Los gigantes mundiales de la industria avícola le dicen al público que se están moviendo hacia una avicultura humana y ética, pero detrás de las etiquetas de lavado verde y las promesas de garantizar mejores prácticas, la mayoría de las empresas avícolas en realidad han tomado atajos para ahorrar dinero a costa del bienestar animal. y nuestra salud. Ahora, un video publicado por la organización defensora Mercy for Animals y publicado por The New York Times ha llamado la atención y los consumidores están observando de cerca las pésimas condiciones en las que se crían los pollos.
La brutal realidad del video cuestiona tanto las prácticas crueles que utilizan los productores avícolas como las condiciones insalubres que pueden conducir a brotes de enfermedades y, a menudo, hacen que los consumidores coman carne de aves que están enfermas, heridas, lastimadas o con lesiones en la piel.
El discordante video Life of Chickens lleva una lente a una granja avícola donde los pollos están hacinados y obligados a vivir en una cama de heces, lo que los deja quemados y con cicatrices, a menudo demasiado débiles para ponerse de pie, cuyas lesiones varían desde quemaduras en la piel hasta colapsos y muertes por ataques al corazón. El video revela no solo lo mal que se trata a los pollos, sino también el alcance de los posibles riesgos para la salud de los consumidores.
Las etiquetas no cuentan la historia completa
"Las compañías de pollos han agregado etiquetas que son lavado verde, o más específicamente llamado lavado humano con palabras como granja libre o sostenible, lo que implica que las aves deambulan libremente por los corrales al aire libre, mientras que en realidad, las prácticas agrícolas aún no han mejorado. estándares Eticos. La mayoría de los estadounidenses dicen que cuando ven etiquetas que prometen prácticas éticas, creen que los pollos se crían en pastos, no en granjas industriales."
"Algunas empresas y minoristas se han comprometido a defender el Compromiso de Mejor Pollo que pretende garantizar que las empresas estén tratando de corregir algunas de estas prácticas bárbaras.Nicholas Kristof escribió sobre el hecho de que Costco y otros minoristas importantes no han aceptado este compromiso, pero el nuevo video cuestiona si alguna de estas etiquetas es importante."
En esta nueva exposición, un activista de Mercy for Animals va detrás de escena y entra en un gallinero para mostrar lo que esconden los avicultores. En el video, la presidenta de Mercy for Animals, Leah Garcés, describe la escena como similar a un "sitio de desechos nucleares" con un olor acre amoníaco que le quema los ojos. El video detalla la trágica escena de pollos quemados por materia fecal, colapsando y muriendo en el piso, en un proveedor de uno de los vendedores de aves más grandes del país.
El video encubierto muestra pollos que se mantienen en condiciones de poca luz para conservar su energía calórica y se crían para volverse anormalmente grandes a un ritmo más rápido de lo normal, para acelerar la producción La modificación genética conduce a lesiones, enfermedades, ataques cardíacos y incluso muerto. Para la industria, el video revela que la crueldad es el estándar a medida que la demanda de alimentos continúa aumentando y los principales productores avícolas continúan tomando atajos para maximizar las capacidades de producción.
“La crueldad que documentamos no se trata de que una granja no cumpla con los estándares de la industria”, dijo Garcés. “Los estándares actuales permiten el flagrante sufrimiento animal que se ve en el video. Sin embargo, los consumidores han dejado claro que se preocupan por el bienestar de los animales”.
Cuando Garcés ingresa a la granja industrial, afirma que es golpeada por una “pared de amoníaco” de un “mar de pollos blancos”. El video documenta las condiciones peligrosas e insalubres de la fábrica, ya que se ven miles de pájaros defecando en las paredes y el amoníaco quema a los pollos que deambulan por la fábrica. El metraje está ambientado en una granja industrial dentro de los EE. UU., pero Mercy for Animals señala que estas prácticas ocurren en toda la industria.
Señales de mejora del estándar ético
En los últimos años, las empresas y los consumidores han comenzado a responsabilizar a los gigantes de la industria del pollo por prácticas poco éticas e inimaginablemente crueles. Los restaurantes, las empresas de servicios de alimentos, los fabricantes y otras marcas en todo el país han firmado el Compromiso con el Mejor Pollo, un compromiso para incorporar mejores estándares de cuidado animal al obtener, comprar y vender pollo.Empresas de servicios de alimentos, incluidos Popeyes, Subway, Burger King y más, ya se han unido al Better Chicken Commitment, exigiendo que sus proveedores corrijan las prácticas de producción actuales.
A pesar de esto, todavía hay mucho margen de mejora. Si bien casi 200 empresas se han sumado a la campaña, solo seis de ellas son supermercados. Esa baja cifra significa que casi todos los principales supermercados de los Estados Unidos aún fomentan el trato injusto de los pollos por parte de los principales productores avícolas. A través de la campaña Life of Chickens, Mercy for Animals ha publicado su informe inaugural de minoristas de EE. UU. sobre el bienestar animal, exponiendo a las empresas que no han mejorado los estándares.
El informe enumera a Trader Joe's, ALDI, Target, Walmart y otros como algunos de los peores infractores. Los principales supermercados no han logrado producir estándares de bienestar adaptados o mejorados con respecto a sus productos de pollo. Ninguna de las empresas ha prohibido ninguna práctica que pudiera causar un sufrimiento animal generalizado dentro de la industria.
Más alternativas éticas al pollo
Aunque varias empresas se han comprometido a implementar prácticas de producción de carne y lácteos más humanas, toda la industria sigue siendo responsable de la matanza innecesaria de animales, el daño ambiental y los riesgos para la salud.
La industria del pollo a base de plantas está creciendo a una CAGR sin precedentes del 18 por ciento, significativamente más que el 4 por ciento de la industria del pollo convencional. Las empresas han desarrollado varias alternativas sostenibles y éticas a los productos de pollo convencionales.
De compañías como Whole Foods, Lightlife, Nestlé y otras, el pollo a base de plantas se está volviendo ampliamente accesible. Daring and Beyond anunció recientemente que sus productos de pollo a base de plantas estarían ampliamente disponibles en los proveedores de servicios de alimentos en todo el país por primera vez. Además de los restaurantes, el pollo de origen vegetal está más disponible que nunca en el sector minorista y a precios más asequibles.
"El año pasado, Alpha Foods anunció una campaña para combatir la inflación de pollo con alternativas basadas en plantas. A medida que el mercado vio un s alto de pollo de origen animal de $ 1.50 por libra a $ 3 o incluso $ 4, Alpha Foods vio la oportunidad de alcanzar la paridad de precios antes. La empresa prometió reducir el costo de su propio producto en cada centavo que suba el precio del pollo convencional."
Ahora que Mercy for Animals está responsabilizando a la industria avícola, prueba estos 9 mejores nuggets de pollo a base de plantas.
Conclusión: hay un costo oculto para ese pollo barato. Qué comer en su lugar
El verdadero precio del pollo barato se ve en un nuevo video que muestra las crueles prácticas agrícolas que son inseguras e insalubres, lastimando a las aves y potencialmente causando daño a la salud humana. En su lugar, trate de comer alternativas de pollo a base de plantas y otras opciones más saludables.
