"El año pasado no podíamos dejar de escuchar sobre la carne de res a base de plantas. Este año, se trata de pollo a base de plantas. Alpha Foods es una de esas empresas prometedoras que promete llevar su pollo a base de plantas a las masas, y su última ronda de recaudación de fondos ayudará a cumplir su promesa."
La marca de nuggets, hamburguesas, burritos y otros productos para llevar congelados a base de plantas anunció que recientemente recaudó $ 28 millones. La ronda de financiación fue dirigida por AccelFoods, un fondo de capital de riesgo e inversor institucional centrado en el espacio de alimentos y bebidas a base de plantas.
Dado que el pollo es la carne más consumida en los EE. UU., está listo para la disrupción y Alpha está ansioso por llevar más productos a las masas; hasta ahora, está funcionando bien, en realidad más que bien. Su capacidad de escalar durante los últimos cinco años ha sido impresionante.
Considere esto: los productos Alpha ahora se encuentran en más de 9 000 tiendas en todo el país, incluidos los principales establecimientos como Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Esta nueva financiación ayudará a la marca a seguir expandiéndose y llegar al consumidor emergente flexitariano y basado en plantas.
Alpha actualmente tiene 27 productos diferentes, desde nuggets hasta empanadas, pizzas y burritos, tamales y más, y busca aumentar las ofertas, brindando a los consumidores más opciones en el supermercado.
La mayor parte del producto es a base de soya con trigo y otras proteínas vegetales en la mezcla. Alpha también insinuó que tiene el ojo puesto en el espacio del servicio de alimentos, por lo que los consumidores pueden esperar que Alpha Nuggets y otros productos se ofrezcan en restaurantes de comida rápida e informales, pero tendremos que esperar y ver.
Alimentos de origen vegetal para un público 'más amplio'
“A medida que más y más personas buscan activamente opciones basadas en plantas, ya sea para su salud o el medio ambiente, buscamos expandir nuestras innovaciones dentro de la categoría y llevar productos fáciles de preparar a un público más amplio”, dijo Cole Orobetz, cofundador y presidente de Alpha Foods.
Alpha compite con nombres conocidos como MorningStar Farms, Gardien y Quorn, así como con nuevas selecciones a base de plantas de gigantes de alimentos tradicionales como Hormell y Kellogg. Los productos veganos de Alpha se encuentran entre los de mejor sabor, lo que hace que sus burritos, pizzas y pasteles de pollo hechos a mano sean fáciles de ganar.
"Pero la empresa también lidera con su sistema de valores de sostenibilidad y trato ético de los animales, como se indica en su sitio web. Los fundadores explican: ¿Por qué hicimos todo lo posible para crear alimentos deliciosamente a base de plantas? Porque sabemos que el consumo de plantas es bueno para nuestra salud, mejora el bienestar animal y apoya un mundo más sostenible.También sabemos que los pequeños cambios pueden tener un gran impacto. Cada vez que disfrutamos de uno de nuestros alimentos libres de productos animales, podemos sentirnos bien sabiendo que estamos haciendo algo bueno por el planeta y las criaturas que lo habitan, tanto de dos como de cuatro patas."
Este tipo de compromisos no solo son buenos para el planeta, también son buenos para los negocios, ya que los productos éticos y sostenibles son lo que los consumidores muestran cada vez más en la caja registradora.
