Londres, la ciudad firmemente plantada en el majestuoso río Támesis, es el paraíso vegano. Si hay algún lugar donde esperaría encontrar una plétora de restaurantes veganos, es Londres, y esta ciudad internacional no defrauda. De hecho, hay una variedad tan amplia de restaurantes veganos y de origen vegetal en Londres que su único problema es elegir cuáles probar primero.
Antes de la nueva apertura del mundialmente famoso chef Matthew Kenney, Adesse, en Selfridges, analizamos detenidamente lo que la ciudad tiene para ofrecer.Adesse abrirá el Día Mundial del Veganismo, el 1 de noviembrest, y no podemos esperar. Con un enfoque en los productos de origen local, Adesse promete la atención al detalle habitual de Matthew Kenney y una excelente cena en un entorno exquisito. Mientras esperamos para probar los vinos biodinámicos, las albóndigas de kimchi, la tarta de crema de coco y todas las delicias aseguradas en el menú de Adesse, aquí hay cinco lugares en los que puedes comer vegano en Londres ahora mismo.
1. La Puerta
The Gate, conocido como los pioneros a base de plantas de Londres, uno de los primeros restaurantes en Londres en abrir un lugar vegetariano y vegano y ahora tiene cuatro sitios en la capital. El lugar original en Hammersmith se inauguró hace más de 30 años y está ubicado en el impresionante estudio de un antiguo artista con un hermoso Jardín Secreto. Tres décadas y tres restaurantes más después, el grupo se ha mantenido fiel a su visión de comida realmente sabrosa.
Plant Yourself: en el restaurante Marylebone, ubicado en el corazón de Seymour Place, que ofrece el destino perfecto para que los huéspedes escapen de las concurridas calles de Londres y disfruten de una planta refinada -oferta basada enThe Gate at St John's Wood ofrece a los huéspedes un interior de inspiración escandinava, con un espacio elegante, luminoso y aireado para relajarse y cenar.
Asegúrese de probar: El ceviche de mango, aguacate y hongos shimeji con salsa de tomate y cebolla roja en escabeche. También es difícil resistirse a la berenjena glaseada con miso con anacardos tostados, salsa ponzu, microcilantro y semillas de sésamo, o la flor de calabacín rellena de boniato, queso de cabra, piñones y albahaca, con alioli de estragón.
No te pierdas: una copa o una botella de vino. Hay una extensa lista de vinos naturales y orgánicos en The Gate, y son muy buenos. Esta es una excelente cena al estilo vegano, en un entorno elegante, así que sírvete una copa de buen vino para acompañarlo.
Ubicación: Varias ubicaciones en Londres
2. Rosquillas de Crosstown
Plant Yourself: Realmente no tienes que ir a buscar Crosstown Donuts, solo tienes que pasar un poco de tiempo en Londres y te toparás con ellos.Los encontrará en tiendas, camiones, mercados, bares exclusivos y camiones de helados en Piccadilly, Soho, Marylebone, Shoreditch, Canary Warf, Greenwich, London Bridge, Spitalfields, King's Cross y muchos lugares más. Estos carritos y tiendas emprendedoras venden donuts, como su nombre indica, pero también helados y galletas, y tienen una oferta vegana impresionante.
Ordene para compartir: Ya sea que esté comiendo en una de las tiendas con asientos en el interior o que esté comprando en un camión y deambulando con sus delicias, puede elegir un selección de increíbles donas veganas y comparte con amigos. Con sabores como arándano y limón, lima y coco, trufa de chocolate negro y mantequilla de maní y grosella negra, ¡va a ser difícil elegir solo uno!
Asegúrate de probar: El helado vegano. Aunque las golosinas veganas dulces son mucho más fáciles de encontrar en estos días, un buen helado sin lácteos aún puede ser complicado. Crosstown tiene la mantequilla de maní y el helado de grosella negra más increíbles, y el sorbete de Pimms es increíble.
Ubicación: Varias ubicaciones en Londres
3. Zanahoria Sagrada
Plant Yourself: Ubicado en Urban Retreat, el principal destino de belleza y bienestar en Knightsbridge, Holy Carrot ofrecerá una desintoxicación durante todo el año que nutre de adentro hacia afuera y brindará los asistentes al spa con lo último en platos sanos y divertidos mientras disfrutan de sus tratamientos. Puedes arreglarte el cabello, arreglarte las uñas o incluso tomar una clase de yoga y luego disfrutar de un almuerzo en el restaurante para residentes de Urban Retreat, Holy Carrot.
Asegúrate de probar: El tofu sexy. Si no sabía que el tofu puede ser sexy, Holy Carrot puede mostrarle cómo hacerlo. Su 'sexy tofu' es tofu orgánico glaseado con berenjena, pimiento rojo y salsa de maní, el tofu más sexy que tendrás en cualquier lugar.
Deja espacio para: El bizcocho de miso y caramelo. Este delicioso pastel se sirve con helado de avena y caramelo de miso y está muy bueno.
Ubicación: 2-4 Hans Cres, Londres
4. 123V
Plant Yourself: Ubicado en New Bond Street, 123V se ve y se siente como un café parisino con su encantadora área para sentarse en la acera. Pero cuando entras, encontrarás cabinas estilo restaurante y una nueva barra de sushi vegano.
No te lo pierdas: si te encanta el sushi, pero te parece un área complicada del menú como vegano, no te preocupes más. ¡Tome un taburete en la barra de sushi en 123V y puede volverse loco con esos platos pequeños! El nigiri vegano de salmón y las bolsitas dulces de tofu son buenísimos, ¡y saber que ya puedes disfrutar de la barra de sushi sin miedo es la mejor sensación!
Asegúrate de probar: el desayuno de 123V, servido hasta las 12:00 h y las tortitas de trigo sarraceno con frutas de temporada, frutos secos caramelizados y sirope de arce, son la mejor forma de empezar el día .
Ubicación: 63 New Bond Street
5. Cabra color durazno
Plant Yourself: Ubicado en el área de Herne Hill, Peachy Goat ofrece una excelente opción vegana para la gente de este frondoso y moderno suburbio. Los bancos de picnic se sientan en la acera en el frente y a través de este pequeño café/restaurante/bar en la parte trasera está el "jardín de la cerveza" donde puede sentarse para disfrutar de su almuerzo y bebidas al aire libre.
No te pierdas: Literalmente no hay nada en el menú aquí que no quiera comer. Es de inspiración italiana, y gran parte es comida reconfortante, que siempre es algo bueno. Es realmente difícil elegir, pero la hamburguesa Smokey McConaughey es el cielo puro, especialmente si te gusta un poco de sabor en tu hamburguesa.
Deje espacio para: El pudín de caramelo pegajoso servido con salsa de caramelo y helado de vainilla. El budín perfecto para los días brumosos de Londres, pero con la adición del helado, igualmente perfecto para si sale el sol.
Ubicación: 16 Half Moon Lane
Consulta las guías de ciudades de The Beet para encontrar más comida vegana y basada en plantas en cualquier parte del mundo.
