Hoy es viernes, woohoo! Pasaremos el fin de semana horneando golosinas veganas y asando vegetales saludables para nuestra parrillada MDW. Si no ha visto nuestra receta de hamburguesas vegetarianas con barbacoa, haga clic aquí y agradézcanos más tarde. En cuanto al postre, The Beet lo tiene cubierto con deliciosas opciones como las galletas con chispas de chocolate blanco y estas barras de mantequilla de maní y chocolate sin gluten.Estas pequeñas golosinas son diferentes a cualquier otro postre o taza de mantequilla de maní porque tienen un relleno pastoso y una capa crujiente de chocolate.
Estas barras de mantequilla de maní y chocolate son más saludables que la mayoría de los postres y no contienen gluten, son veganas, no contienen granos e incluso son cetogénicas porque esta receta utiliza harina de almendras como sustituto de la harina normal.
¡Que tengas un fin de semana MDW saludable y seguro!
Desarrollador de recetas: Victoria @he althwithvictoria
Por qué nos encanta: Estamos obsesionados con PB y siempre buscamos formas diferentes de disfrutar cualquier cosa con mantequilla de maní. Esta receta también es mucho más saludable de lo que piensas y se convertirá en un clásico instantáneo con tu familia y estará constantemente en tu rotación de horneado.
Hazlo para: Tu fiesta de barbacoa MDW o un postre saludable.
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de horneado: 10-12 minutos
Tiempo de congelación: 15 minutos
Barras de mantequilla de maní, chocolate y mantequilla de maní sin gluten y veganas
Ingredientes
Corteza de pan dulce
- 1 taza de harina de almendras
- 1/2 taza de harina de coco (si no tienes harina de coco, reemplaza con más harina de almendras)
- 3 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 taza de aceite de coco, derretido.
Relleno de mantequilla de maní
- 1 1/2 taza de mantequilla de maní (o mantequilla de nuez de tu elección)
- 2 cucharadas de colágeno de vainilla de @ancientnutrition (o proteína en polvo, también puedes sustituirla por harina de coco)
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
Capa de chocolate
1 taza de gemas Hu Kitchen (o chispas de chocolate).
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados.
- Para la masa de mantequilla, combine todos los ingredientes en su tazón y mezcle hasta que se forme una masa.
- Presione en una fuente para hornear forrada con pergamino de 8x8 (un molde para pan también sirve) y hornee a 350 grados hasta que los bordes estén dorados (alrededor de 10-12 minutos).
- Mientras se hornea la corteza, mezcle todos los ingredientes del relleno de mantequilla de maní en un recipiente aparte y reserve. Una vez que la corteza esté lista, déjala enfriar durante 15 minutos en el congelador.
- Saque la corteza una vez que se haya enfriado y extienda la capa de mantequilla de maní encima de la corteza y deje reposar en el congelador durante otros 15 minutos.
- Finalmente, derrita su chocolate negro en el microondas y cubra las barras con la capa de chocolate. Deje reposar en el congelador por solo 10 minutos, sirva y DISFRUTE ¡También sugiero guardarlos en el refrigerador o congelador!
