Las barras de proteínas te llenan y te dan energía después de los entrenamientos o durante un largo día de trabajo. Nunca es una mala idea guardar algunos en el cajón de su escritorio o en su bolso de mano para cuando necesite una solución rápida y no pueda tomar un descanso. Esta receta resolverá tus problemas de 'Me muero de hambre'. Y después de su entrenamiento, es importante comer proteínas para alimentar su cuerpo y reconstruir su tejido muscular agotado.
Siempre es mejor hacer 'reemplazos de comidas' en casa, para saber exactamente qué ingredientes se usan para hacer estas barras.Muchas barras de proteína compradas en la tienda tienden a ser altamente procesadas, contienen azúcar y carbohidratos y contienen ingredientes como leche, huevos o soya. Así que buscamos en la web para encontrar una receta que supiera como una golosina pero que fuera baja en calorías y estuviera hecha con ingredientes naturales. Estas son mis barritas favoritas porque no contienen muchos ingredientes, tienen un sabor delicioso y no podrían ser más fáciles de preparar.
Desarrollador de recetas y fotógrafo: Crystal Hughes, @heartfullynourished
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de congelación: 15 minutos
Tiempo total: 45 minutos
Hace: 8 barras de proteína
Por qué nos encanta: ¡Estas barras de proteína están hechas con ingredientes reales y no requieren tiempo de horneado o cocción! Simplemente remoje sus ingredientes, mézclelos, coloque la mezcla en una bandeja para hornear galletas y congélela. Este refrigerio o sustituto de comida es un placer para la multitud y si te encuentras con un diente dulce constante, esto te ayudará a solucionar el problema, de una manera mucho más "saludable" que los dulces.
Beneficios para la salud: Esta barra de proteína está hecha con All American Mint Chocolate Dream Almond Butter, que tiene 7,8 gramos de proteína de origen vegetal por 2 cucharadas.
Alternativas: Omite la llovizna de chocolate si quieres limitar tu consumo de calorías, ¡siguen teniendo un sabor delicioso sin ellas! Si quieres más textura, añade una cucharada de avena.
Hazlo para: Un refrigerio rápido, un reemplazo de comida o después de tu entrenamiento para reconstruir y reponer tu tejido muscular.
Ingredientes
- 3 tazas de dátiles (remojados en agua caliente durante 5 minutos)
- 3/4 taza de mantequilla de almendras All American Mint Chocolate Dream
- 1/4 taza + 2 cucharadas de proteína de chocolate en polvo de tu elección
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- 1/8 cucharadita de extracto de menta
Llovizna de chocolate:
- lata de 160 ml de leche de coco refrigerada toda la noche en el frigorífico (2 cucharadas de crema de coco)
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
1. Remoja tus dátiles en agua casi hirviendo durante 5 minutos.
2. Exprima el exceso de agua de los dátiles y séquelos con una toalla.
3. Ponga en el procesador de alimentos y pulse hasta que esté molido. Mira la imagen de arriba.
4. Agregue el resto de sus ingredientes (mantequilla de almendras americana, proteína de chocolate en polvo, cacao en polvo y extracto de menta) y pulse hasta que se combinen.
5. Coloque la mezcla en un molde cuadrado de 8X8 pulgadas forrado con papel pergamino.
6. Presiona y alisa con un rodillo pequeño o usa un vaso como rodillo.
7. Coloque en el congelador durante 15 minutos.
Llovizna de chocolate
8. Una vez que las barras se han estado congelando durante 15 minutos, haz la llovizna
9. Combine las chispas de chocolate y la crema de coco dura en una cacerola. No uses la parte líquida solo la crema dura.
10. Enciende a fuego lento, revuelve constantemente hasta que el chocolate comience a derretirse.
11. Cuando el chocolate comience a derretirse, retírelo del fuego y siga revolviendo hasta que se derrita por completo.
12. Coloque en el refrigerador durante 5 minutos para que se enfríe y luego vierta en una página de tubería o bolsa con cierre hermético. Si todavía está demasiado líquido, déjelo enfriar un poco más. Debe quedar firme como la guinda.
Asamblea
13. Retire las barras del congelador y córtelas en barras. Corté en 8 barras. Pero puedes cortar en cuadrados más pequeños.
14. Una vez cortado rociar con chocolate.
15. Vuelva a colocar en el congelador durante otros 15 minutos para fijar el chocolate.
16. Guárdelo en un recipiente hermético durante 1 o 2 semanas en el congelador o en el refrigerador.
