidió llevarla a los medios, con su toque personal en el perfil de sabor. El video viral de TikTok de Chan tomó por as alto la tendencia cuando alcanzó más de 2 millones de visitas. Hirvió la pasta farfalle, la escurrió, agregó queso, aceite de oliva, cebolla y ajo en polvo al tazón y la colocó en una freidora, una creación cursi.
Como la mayoría de las tendencias gastronómicas, las recetas sufren el efecto del teléfono. Ahora, personas de todo el mundo están creando sus recetas personales de chips de pasta y experimentando con diferentes estilos de cocina. Clasificamos cientos de recetas de chips de pasta para encontrar la mejor para compartir con nuestros lectores. Le preguntamos a la bloguera de comida Jyothi Rajesh, también conocida como @currytrail en Instagram, por su receta única de chips de pasta hecha con corbatines, queso parmesano, chile en polvo, pimienta y ajo en polvo para nuestros lectores, y lo logramos. a base de plantas.Recomendamos encarecidamente probar esta receta si te gusta un poco de calor y sabores a queso. ¡Disfrútalo!
Desarrollador de recetas: Jyothi Rajesh, @currytrail
Tiempo de preparación: 5 minutosTiempo de cocción: 25 minutosTiempo total: 30 minutos
Chips de pasta crujiente
Para 4 personas
Ingredientes
- 1 libra de pasta moño
- Aceite de oliva para freír
- ¼ taza de queso parmesano vegano rallado
- 1 ½ cucharadita de chile rojo en polvo o pimienta de cayena
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 2 cucharaditas de ajo en polvo
- Sal al gusto
Para servir-
- Salsa marinara o
- Salsa alfredo vegana con queso
Instrucciones
- Cocine la pasta corbatín según las instrucciones del paquete. Escúrralo y séquelo por completo en un paño de cocina. No se deben dejar rastros de humedad.
- Calentar aceite de oliva en una sartén honda.
- Forrar una bandeja con papel de cocina para escurrir los chips de pasta frita.
- Una vez que el aceite esté caliente, agregue la pasta corbatín cocida una por una en el aceite para freír.
- Fría la pasta farfalle cocida en el aceite hasta que esté dorada y crujiente, aproximadamente 1-2 minutos.
- Retirar a la bandeja forrada con toallas de papel para escurrir y sazonar con sal, chile en polvo, ajo en polvo y pimienta en polvo mientras aún está caliente.
- Finalmente, espolvorea queso parmesano rallado sobre chips de pasta y sirve inmediatamente.
NotasPruebe una pequeña tanda de pasta cocida (bien escurrida) en una sartén honda. Si escurrió muy bien, debería funcionar bien, la pasta se fríe bien. Si encuentra que la pasta se pega, mezcle la pasta cocida en harina común y luego fríala, la pasta debería quedar crujiente maravillosamente.Nutrición Calorías: 454 cal | Carbohidratos: 87g | Proteína: 17g | Grasa: 3g | Grasa Saturada: 1g | Colesterol: 4mg | Sodio: 108mg | Potasio: 286mg | Fibra: 4g | Azúcar: 3g | Vitamina A: 361 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 98mg | Hierro: 2mg
