Quizás te estés preguntando cómo es posible obtener suficiente proteína sin productos animales en tu dieta. Durante la mayor parte de nuestras vidas, se nos hace creer constantemente que las mejores (y únicas) fuentes de proteínas son las de origen animal, como la carne, las aves, el pescado y los productos lácteos. Entonces, ¿de dónde viene la proteína cuando eliminas los productos animales? La respuesta es simple: proteína de origen vegetal.
La proteína de origen vegetal no solo proviene de alternativas de carne procesada como las hamburguesas o carnes Beyond o Impossible.Toda la proteína vegana que necesitas se puede encontrar en alimentos integrales como cereales, legumbres, semillas, frutos secos y verduras. Las alternativas a la carne como el tempeh, el seitán y el tofu, todos hechos de plantas, también están llenos de proteínas. Sabemos que esto puede sonar como un idioma extranjero al principio, pero tenemos todos los recursos que necesita para dominar las proteínas de origen vegetal.
The Beet consultó a un nutricionista para que le diera las principales fuentes generales de proteínas de origen vegetal. Te sorprenderá saber qué alimentos de origen vegetal ricos en proteínas ya están en tu dieta. Para todos los fanáticos que buscan proteínas, hicimos un resumen completo de todas las verduras con la mayor cantidad de proteínas, los granos con la mayor cantidad de proteínas (hola, quinua), las semillas, las nueces y las legumbres con la mayor cantidad de proteínas. Los guisantes deberían recibir más respeto.
Es posible que también desee un repaso sobre la cantidad de proteína que necesita. Una mujer debe consumir 45 gramos al día, y un poco más si es extremadamente activa. Un hombre debe apuntar a 55 gramos y agregar otros 10 si está entrenando o yendo al gimnasio al máximo.Eso es todo lo que necesitas. Tenga en cuenta que puede obtener alrededor de un tercio de eso simplemente comiendo almendras y semillas de calabaza. Cena frijoles y estarás a medio camino de la meta. (Una nota: dado que muchas personas clasifican los alimentos de manera incorrecta (el edamame es una leguminosa, por ejemplo), los sumergimos dos veces y pusimos algunos elementos en más de una lista, solo para asegurarnos de que no se pierda algunas fuentes excelentes. ) Consulte estas listas de proteínas de origen vegetal y conviértase usted mismo en un experto en proteínas vegetales.
Aquí está el Santo Grial de las proteínas cuando decide probar la alimentación basada en plantas:
- Las 10 principales fuentes de proteínas de origen vegetal según un nutricionista
- Las 20 mejores verduras con más proteínas
- Las 15 mejores legumbres con más proteína
- Los 11 frutos secos más ricos en proteínas
- Los 10 mejores cereales con más proteína
- Las 6 mejores semillas con más proteína
