Al mantener un estilo de vida vegano o basado en plantas, o simplemente tratar de incorporar más plantas a su vida, es fundamental tener refrigerios saludables y saciantes. Entonces, ¿cuáles son los refrigerios más saludables que debe tener a mano para mantenerse satisfecho durante todo el día, especialmente si su propósito de Año Nuevo es perder unos cuantos kilos?
A continuación, desglosamos los refrigerios críticos que debe tener a mano para mantener sus refrigerios limpios y saludables. Lo más importante es planificar con anticipación.Si sus refrigerios están preparados y listos para usar, será menos probable que busque algo como papas fritas o alimentos procesados empacados donde las calorías pueden acumularse rápidamente. Los refrigerios inconscientes pueden agregar fácilmente cientos de calorías y, al final del día, las calorías que entran y las que salen siguen siendo importantes. Busque los nutrientes más altos por la menor cantidad de calorías que pueda, para sentirse lleno y comer menos en general. Aquí te sugerimos algunos de los mejores alimentos para picar y ayudarte a lograr tus objetivos de pérdida de peso y comer más limpio para sentirte mejor durante todo el día.
1. Frijoles Lupini
Este podría ser el frijol más grande que jamás haya existido. Es impactante que muchas personas en los EE. UU. todavía no los conozcan y que no estén ampliamente disponibles en este país. Con uno de los contenidos de proteína más altos para cualquier frijol (7.5 gramos en 3.5 onzas), y también alto en fibra, los frijoles Lupini son un refrigerio mágico cuando necesita proteína y algo que lo llene, rápido.Tienen una historia que se remonta a los tiempos bíblicos, pero dado que requieren días de remojo y hervido para eliminar el sabor amargo, es comprensible que no sean una comida común. Aún así, deberían serlo, ya que comerlos tiene muchos beneficios para la salud, incluida la promoción de la pérdida de peso.
Puedes encontrarlos en línea o en mercados locales, especialmente en los que se especializan en productos italianos o españoles, pero tendrás que cocinarlos y prepararlos tú mismo. Hay algunas empresas que venden frijoles lupini envasados y listos para comer en los EE. UU.: Brami vende frijoles envasados, listos para picar, disponibles en línea y en Whole Foods y otros minoristas.
Son deliciosos cuando tienen un sabor ligero y solo tienen 115 calorías por porción de 3.5 onzas. Además de esas calorías, obtienes 5 gramos de fibra y 7,5 gramos de proteína, lo que te hará sentir bastante lleno después de una pequeña porción. Te resultará difícil encontrar un refrigerio de origen vegetal mejor repleto de proteínas.
Cuando se cocinan, comienzan muy amargos y requieren hervir y remojar hasta 4 días antes de que estén listos para comer. Así que puede ser más feliz comprándolos precocinados al principio.
