Como padre y nutricionista que trabaja desde casa, trato con los comedores quisquillosos en el trabajo y en mi vida familiar. a diario. La hora de comer parece una batalla constante para lograr que mi hija de 7 años y mi hijo de 5 años coman más vegetales. Una encuesta reciente revela que no estoy solo en mi lucha, y muestra que el 97 % de los padres están preocupados por la dieta de sus hijos y están de acuerdo en que los hábitos alimenticios durante la niñez tienen un impacto en su salud para toda la vida.
De hecho, las últimas investigaciones muestran que cuanto más temprano se adapta una dieta basada principalmente en plantas y se evitan las grasas saturadas (en la carne y los lácteos) y se come más verdura, fruta, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas. y menos comida chatarra: más saludable será en el futuro.¡Se ha demostrado que una dieta basada principalmente en plantas ayuda a prolongar la longevidad!
Lamentablemente, solo un tercio de los padres encuestados se sentían seguros de que estaban haciendo un buen trabajo moldeando los hábitos alimenticios de sus hijos. Siento empatía con estos padres porque he experimentado todos los desafíos de alentar a los niños quisquillosos a comer de manera más saludable, incluso con mi experiencia en nutrición. He aprendido a tomar una comida a la vez y a tener una mentalidad a largo plazo con respecto a la dieta y la salud de mis hijos.
10 consejos para lograr que los quisquillosos coman alimentos saludables
1. Introducir una amplia variedad de alimentos saludables
Cuantos más alimentos integrales ofrezca a sus hijos, es más probable que encuentren algo que disfruten. La clave es la consistencia y no presionarlos para que coman alimentos que no les gustan. Las investigaciones indican que la forma más exitosa de lograr que los comedores quisquillosos prueben nuevos alimentos es una combinación de exposición diaria constante, dar recompensas no alimentarias y padres que modelen hábitos saludables.
“Una de las mejores cosas que pueden hacer los padres de niños quisquillosos es tener una amplia variedad de diferentes opciones de alimentos saludables a base de plantas en la casa”, explica la Dra. Dana Ellis Hunnes, Ph.D., MPH, RD, dietista registrada, madre a base de plantas y autora de Recipe For Survival. “, si su hijo no quiere un artículo en particular, hay una alternativa igualmente saludable al alcance de su mano.”
Asegúrese de comenzar poco a poco e introducir nuevos alimentos lentamente. Ofrecer demasiado demasiado pronto puede hacer que un quisquilloso con la comida retroceda y se vuelva más terco al rechazar nuevos alimentos. Incluso un pequeño bocado de comida nueva es un paso en la dirección correcta para muchos niños quisquillosos.
2. Dales el poder de elegir
Darles autonomía a los niños puede contribuir en gran medida a que prueben nuevos alimentos. Un consejo útil es proporcionarles opciones. Por ejemplo, intente preguntar "¿Le gustarían verduras y hummus, un batido o una tostada de mantequilla de maní?". En última instancia, los niños son los que eligen si comerán un alimento en particular.
“El comer quisquilloso es a menudo una manera de que un niño ejerza sus opiniones individuales o controle sus elecciones de alimentos”, dice el Dr. Ellis Hunnes. Proporcionar opciones les da a los niños una sensación de autonomía y le da tranquilidad a usted sabiendo que están comiendo alimentos saludables. (¿Necesita inspiración para las comidas? Aquí hay 5 ideas para almuerzos saludables que los niños realmente comerán).
3. Haga que la hora de la comida sea divertida y libre de estrés
Lo que consideras quisquilloso para comer puede ser diferente de otro padre, así que deja de presionar tanto a tus hijos (¡y a ti mismo!). En su lugar, manténgase neutral y haga que la hora de comer sea libre de estrés para ayudar a animar a su hijo a probar nuevos alimentos. Si la hora de comer en familia es divertida y placentera, es mucho más probable que su quisquilloso pruebe alimentos saludables. Como padres, somos aquellos cuyas percepciones dictan la atmósfera emocional y la calidad de la hora de comer en familia.
4. Haz que cocinen contigo
Incluir a sus hijos en la preparación de comidas y en la cocina es una excelente manera de lograr que se interesen más en probar nuevos alimentos.Después de todo, es más probable que los niños coman algo que ayudaron a crear. Además, se ha descubierto que los niños que con frecuencia ayudan a preparar las comidas familiares consumen más frutas y verduras, según un estudio de 2020 publicado en Current Developments in Nutrition .
Si tienen la edad suficiente, pídales que corten frutas y verduras o ayúdeles a combinar los ingredientes al hornear. Llévales la compra de comestibles y déjalos que escojan los productos o una nueva verdura que quieran probar. Sentirse incluido en la planificación de comidas semanales puede ayudar a despertar su interés en probar nuevos alimentos.
“Una de las cosas más importantes que los padres pueden hacer para ayudar a los niños a tener relaciones saludables con los alimentos es involucrarlos en la elección de alimentos”, afirma el Dr. Ellis Hunnes. “Por ejemplo, en nuestra casa, cada uno de nosotros vota sobre lo que vamos a comer durante la semana. De esa manera, se garantiza que todos tengamos algo que queremos”.
5. Evite repartir bocadillos y bebidas antes de las comidas
Todos los padres han escuchado "¿Puedo tomar un refrigerio?" suficientes veces para volverse certificablemente loco. Pero permitir demasiados refrigerios o bebidas antes de las comidas puede llenar sus pequeños estómagos para que, cuando llegue la hora de comer, no tengan hambre y, por lo tanto, sea menos probable que coman alimentos integrales. Es esencial que sus hijos sigan un horario de comidas regular cada dos o tres horas para que tengan hambre a la hora de comer y tengan tiempo para quemar toda esa energía. (Mira estos 5 deliciosos bocadillos veganos para empacar en tu próximo viaje familiar por carretera .)
6. Déjalos jugar con su comida
Soy tan culpable como cualquiera de exigir que mis hijos usen utensilios y minimicen su desorden en la mesa. Pero me he dado cuenta de que esta no es una expectativa realista de los niños pequeños y curiosos. La exploración sensorial aumenta la ingesta de frutas y verduras entre los niños en edad preescolar, dice un estudio de 2017 publicado en Appetite. Así que deja que tus hijos se ensucien y jueguen con su comida. Si quieren comer con las manos o mezclar varios alimentos, ¡que así sea! Todo es parte de su aprendizaje y de familiarizarse con la comida.
7. Modele hábitos alimenticios saludables
Para bien o para mal, los niños finalmente modelarán los hábitos alimenticios de sus padres. Así que muéstreles cómo puede nutrir su cuerpo escuchándolo, comiendo cuando tenga hambre, sintiendo cuándo está lleno y eligiendo alimentos integrales en lugar de comida chatarra procesada.
La investigación muestra que los padres que modelan hábitos alimenticios saludables tienen una influencia más significativa en los hábitos alimenticios de los niños que la calidad de las dietas de los padres. “Dejar que el niño descubra cuándo está lleno en lugar de decirle que limpie su plato es otra forma de ayudar al niño a tener una relación saludable con la comida. Deje que gobierne su saciedad, no la autoridad ni la culpa”, aconseja el Dr. Ellis Hunnes.
Conclusión: ayude a guiar a sus hijos a cultivar una relación saludable con la comida.
Los padres tienen una gran influencia en los hábitos alimenticios de los niños. No se estrese por una sola comida que su hijo se niega a comer. Sea paciente y recuerde que está en esto a largo plazo.Si ofrece constantemente a sus hijos opciones saludables y comen principalmente alimentos integrales, estarán bien.
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