Esto llega inmediatamente después de otro estudio que indica que comer más frutas y verduras puede reducir el disco de diabetes tipo 2 en un 50 por ciento, y otro estudio estadounidense que mostró que comer más granos integrales también reduce la diabetes tipo 2 en un 29 por ciento. Parece que todos los días, hay un estudio para agregar ciencia al argumento de que comer una dieta más basada en plantas de alimentos integrales, rica en frutas, verduras, granos integrales, baja en grasas animales, es mejor para su salud a largo plazo. .
Cambiar los huevos y la carne por proteínas de origen vegetal puede salvarle la vida, según un estudio
El último estudio publicado en JAMA Network muestra que una revisión de 237,036 hombres y 179,068 mujeres, con 16 años de datos y casi 78,000 muertes reportadas en el transcurso de la década y media, el cuanto mayor era la ingesta de proteína vegetal de una persona, menor era su riesgo general de mortalidad, y ese riesgo de enfermedad cardíaca era menor, incluso aparte de los otros factores de riesgo.
"Lo que esto significa para usted: este estudio proporciona evidencia para las recomendaciones de salud pública con respecto a las modificaciones dietéticas en la elección de fuentes de proteínas que pueden promover la salud y la longevidad, escribieron los autores. Aunque recientemente se ha puesto énfasis en la importancia de las dietas ricas en proteínas para la salud en general, hasta ahora no se ha informado un análisis exhaustivo de la mortalidad por causas específicas a largo plazo en asociación con la ingesta de proteínas vegetales y proteínas animales, agregaron. ."
Los hallazgos concluyeron que la mayor ingesta de proteínas vegetales en la dieta se asoció con una reducción de la mortalidad general en ambos sexos. La asociación entre la ingesta de proteínas vegetales y la mortalidad general fue similar en los subgrupos de tabaquismo, diabetes, uso de suplementos vitamínicos y estado de salud autoinformado; así que no importa qué más haga para reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, comer más plantas tiene el mayor impacto.
Incluso una pequeña cantidad de proteína de origen vegetal tiene un gran beneficio para el riesgo de enfermedades del corazón
Reemplazar el 3% de su energía de proteína animal con proteína vegetal se asoció inversamente con la mortalidad general, encontró el estudio. Tanto para hombres como para mujeres, ese pequeño cambio resultó en una disminución del riesgo del 10 %.
Los huevos fueron de particular interés para los autores, ya que la sustitución de los huevos con proteína de origen vegetal mostró un riesgo general más bajo del 24 % para los hombres y del 21 % para las mujeres.
Cambiar la carne por proteínas de origen vegetal tuvo beneficios similares, aunque un poco menores: cambiar la carne por proteínas de origen vegetal redujo el riesgo de enfermedad cardíaca en un 13 % para los hombres y en un 15 % para las mujeres.
Una dieta basada principalmente en proteínas de origen vegetal es mejor para la salud, ya que reduce el riesgo de enfermedades cardíacas y mortalidad, por lo que los autores del estudio concluyen que en la época en que las dietas ricas en proteínas son populares, si alguien te aconseja sigue una dieta rica en proteínas, asegúrate de que sea de origen vegetal.
