La idea de hacer una dieta de desintoxicación para eliminar las toxinas del cuerpo, perder peso y comenzar de nuevo es especialmente atractiva en esta época del año, cuando la abundancia de frutas y verduras frescas hace que la desintoxicación parezca más fácil. El verano también es cuando es fácil darse un capricho en las fiestas de verano, barbacoas y reuniones tan esperadas, comiendo comida frita, cócteles, galletas y papas fritas. Entonces, ¿deberías seguir una dieta de desintoxicación para mejorar tu comportamiento?
¿Cuál es la mejor forma de corregir el rumbo después de abusar de los alimentos?
"¿Una dieta de desintoxicación o limpieza te ayudará a perder peso y recuperar tu energía y concentración? ¿O es la noción de desintoxicación en gran parte un mito? La ciencia nos dice que hay beneficios al eliminar la comida chatarra, los alimentos grasosos fritos, el azúcar agregada, el exceso de alcohol y elegir alimentos integrales de origen vegetal. Pero los productos de desintoxicación que se venden como soluciones rápidas no ayudan, según ha descubierto la investigación, y en el momento en que vuelvas a comer de la manera habitual, recuperarás el peso que has perdido. Esto es lo que nos dice la investigación más reciente sobre cómo desintoxicarse y lo que dicen los expertos en salud sobre la mejor manera de comer para perder peso y no recuperarlo."
"La mayoría de los productos dietéticos que se venden como productos de desintoxicación son peligrosamente bajos en calorías y no se ha demostrado que sean efectivos, según una revisión reciente de un estudio de Harvard He alth que advirtió sobre prácticas dudosas y planes de desintoxicación que pueden provocar efectos secundarios no deseados. Aún así, el impulso de reiniciar puede ser saludable, si lo lleva a comer principalmente vegetales, verduras, hierbas y frutas y a deshacerse de su rutina de azúcar agregada, exceso de alcohol, carnes rojas y lácteos, que son inflamatorios, por lo que tiene que haber una manera de desintoxicar su dieta sin caer presa de afirmaciones falsas o peligrosas."
Hay básicamente dos tipos de toxinas en el cuerpo, según el artículo del MD Anderson sobre las dietas de desintoxicación.
Las endotoxinas son un tipo de toxina,que son subproductos del cuerpo que se eliminan en forma de desechos, incluida la urea, las heces y el ácido láctico, un subproducto de la actividad anaeróbica. producción de energía, o lo que sucede cuando las células tienen que crear energía sin suficiente oxígeno. Esto ocurre durante el ejercicio intenso o el estrés en el sistema.
"Lasexotoxinas son del otro tipo,que provienen del exterior del cuerpo en nuestros alimentos, el aire y los químicos con los que entramos en contacto, ya sean detergentes, productos de limpieza, cosméticos o contaminación del aire, y pesticidas en sus alimentos. Pueden ingresar al cuerpo al respirar, comer o tocar sustancias químicas que se transfieren al torrente sanguíneo y deben limpiarse."
Cantidades excesivas de alcohol,grasas saturadas y azúcar añadida pueden abrumar los procesos naturales de desintoxicación del cuerpo, lo que provoca hinchazón, inflamación y aumento de peso, e incluso lo que es conocida como enfermedad del hígado graso, lo que significa que el hígado se obstruye y no puede hacer su trabajo.Si bien en realidad no son tóxicos, estos alimentos alteran la salud y se vuelven tóxicos cuando el hígado puede mantener el volumen total."
Tu Hígado y Riñones son los principales filtros de desintoxicación de tu hijo
Tu hígado es el órgano más grande del cuerpo (aparte de tu piel), y trabaja para absorber toxinas y metabolizar los alimentos que comes. El trabajo del hígado es ayudar a las células a obtener lo que necesitan en forma de energía, almacenar el resto y deshacerse de las toxinas, eliminando estos compuestos peligrosos del cuerpo. Sus riñones también ayudan con esta tarea, enviando los desechos a la orina para que se eliminen. Entre estos órganos de desintoxicación (el hígado y los riñones), usted se mantiene vivo, zumbando y a salvo de la mayoría de las toxinas principales, según el cirujano y especialista en cáncer de hígado Thomas Aloia, M.D. "Desintoxicar las cosas normales que comemos, respiramos e ingerimos es parte del trabajo y nos mantiene con vida.”
Mientras sus riñones funcionen bien y su hígado esté saludable, es posible que no necesite una dieta de desintoxicación específica.De hecho, los productos envasados que se autodenominan dietas de desintoxicación pueden hacer más daño que bien. Según los investigadores, la mejor manera de hacer una desintoxicación es comer alimentos integrales saludables a base de plantas y eliminar las toxinas (como el alcohol) de su dieta.
La desintoxicación para perder peso de forma saludable o eliminar toxinas implica comer alimentos vegetales
"Se ha demostrado que comer alimentos de origen vegetal, como verduras crucíferas, verduras de hoja verde, frutas cítricas, ajo y hierbas, ayuda a tu cuerpo a hacer un mejor trabajo de desintoxicación, según estudios. Existe evidencia preliminar que sugiere que ciertos alimentos como el cilantro, el nori y la olestra tienen propiedades desintoxicantes, según un estudio de revisión sobre el tema de las dietas de desintoxicación para la eliminación de toxinas y el control del peso. Pero a menos que le hayan dicho que tiene enfermedad del hígado graso u otra disfunción, es probable que estos procesos estén sucediendo mientras duerme y sin su ayuda."
“Hay poca evidencia de que las dietas de desintoxicación eliminen las toxinas del cuerpo”, explicó Matthew Bechtold, MD, gastroenterólogo de MU He alth Care en un artículo sobre si las limpiezas de desintoxicación funcionan.“Los programas de desintoxicación pueden ayudar a perder peso al eliminar o reducir los alimentos ricos en calorías y bajos en nutrientes y al reducir el peso del agua durante el período de desintoxicación”. Pero en el momento en que regrese a una dieta regular, el peso volverá. En lugar de probar medidas extremas de desintoxicación como tés o laxantes, advirtió, coma una dieta saludable de manera constante.
“El colon recolecta, concentra y elimina las toxinas del cuerpo en forma de heces”, dijo. “El hígado también elimina toxinas que son absorbidas a través del intestino por la vena porta. Así es como el cuerpo nos protege contra las toxinas ingeridas.”
Sin embargo, y esta es una gran advertencia, su hígado no puede manejar mucho. La enfermedad del hígado graso ocurre cuando el hígado, como una esponja grasienta, se obstruye con demasiada grasa, comprometiendo su función. Y demasiada proteína puede causar insuficiencia renal ya que su cuerpo no está diseñado para absorber más de una cantidad saludable de nutrientes en una sola sesión. Abrumar el sistema con una cantidad poco saludable de carbohidratos, proteínas, grasas o alcohol y el hígado y los riñones no pueden procesarlos lo suficientemente rápido, causando inflamación, aumento de peso y enfermedades.
En lugar de desintoxicarte, piensa en comer verduras y frutas para ayudar a tu hígado
"Hay alimentos y bebidas específicos que pueden ayudar a estos órganos a hacer su trabajo, y hay alimentos y bebidas que dificultan su funcionamiento. Los médicos, RD e investigadores médicos han buscado las mejores formas de ayudar a que nuestros cuerpos funcionen mejor, perder peso y restablecerse, desde la restricción de calorías y el ayuno intermitente hasta dietas específicas que respaldan la salud del hígado, la función renal y cambian el microbioma intestinal a bacterias más saludables. para ayudar a nuestros cuerpos a deshacerse de las toxinas de manera más efectiva."
"Las dietas de desintoxicación o jugos tienden a funcionar porque conducen a una ingesta calórica extremadamente baja durante períodos cortos de tiempo, sin embargo, tienden a conducir a un aumento de peso una vez que se reanuda una dieta normal, según un estudio de revisión que analizó cuatro métodos para bajar de peso llamados Estrategias Populares para Bajar de Peso: una Revisión de Cuatro Técnicas para Bajar de Peso. Los autores concluyeron que: Tanto el ayuno intermitente como la dieta paleo conducen a la pérdida de peso debido a la disminución general de la ingesta calórica, y que el ejercicio funciona igualmente bien: los estudios sobre ráfagas cortas de entrenamiento de alta intensidad han demostrado una notable pérdida de peso y mejoras en la salud cardiovascular.Pero como con cualquier otra dieta o estrategia de pérdida de peso, en el momento en que regrese a su forma habitual de comer, recuperará el peso."
Los mejores alimentos para desintoxicar y apoyar la salud del hígado
La cantidad de alimentos y los tipos de alimentos son importantes cuando se trata de desintoxicar, perder peso y apoyar la salud del hígado. Debido a que su hígado es la torre de control del tráfico aéreo para todo lo que come, si come demasiada azúcar, le resultará más difícil al hígado regular los niveles de azúcar en la sangre.
El exceso de azúcar se almacena como glucógeno y cuando las reservas de glucógeno se llenan, el exceso se almacena como grasa. El hígado es fundamental para el flujo y reflujo de la energía, ya que cuando el nivel de azúcar en la sangre es bajo, descompone el glucógeno en glucosa para que las células lo utilicen. Su hígado también descompone las proteínas que come al convertir los aminoácidos para reconstruir las células, lo que libera amoníaco. En lugar de permitir que el amoníaco se vuelva tóxico, el hígado lo convierte en urea que se elimina en la orina.En otras palabras, su hígado está ocupado. He aquí cómo ayudarlo a hacer su trabajo:
Los 12 mejores alimentos para ayudar a tu cuerpo a desintoxicarse naturalmente
- Verduras crucíferas. Abastecerse de brócoli, coliflor, col rizada, coles de Bruselas y hojas de mostaza, que contienen fitonutrientes, carotenoides y flavonoides que ayudan a neutralizar las toxinas. El brócoli emite sulforafano cuando se corta o se mastica, lo que ayuda al cuerpo a combatir las infecciones y aumenta la capacidad del hígado para eliminar sustancias químicas. "
- Espárragos. Los espárragos contienen glutatión, un compuesto desintoxicante que puede ayudar a destruir los carcinógenos. Ayuda a limpiar el tracto urinario y neutraliza el exceso de amoníaco, que es una de las razones por las que experimenta orina de espárragos."
- Aguacates. Estas frutas (sí, pertenecen a la familia de las frutas) no solo te ayudan a mantenerte satisfecho por más tiempo, según los estudios, sino que también contienen una variedad de vitaminas y minerales que ayudar a disminuir el riesgo de obesidad, diabetes y enfermedades cardíacas, según Patient First.
- Alcachofas. Las alcachofas contienen silimarina, un compuesto fenólico que protege poderosamente al hígado. La silimarina también se encuentra en el cardo mariano, por lo que se sabe que ambos ayudan a la función hepática según los estudios.
- Remolachas. Estas raíces moradas también contienen poderosos antioxidantes llamados betalaínas, que apoyan la desintoxicación al ayudar a aumentar las enzimas que respaldan el hígado, según los estudios. Cuando su hígado es capaz de desintoxicar sustancias químicas y toxinas de manera más efectiva, entonces su cuerpo puede equilibrar mejor sus hormonas, mantener sus niveles de colesterol bajo control y mejorar sus niveles de energía.
- Bayas. Los arándanos, las frambuesas, las moras, los arándanos rojos y las cerezas contienen antocianinas, los pigmentos que dan a las bayas sus colores distintivos. Las antocianinas son antioxidantes que tienen propiedades anticancerígenas y antiinflamatorias, ya que estimulan las enzimas que ayudan al cuerpo a eliminar toxinas y reducir la inflamación, según muestran los estudios.
- Citrus Fruit. La toronja tiene altos niveles de vitamina C, A y ácido fólico. También contiene naringina, que se metaboliza en naringenina. Los estudios han encontrado que estos antioxidantes ayudan a proteger el hígado. Los limones y las limas contienen ácido cítrico, potasio, vitamina C y flavonoides que ayudan al funcionamiento del hígado y reducen la inflamación.
- Ajo. El ajo es rico en alicina, vitamina B6 y selenio, que ayudan al hígado a hacer su trabajo de limpieza de toxinas. La alicina es un compuesto de azufre que le da al ajo su poderoso olor y tiene propiedades antioxidantes, antibióticas y antifúngicas. El selenio ayuda a aumentar los antioxidantes
- Hierbas. La cúrcuma, el jengibre, la raíz de diente de león, el cilantro y el cardo mariano han demostrado en diferentes estudios que ayudan a combatir la inflamación, ayudan a eliminar los metales pesados del cuerpo y apoyar la función hepática. La forma en que lo hacen es ligeramente diferente en cada caso. El cilantro se une al mercurio para neutralizarlo, mientras que se ha demostrado que la cúrcuma ayuda a combatir las enfermedades del hígado al reducir el estrés oxidativo en el cuerpo.
- Verduras de hoja verde. Las verduras de hoja verde ricas en nutrientes como la col rizada, la espinaca, la rúcula, la acelga y la col rizada son ricas en magnesio y potasio y contienen clorofila, que ayuda a la hígado al neutralizar los químicos tóxicos. Las coles son ricas en compuestos de azufre conocidos como glucosinolatos que apoyan el proceso de desintoxicación natural y los estudios muestran que reducen el riesgo de cáncer de mama, colon, vejiga, próstata y pulmón.
- Nuts. Las nueces, especialmente, son una gran fuente de grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas que son saludables para el corazón y reducen el riesgo de enfermedades. Las nueces contienen el aminoácido arginina, que ayuda a los riñones a eliminar el exceso de amoníaco del cuerpo.
- "Té Verde. Los estudios muestran que el té verde no solo es preventivo contra la enfermedad hepática, sino que incluso puede ser terapéutico para ayudar a curarla. Un metaestudio que revisó todos los demás encontró que la ingesta de té verde es un factor protector para las enfermedades del hígado.Eso es porque los poderosos flavonoides llamados catequinas en el té verde ayudan a unirse a los lípidos en la sangre y eliminarlos."
5 alimentos y bebidas que debes dejar de lado cuando te estás desintoxicando
El alcohol no es tu amigo de desintoxicación.
Más del 30 por ciento de los estadounidenses tienen enfermedad del hígado graso, que es similar a que el hígado actúa como una esponja grasienta que debe exprimirse antes de que pueda volver a funcionar por completo. El alcohol puede inhibir la capacidad del hígado para metabolizar la grasa, lo que empeora esta situación. Si se está desintoxicando, evite las bebidas alcohólicas, incluso el vino y la cerveza, que agregan calorías adicionales de carbohidratos a su dieta.
Deja de lado el azúcar añadido.
Tu desintoxicación debe eliminar todo el azúcar agregado, incluidos los carbohidratos simples: deshazte de los cereales, el pan, la pasta, el arroz blanco, las galletas y las papas fritas. El gluten es inflamatorio y para desintoxicarte adecuadamente, debes tener un ligero déficit de calorías, pero debes comer algo, así que prueba sopas, ensaladas y vegetales integrales, frutas, granos integrales complejos (quinoa y faro), nueces y semillas.Si el azúcar añadido está en la etiqueta, está fuera de la mesa.
Evite los alimentos procesados con conservantes.
Tu hígado filtrará nuestros productos químicos, aditivos alimentarios e incluso el esm alte de uñas si lo muerdes. Por lo tanto, tiene sentido que desee aligerar su carga química en la medida de lo posible y eso incluye los conservantes en su comida chatarra, que puede no parecer mucho, pero pueden sumar y actuar como disruptores en el equilibrio hormonal del cuerpo. Estos disruptores químicos aparecen en todas partes, como recipientes de plástico, revestimientos de latas de sopa, agentes antibacterianos en sus productos de cuidado personal e incluso en sus alimentos.
Cuanto menos alimentos envasados coma, con conservantes y productos químicos, mejor, ya que su sistema endocrino puede confundirse y su cuerpo puede reaccionar de muchas maneras, y mucho antes de que vea signos de lesión o enfermedad, su el hígado está inundado de tratar de librar al cuerpo de cualquier producto químico adicional que no necesita. Lave la fruta, evite los productos químicos domésticos y los agentes de limpieza, y use productos de limpieza naturales cuando sea posible.
Deshazte de la carne y los productos lácteos que causan inflamación.
Los estudios han demostrado que los lácteos, junto con la carne roja, aumentan la inflamación en el cuerpo. La inflamación crónica es tóxica para la función celular, lo que lleva a enfermedades como enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y más. Su hígado reacciona a esto porque la inflamación está relacionada con un mayor metabolismo de las grasas, lo que a su vez puede desencadenar la resistencia a la insulina. La solución más fácil es deshacerse de los productos lácteos, así como de la carne cargada de grasas saturadas.
"Los aceites y los aderezos ricos en grasas pueden contribuir al síndrome del hígado graso"
Las ensaladas son saludables. Rociar las verduras con aceite o s altearlas en una pulgada de aceite de oliva no lo es. En última instancia, demasiado de cualquier cosa, incluso el aceite vegetal, creará una carga en su hígado, ya que es en el hígado donde se descomponen todas estas macros, ya sea que coma carbohidratos, grasas o proteínas. Demasiado de algo bueno sigue siendo demasiado.
Conclusión: Su cuerpo se desintoxica naturalmente.La excepción es si lo abruma con toxinas que incluyen alcohol, comida chatarra grasosa y productos químicos (como los productos de limpieza o los alimentos procesados). Los pesticidas también son químicos, así que lave sus frutas y verduras. Pero si quieres desintoxicarte, come alimentos saludables de origen vegetal que apoyen la salud de tu hígado y estarás bien.
