El legendario atleta de pista y campo Carl Lewis anunció que lleva más de dos décadas alimentado por una dieta basada principalmente en plantas. El medallista de oro olímpico afirma que su dieta basada en plantas ha ayudado a su rendimiento durante los últimos 25 años, proporcionándole suficientes proteínas para mantener un estilo de vida atlético riguroso. En su carrera épica en la pista, Lewis fue nueve veces medallista de oro olímpico y ganó 10 campeonatos mundiales, lo que lo clasificó como uno de los mejores atletas del siglo.Cualquiera que lo viera correr quedó asombrado.
El anuncio acompaña la próxima asociación de Lewis con Silk. Actuará como uno de los portavoces de Silk, y aparecerá en los cartones de leche de soya Original y Unsweet en todo el país. La asociación muestra el amor de Lewis por la alimentación basada en plantas y lo ayuda a compartir un mensaje sobre la conexión entre la salud basada en plantas y el bienestar físico.
“¡Estoy emocionado de unirme a Silk Team Protein! Llevo más de 25 años comiendo una dieta basada principalmente en plantas, lo que me apoyó en el camino a lo largo de los años y ahora en mi estilo de vida”, dijo Lewis a Plant Based News. “Además, ayuda a mantener el planeta. Obtengo proteínas completas y de alta calidad de la leche de soya, que es una gran fuente de combustible después de un entrenamiento intenso (¡especialmente cuando estoy entrenando para 300 a 60!).”
Los atletas veganos continúan rompiendo los estereotipos sobre cómo obtener suficientes proteínas en una dieta basada en plantas, como mostró el documental The Game Changers en septiembre de 2019.A medida que se acercan los Juegos de Tokio, un grupo de atletas veganos del equipo de EE. UU. está solicitando al Comité Olímpico y Paralímpico (USOPC) que deje de promover los productos lácteos a través del evento internacional.
La medallista de plata olímpica Dotsie Bausch, la ciclista de mayor edad en subir al podio en su deporte, a los 39 años y medio, envió una carta abierta a la USOPC intentando persuadir a la organización para que reconsidere su defensa de los productos lácteos. Bausch continúa diciendo que la USOPC "no tomó en serio los problemas de salud" que destacó el año pasado, con la esperanza de que su carta atraiga los problemas de salud a la atención internacional.
“En octubre de 2020, un total de nueve atletas del equipo de EE. UU. le enviaron una carta sobre el papel destacado de la leche de vaca poco saludable en la cultura del equipo de EE. UU.”, dice la carta de Bausch. “Esa carta incluía estadísticas de intolerancia a la lactosa y malabsorción del Instituto Nacional de Salud. Esas estadísticas destacan que hasta el 95 por ciento de las personas se ven afectadas de manera desproporcionada por la intolerancia a la lactosa.Esto los pone en alto riesgo de sufrir síntomas dolorosos y debilitantes. Esa carta también incluía numerosos estudios de investigación científica sobre los efectos nocivos de la leche de vaca. En lugar de considerar las estadísticas y la ciencia que presentamos, rápidamente las descartó como "opiniones". Con el debido respeto, la ciencia es un hecho, no una opinión”.
El mundo atlético se basa cada vez más en las plantas cada año, lo que les muestra a los fanáticos de los deportes en todo el mundo que deshacerse de la carne no pondrá en peligro su salud, bienestar o atletismo. Desde la surfista Tia Blanco hasta la superestrella del fútbol Tom Brady, los atletas de todos los ámbitos están mostrando el potencial de la alimentación basada en plantas. Con más atletas olímpicos usando su plataforma para promover una dieta saludable basada en plantas, la forma en que nuestro mundo ve la comida y la fuerza está cambiando rápidamente.
