La estrella del tenis, empresaria e ícono estadounidense, Venus Williams, dice que sigue una dieta principalmente vegana. Es algo que comenzó en 2011 cuando le diagnosticaron una enfermedad autoinmune llamada Síndrome de Sjogren; se dio cuenta de que cambiar drásticamente su dieta podría ayudar a aliviar sus síntomas.
"Ahora, con 39 años, Williams dice que ser principalmente vegano o a base de plantas la ayuda a reducir los síntomas de fatiga y dolor debilitante en las articulaciones.Empecé a comer crudo y vegano por razones de salud, dijo Venus a Women&39;s He alth en una entrevista reciente. Necesitaba alimentar mi cuerpo de la mejor manera posible."
La hermana campeona de Venus, Serena Williams, y su esposo, Alexis Ohanian, también adoptan un estilo de vida basado en plantas. Ohanian dijo que lo hace para ser un mejor padre para su hija Olympia, e incluso se unió a una alineación de estrellas como productor ejecutivo del documental The Game Changers sobre atletas que se desempeñan mejor con una dieta basada en plantas.
Serena le dijo a Bon Appetit que limpió su dieta y comenzó a comer vegano cuando a su hermana Venus le diagnosticaron Sjogren. Dijo que juntos aprendieron a comer muchos alimentos crudos y batidos. Si bien comen principalmente alimentos de origen vegetal, ambos dicen que hacen trampa de vez en cuando, llamándose a sí mismos "chegans" reconociendo que no son perfectos y que está bien dejar algo de espacio para ser imperfecto. "Trato de hacer la mayoría de mis comidas crudas y veganas, pero solo soy humana y se sabe que hago un poco de trampa", dice Serena.
Entonces, ¿cómo es un día en la vida de Venus comiendo vegano? Seleccionamos algunas de sus comidas y refrigerios favoritos y creamos una breve guía de comidas que te ayudará a comer como Venus.
Come como ella: esto es lo que come Venus Williams en un día
Desayuno
Venus dice que no es una persona madrugadora, pero se mantiene ligera con un batido de proteínas o un batido. Sobre todo porque entrena por la mañana, no quiere comer mucho. Serena también pone esto en práctica. Su esposo, Ohanian, le dijo a GQ que su esposa le enseñó los beneficios de hacer ejercicio con el estómago vacío para quemar más grasa y tener más poscombustión; ahora sigue el ejemplo de su esposa y espera a repostar después.
Inspo de desayuno:
Power Smoothie: Prueba este power smoothie vegano hecho con Silk Almond Milk que Micheal Phelp's, otro atleta de élite, bebe para recargar energías. O pruebe cualquiera de estos batidos que aumentan la inmunidad de la guía The Beet's Smoothie of the Day.
Almuerzo
"Venus dice que a menudo está ocupada entre el entrenamiento y las reuniones de negocios y que a menudo necesita algo rápido o que pueda comer rápidamente. Dependiendo de cuánto tiempo tenga para almorzar y cómo sea mi horario, el almuerzo puede variar desde batatas y arroz hasta un batido verde, dice ella."
Inspo de almuerzo:
Macro-placa de Souen: Lauren "Lo" Bosworth le dio a The Beet información detallada sobre cómo replicar uno de sus recursos favoritos en menos de 10 minutos. Este plato incluye brócoli, col rizada, calabaza, un poco de arroz y otras verduras ricas en nutrientes. Lo mejor de comer alimentos integrales buenos y limpios.
Aperitivos:
"A menudo estoy corriendo de múltiples prácticas a reuniones para EleVen o llamadas con mi empresa de diseño, V Starr, por lo que siempre estoy buscando pequeñas cosas que sean fáciles de llevar sobre la marcha, explicó a Women&39;s Salud. Ella dice que toma una barra de CLIF cuando está muy ocupada para un llenado rápido pequeño pero poderoso.Venus también opta por refrigerios cargados de verduras y verduras como chips de col rizada, jugos verdes y batidos."
Inspo de merienda:
CLIF Whole Lotta Bar: esta barrita CLIF de horneado suave es vegana y está hecha con proteína de guisante e ingredientes orgánicos de origen vegetal.
Kale Chips: puede hacer sus propios chips de col rizada si se siente ambicioso, o tomar una bolsa del galardonado Brad's, fabricante de col rizada horneada al aire y chips de vegetales
Cena
Por la noche, Venus va por una ensalada o algo que sea fácil de preparar. Su opción favorita es una ensalada César vegana casera. Ella también trata de mantener la liviandad en los dulces, especialmente cuando entrena, pero se mantiene real al admitir que "a veces una chica solo necesita una dona".
Cena Inspo:
Ensalada César Vegana con Aderezo Casero: Canaliza tu Venus interior con esta ensalada César vegana que seguramente impresionará a tus invitados y sus papilas gustativas.Y, para un aderezo asesino, termine su césar, o cualquier ensalada, con Croutons de Kelly (o sus Just Crumbs); estos son sin duda los mejores picatostes que existen.
Sopa de brócoli vegana fácil y cremosa: mientras que las sopas compradas en la tienda pueden estar cargadas de sodio y otros aditivos, esta sopa de brócoli vegana le brinda una dosis de nutrientes y verduras batidas en un acompañamiento de comida perfecto, o para comer en propio.
Pastel de queso con mantequilla de maní y chocolate crudo y vegano: sabemos que Venus es fanática de las comidas crudiveganas, así que aquí está la delicia crudivegana perfecta para darle a ese gusto por lo dulce de la manera más saludable posible.
Para obtener más recetas basadas en plantas y para comenzar su plan de alimentación basado en plantas, consulte la Guía para principiantes sobre alimentación basada en plantas aquí.
