Un desayuno vegano preparado es el acompañamiento perfecto para tu café de la mañana. Starbucks puede ofrecer a los clientes varias leches no lácteas, pero en todo el mundo, la compañía se ha quedado atrás en las opciones de comida vegana. Esta semana, sin embargo, Tata Starbucks, la cadena colaborativa de la India entre Starbucks y Tata Consumer Products, acaba de anunciar una asociación con Imagine Meats para llevar el desayuno vegano a los clientes de toda la India.
Starbucks trabajará en estrecha colaboración con Imagine Meats para desarrollar un menú completamente basado en plantas para ayudar a promover los objetivos de sostenibilidad de la compañía y brindar a los clientes versiones más saludables de sus ofertas de desayuno.El nuevo menú vegano contará con rollos de croissant de salchicha vegana, bollos de croissant veganos y envolturas de kebab de hummus vegano.
“Se trata de dar a los consumidores la opción y de atender al segmento que está creciendo”, dijo a Mint el director ejecutivo de Tata Starbucks Sushant Dash.
Fundada por las celebridades de Bollywood basadas en plantas Ritesh y Genelia Deshmukh, Imagine Meats tiene como objetivo brindar a los consumidores indios opciones de carne más saludables y sostenibles. Las alternativas a la carne no contienen colesterol, hormonas animales ni antibióticos. Actualmente, la selección de Imagine Meats presenta varias recetas tradicionales de carne india, que incluyen kebabs seekh, keema, platos biryani y más. Starbucks presentará los sustitutos de salchichas y kebab a base de plantas de la compañía en su nuevo menú a base de plantas.
Los nuevos elementos del menú vegano estarán disponibles en ubicaciones indias en Goa, Noida, Pune, Jaipur, Delhi, Hyderabad y Mumbai.
Starbucks está ampliando las opciones veganas en todo el mundo
Starbucks tiene la intención de expandir sus ofertas basadas en plantas en todo el mundo para ayudar a cumplir sus objetivos de reducir su huella de carbono en un 50 por ciento. La empresa de origen vegetal se ha asociado con varias empresas, incluidas Beyond Meat e Impossible Foods, para ofrecer a los consumidores de China, EE. UU. y Canadá opciones de alimentos de origen vegetal. Sin embargo, la compañía todavía está trabajando para introducir un elemento de menú de carne vegana permanente.
La compañía está trabajando actualmente para expandir su concepto de "Tiendas más ecológicas", una iniciativa consciente del medio ambiente que está transformando las tiendas para que sean 50 por ciento basadas en plantas. Actualmente, la empresa opera aproximadamente 2300 tiendas más ecológicas, pero tiene la intención de expandirse a aproximadamente 10 000 ubicaciones en todo el mundo.
La principal compañía de café ha logrado un progreso significativo en sus esfuerzos a base de plantas, pero la compañía aún enfrenta una reacción violenta con respecto a su recargo por leche a base de plantas. El año pasado, Paul McCartney le rogó al ex director ejecutivo de Starbucks, Kevin Johnson, que finalmente disolviera el recargo por leche vegana antes de jubilarse.Algunos lugares cobran de 50 centavos a un dólar más en bebidas hechas con leche de origen vegetal.
Este mayo, la estrella de Succession, James Cromwell, protestó por el recargo de leche vegana pegando su mano a un mostrador en un local de Manhattan. Trabajando junto con PETA, la celebridad esperaba presionar a la compañía para que permitiera a los clientes sustituir la leche de origen vegetal de forma gratuita.
Mercado de carne sostenible de la India
El menú vegano de Tata Starbucks se unirá a un creciente movimiento sustentable y basado en plantas dentro de la India. La fundadora de Imagine Meats, Genelia Deshmukh, está ayudando a promover una vida basada en plantas en el país. En junio pasado, la estrella de Bollywood ayudó a donar 100 000 comidas a base de plantas a ciudadanos indios que sufrían la segunda ola mortal de COVID-19 que arrasó el país. Al asociarse con Million Dollar Vegan, el empresario vegano ayudó a proporcionar comidas saludables a miles de personas.
Recientemente, CIIE.CO y el Good Food Institute publicaron un informe que afirmaba que la carne cultivada podría mejorar la industria alimentaria de la India.El informe enfatizó que promover la producción de carne cultivada podría ayudar a proteger a la gente de la India del cambio climático, las pandemias e incluso la inestabilidad económica. Varias empresas, como Clear Meat y MyoWorks, han tomado nota de la creciente aceptación de la India y han comenzado a marcar el comienzo de una nueva era para la cocina del país.
Para ver más eventos basados en plantas, visite los artículos de The Beet's News.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
