Miyoko's Creamery ganó recientemente su demanda contra el Departamento de Alimentos y Agricultura de California, que determinó si los productos de origen vegetal pueden incluir términos que incluyen "mantequilla" y "lácteos" en productos veganos. El Tribunal de Distrito de EE. UU. para el Distrito Norte de California falló a favor de la marca vegana en este caso histórico, que sentará un precedente para otras empresas de origen vegetal.
La demanda de la marca se presentó a principios de este año en asociación con la organización de derechos de los animales Animal Legal Defense Fund (ALDF) en respuesta a la demanda del CDFA de que Miyoko elimine términos como "lácteos" y "mantequilla" de su marca.La empresa creía que la marca establecía claramente que sus productos eran veganos y "hechos con plantas" y que no debería exigirse que se separaran de los productos lácteos convencionales.
“El intento de CDFA de censurar a Miyoko para que no describa con precisión sus productos y brinde contexto para su uso es un ejemplo flagrante de captura de la agencia”, dijo el director ejecutivo de ALDF, Stephen Wells. “El hecho de que los productores de leche animal teman la competencia basada en plantas no otorga a las agencias estatales la autoridad para restringir una industria para ayudar a otra”.
Además de las demandas de eliminar las etiquetas de "lácteos" y "mantequilla", el CDFA también solicitó que Miyoko's Creamery elimine el término "libre de crueldad" como descriptor del producto. El CDFA luego exige que la marca retire la imagen de una mujer abrazando a una vaca de su sitio web. La foto vino directamente del santuario de animales de granja de Miyoko's Creamery, Miyoko Schinner, Rancho Compasion. La ALDF refutó las demandas del CDFA, citando que la organización gubernamental aplicó mal la regulación federal para impedir el derecho constitucional de las empresas a la libertad de expresión.
El Tribunal de Distrito de los EE. UU. rechazó la solicitud inicial del CDFA de desestimar la demanda de Miyoko y la ADLF, otorgando a la compañía vegana una orden judicial preliminar en agosto de 2020. Esta decisión permitió que Miyoko's continuara marcando sus productos de la misma manera mientras el caso estaba en curso . La victoria de la marca sentará un precedente para las empresas basadas en plantas en los Estados Unidos.
Los grupos de la industria cárnica y láctea en todo el mundo han presionado contra el uso de términos similares a productos animales por parte de las marcas veganas, argumentando que confunde a los consumidores. Schinner cree que los productos comunican claramente que no contienen productos de origen animal y que están correctamente etiquetados como veganos.
"Usar palabras como 'mantequilla' y 'leche' en el contexto de incluso productos hechos de plantas y no de animales es un lenguaje común entre los consumidores en el mundo moderno", dijo Schinner. “La comida está en constante evolución, y también el lenguaje debería reflejar cómo las personas usan el habla para describir los alimentos que comen.Estamos muy complacidos con este fallo y creemos que ayudará a sentar un precedente para el futuro de los alimentos”.
Expansión de la lechería de Miyoko
A principios de esta semana, Miyoko's Creamery aseguró un paquete de inversión de $52 millones durante su ronda de financiamiento Serie C liderada por la firma de capital de riesgo PowerPlant Partners. La marca de queso vegano anunció que el dinero se usaría para contratar a 10 empleados adicionales de investigación y desarrollo para impulsar su queso vegano hacia la distribución en restaurantes. Schinner cree que este paquete de inversión asegurará a su empresa a la vanguardia de la industria del queso vegano y maximizará el alcance de la empresa y la accesibilidad del producto.
“Todos hemos escuchado que el queso es el último obstáculo que impide que las personas se vuelvan veganas”, dijo Schinner a VegNews. “Con este capital, esperamos llevar nuestros productos a las mesas de todos los restaurantes y pizzerías de alta cocina para poder mostrarle al mundo lo delicioso que puede ser el queso vegano y, al ganárnoslos, podemos acercarnos a un mundo vegano.”
Además de su distribución minorista e innovación de productos, la compañía lanzó recientemente Wine Country 2.0, una campaña para rediseñar la relación de la región vinícola de California con el queso y la comida. La iniciativa tiene como objetivo llevar opciones de alimentos de origen vegetal, principalmente queso vegano, a las experiencias de vino y bebidas de los consumidores.
“Creo que nuestra filosofía de usar ingredientes nutritivos de origen vegetal que la gente entiende, como anacardos, avena, legumbres, y aplicarles procesos biológicos para transformarlos de formatos familiares a otros nuevos nunca antes imaginados, inspira gente”, dijo Schinner a Vegconomist. "La gente quiere confiar en las empresas que fabrican sus alimentos, saber qué contienen y aún así obtener algo nuevo y emocionante".
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Getty Images/ Archivos de Michael Ochs
