En los últimos dos años, la escena de los restaurantes de Los Ángeles ha experimentado un renacimiento, con nuevos lugares abiertos y prósperos incluso cuando la clientela local se ha acostumbrado a comer afuera. Hay una fuerte presencia vegana e incluso los lugares que no están totalmente basados en plantas ofrecen muchas opciones para los comensales veganos, así que donde quiera que vayas, podrás disfrutar de una magnífica comida vegana en Los Ángeles.
Dicho esto, hay algunos destacados, grandes y pequeños, conocidos y menos, elegantes e informales. Ya sea que esté buscando una cita romántica o un lugar para que toda la pandilla compre pizza, estos restaurantes lo tienen cubierto, ya sea que sea vegano o a base de plantas o simplemente ame una excelente comida.
Esta lista es tu guía de la mejor comida vegana en Los Ángeles, aunque estamos seguros de que hay más; solo tienes que decirnos tu favorito local. Mientras tanto, disfrute de los lugares en esta lista, desde los clásicos de la cena hasta los favoritos mexicanos y las ocasiones especiales de citas nocturnas, esta es la ciudad que ofrece una opción para cada parte de la vida vegana o vegetariana. Y trae a tus amigos que no son amantes de las verduras, ya que se sorprenderán de lo delicioso que está todo.
1. Gracias Madre (8905 Melrose Ave, West Hollywood, CA 90069)
Llamando a todos: Hip veganos. Si te gusta la escena, las abundantes porciones de comida mexicana, la música en vivo y los cócteles exclusivos y quieres sentirte como si estuvieras de regreso en Tulum, este es tu paraíso. Para los fanáticos de Dos Caminos que buscan más opciones a base de plantas, diríjase a West Hollywood y ordene los tacos de Gracias Madre. Si te gusta el tequila, te recomiendo beber el cóctel “So Fresca So Clean”, una bebida refrescante adornada con un pétalo de rosa.
Plántate: Dirígete a la barra mientras esperas una mesa. Entrarás en una conversación fascinante con gente amable antes de que el hielo de tu bebida se haya derretido. Ordene el guacamole y nunca querrá comerlo en ningún otro lugar: los aguacates son muy frescos y están aromatizados con el equilibrio perfecto de jugo de lima y cilantro. Las tortillas fritas caseras son tan adictivas, asegúrate de avisarle a tu mesero para que sigan viniendo toda la noche.
"Imprescindibles: Los pasteles de cangrejo, hechos de corazones de palmito, son frescos y deliciosamente alimonados y tienen una textura sustanciosa similar a la del cangrejo; la salsa alioli de chipotle es dulce y cremosa y complementa la acidez de los cítricos. Asegúrese de disfrutar: no puede equivocarse con ninguno de los platos o tazones de verduras, pero le recomiendo los tacos de carnitas de jaca. Su textura tiene la misma consistencia que la carne real, y el repollo en escabeche les da un toque picante. Qué omitir: no se moleste con el plato de tofu a la parrilla, siga pidiendo los principales platos mexicanos, por los que se conoce a Gracias Madre."
No te vayas sin: Pedir el brownie de chocolate. Este no es el típico brownie tibio con helado; está rociado con salsa de caramelo de mezcal salado que está fuera de este mundo y cubierto con crema batida de anacardos de coco que es suave y esponjosa con trozos de "tocino" de coco encima para darle un crujido cálido. Está bien lamer hasta el último bocado de la cuchara.
2. Mendocino Farms (Restaurante no vegano con opciones veganas), varias ubicaciones, (7100 Santa Monica Blvd Suite 195, West Hollywood, CA 90046)
Llamando a todos: Si está buscando una comida de la granja a la mesa rápida, informal y consistentemente excelente, Mendocino Farms es como Panera Bread vegano, pero un poco más exclusivo. Es una franquicia pero solo en California. El menú no está hecho exclusivamente para personas a base de plantas, pero tienen un menú vegano separado que es muy útil. También puede optar por cambiar la carne por tofu en la mayoría de sus opciones no veganas porque tienen una gama completa de opciones de anacardos y tofu, por lo que casi cualquier cosa aquí se puede hacer completamente vegana con una simple sustitución.
Plántese: En el patio, con vista al ajetreo y el bullicio de Los Ángeles, donde en estas pocas cuadras en Santa Monica Boulevard hay tráfico peatonal para su entretenimiento de observar a la gente.
Imprescindible: El Vegan Banh Mi es el sándwich más delicioso que he probado: el tofu tiene un sabor ahumado y la salsa tiene una textura espesa y dulce. Las verduras agregan sabor y un poco de especia, y es la manera perfecta de mantenerse satisfecho durante todo el día, ya que el sándwich es enorme, lo suficientemente grande como para partirlo.
Asegúrese de disfrutar: The Artisan Blend Passion Fruit Black Iced Tea para acompañar su sándwich. Además, la ensalada de taco tiene chorizo Impossible a base de plantas con salsa ranchera vegana de chipotle. Satisfará tu antojo de tacos menos los carbohidratos y es una gran opción si tienes hambre pero no te apetece un sándwich."
No te vayas sin: Absorber la escena. Haga su pedido en el mostrador, tome un número y siéntese, adentro o afuera. Entonces, si te encuentras con amigos para almorzar o quieres comer afuera con tu perro, este lugar es tu lugar.
3. Vinoteca Pura Vita y Pizza Pura Vita
Llamando a todos: amantes de la comida italiana. El primer bar de vinos completamente a base de plantas en los EE. UU., Pura Vita es el lugar ideal cuando quieres pasta o pizza clásica, pero estás comiendo vegano. Vaya al WeHo en la hora feliz o disfrute de un almuerzo tardío, pero cuando vaya, traiga su apetito.
Plant yourself: Afuera, en las mesas cubiertas e iluminadas de estilo europeo que bordean Santa Mónica, ¡y asegúrate de tener una reserva ya que este lugar se llena! Si no puedes sentarte allí, s alta a la sección de pizzas, ya que a veces es más fácil conseguir asientos allí, y también puedes pedir del menú completo del bar de vinos.
Asegúrese de disfrutar: La carbonara es el éxito de ventas, con una salsa cremosa que podría engañar a cualquier no vegano, y el tocino con champiñones shiitake es lo más crujiente posible . Pero nos tocó el Pomodoro con albóndigas caseras de lentejas y champiñones y estaba tan rico que prácticamente lamimos el plato.Para los amantes de la pizza, la magia negra con aceite de volantes es un éxito, pero nuevamente, los clásicos tienen la cantidad justa de corteza crujiente, sin estar cubiertos con queso vegano.
No te vayas sin: Probar la pizza e intentar conocer al chef y propietario, que suele estar en el local. Todo el delicioso queso que se usa en las pizzas es casero y la cocinera propietaria Tara Punzone es una italoamericana de Nueva York que dejó de comer carne por primera vez a los 9 años y se volvió completamente vegana a los 12, por lo que ha pasado toda su vida perfeccionando sus fórmulas. . Estamos encantados de que ahora haya un Redondo Beach Pura Vita, pero el resto del país se lo está perdiendo, y la única pregunta es, ¿cuándo abrirá uno en la ciudad de Nueva York y en cualquier otra ciudad importante?
Pura Vita está en 8274 Santa Monica Boulevard, en West Hollywood y 320 S. Catalina Avenue en Redondo Beach.
4. Backyard Bowls, dos ubicaciones (WeHo, Downtown)
Llamando a todos: ¡Amantes del Açai! Si tiene antojo de un almuerzo fácil y saludable con la opción de un tazón de granos o un tazón de açai, Backyard Bowls está a la altura de los mejores tazones en Los Ángeles.La textura del acai es suave y no demasiado dulce, y tienen una larga lista de complementos para que pueda completar su tazón con frutas, mantequilla de almendras y semillas, o mezclar beneficios nutricionales como proteína de guisante, espirulina, maca. y más.
Plant Yourself: En la ubicación de West Hollywood en Beverly Blvd. y sentarse afuera con los perros jadeantes y observar a la gente en la calle concurrida.
Asegúrate de disfrutar: La alternativa al Açai, llamada Dragon Bowl, hecha con Pitaya (en lugar de Açai), si eres goloso, esta es una opción más dulce . También vale la pena probar los tazones de granos, puede obtener un tazón de Açai y un grano y dividirlos con un amigo porque las porciones son más grandes. Personaliza tu propio cuenco o pide una de las tres opciones preestablecidas.
Imprescindible: El cuenco de Arroz Verde es un cuenco fresco y saciante lleno de lentejas y hummus como fuente de proteína Logrando el equilibrio perfecto entre salado y dulce, te irás completamente satisfecho.
No te vayas sin: Tomar una foto de tu comida maestra porque sus platos son totalmente dignos de Instagram.
5. Doble cero (1700 Lincoln Boulevard, Venice, CA)
Llamando a todos: ¡Veganos amantes de la pizza, el queso y el pan! Mi chef vegano favorito, Matthew Kenney, abrió recientemente un restaurante Double Zero en la costa oeste de Venecia después de su éxito en la ubicación de Nueva York. Este lugar es el paraíso de la pizza, y tus amigos no veganos lo apreciarán tanto como la 'verdadera cosa'. Es un gran lugar para citas, aunque puede ser ruidoso, pero a pesar del volumen, mantiene su ambiente relajado y cuenta con una comida inigualable.
Imprescindibles: Además de las excelentes pizzas, la lasaña de calabacín y la tabla de quesos son un aperitivo imprescindible. Es una obra maestra perfecta de calabacín en rodajas cubierto con queso ricotta vegano espeso y salsa roja. La tabla de quesos es pintoresca, así que asegúrese de tomar una foto de su Instagram antes de que su amigo tenga la tentación de cavar.Los quesos son a base de nueces y se ven y saben como el queso real, pero con una textura más ligera que me gusta. Con una buena copa de vino tinto, te sentirás el vegano más sofisticado de la costa oeste.
Asegúrate de disfrutar: Si te apetece una cremosa y pecaminosa 'za, pide la pizza de crema de anacardos con trufa. Y si está de humor para proteínas alternativas a la carne, pida la pizza de salchicha de farro e hinojo. Es un poco picante, pero la salchicha falsa sabe a salchicha real. Te sugiero pedir más de una pizza para la mesa, para probar el sabor de cada una y si no te terminas, empácalas para llevar.
No te vayas sin: Un estómago lleno. Está bien pedir en exceso, estas sobras saben aún mejor al día siguiente.
6. Crossroads Kitchen (8284 Melrose Ave., Los Ángeles, California 90046)
Llamando a todos: ¡Amor de pájaros! ¿Alguien dijo noche de cita? Crossroads Kitchen es un restaurante vegano de lujo con un ambiente romántico.Vístete y disfruta de la escena llena de elegantes comensales veganos. Ven con hambre porque vale la pena probar todo el menú. La presentación es clave aquí, así que asegúrese de publicar en Instagram cada plato y el hashtag crossroadskitchen.
"Asegúrate de disfrutar: La ensalada de sandía: es un sabor refrescante del verano y súper hidratante, especialmente si pasas todo el día bajo el sol. Las vieiras al horno con champiñones están cargadas de sabor y cubiertas con una crema de mostaza integral que se derrite en la boca."
"Imprescindibles: Sería difícil encontrar un sándwich de desayuno vegano tan bueno como el sándwich de salchicha Impossible en Crossroads Kitchen. Incluso si no tiene tiempo para sentarse, pedir para llevar hará que su ajetreada mañana comience con una nota alta. En el lado salado, sus crepes son excelentes: el queso derretido se pegará a tus dedos y las cebollas caramelizadas saben casi como un caramelo. Si quieres disfrutar de un desayuno sureño, definitivamente vale la pena probar el pollo y los gofres.La textura del pollo reproduce casi exactamente la carne real, pero requiere un poco menos de masticación: no es tan duro y tiene una consistencia más escamosa. Y, por supuesto, el gofre es delicioso y dulce como puede ser. Báñalo con sirope de arce y mantequilla vegana y vete a la ciudad."
No te vayas sin: Pedir una guarnición de la deliciosa y jugosa salchicha de arce para el desayuno.
7. Café Gratitud (512 Rose Ave, Venice, CA 90291)
Llamando a todos: ¡Amantes de la cocina con diferentes paletas! Café Gratitude es un lugar divertido para disfrutar comidas veganas de diferentes cocinas.
Plant yourself: En primer lugar, ve al restaurante Venice porque su ubicación está cerca de la playa y de la zona comercial. Sugiero tener un día de playa y Bird (los scooters eléctricos alquilables repartidos por todo Los Ángeles) en este lugar para almorzar.
No dejes de disfrutar: La selección de bowls de ensalada o arroz inspirados en diferentes países, como el curry bowl indio elaborado con lentejas y con un refrescante retrogusto a menta.El tazón mexicano avergüenza por completo a Chipotle, con ingredientes más frescos y una porción abundante.
Imprescindibles: Dos cosas: los nachos veganos de cena y la barra de almendras de postre. Los nachos cargados se cubren con pico de gallo y se cubren con queso tibio de marañón. Son un gran aperitivo para compartir con algunos amigos si no te importa compartir. Por lo general, me lleno antes del postre cuando como aquí, así que compro tres barras de almendras para llevar, las congelo y las disfruto: saben como una barra Klondike después de unas horas en el congelador. Hazlo aún más decadente tomando una bola de helado So Delicious (que se encuentra en Ralphs o Erewhon) y un sándwich entre las barras de almendras para obtener un sándwich de helado casero.
8. Wild Living Foods (760 S Main St, Los Ángeles, CA 90014)
Llamando a todos: ¡Veganos hambrientos! Este lugar tranquilo tiene una variedad de opciones que van desde comida chatarra saludable a deliciosa a base de plantas.
Asegúrate de disfrutar: La barra de ensaladas asesina, si no puedes perder un día de trampa.Recomiendo totalmente la ensalada medicinal para un impulso saludable de nutrientes, pero la de mejor sabor es César Chávez. Tiene la cantidad justa de especias con los trocitos de jalapeños y algo de dulzura de las algas. Está cubierto con nueces de Brasil desmenuzadas para darle un crujido más saludable en lugar de picatostes. Si pides cualquiera de los sándwiches, hamburguesas o wraps, te enamorarás del pan sin gluten.
Imprescindibles: La hamburguesa con guacamole y la hamburguesa con chorizo y bacon BBQ son las mejores del menú. Pido guacamole light porque creo que le ponen un poco de más, pero esa es vuestra decisión, amantes del aguacate.
No puedo irme sin: un batido de postre exclusivo. Dependiendo del tipo de gusto por lo dulce que tengas, ofrecen opciones de vainilla, chocolate y fresa que te dejarán boquiabierto. Mi favorito es el chocolate con mantequilla de maní salvaje cubierto con una mezcla de frutos secos crujientes.
9. Sunlife Organics (10250 Santa Monica Blvd 1383, Los Ángeles, CA 90067)
Llamando a todos: ¡Surfistas y chicas de la playa! Sun Life Organics está al final de la calle de la playa First Point Surfrider y el muelle de Malibu, así que tome el sol y monte las olas para disfrutar de un refrescante tazón de acai. Ojo porque esto se convertirá en una visita semanal. La mayor parte de su comida es vegana con la excepción del caldo de huesos y un par de batidos (pero son fáciles de hacer veganos).
Plante usted mismo: En la ubicación de Malibu Mart (Malibu East). Es un café para pedir y sentarse rápido y un lugar fácil para tener una reunión de negocios informal, encontrarse con un amigo o simplemente relajarse solo.
Imprescindible: El cuenco Bliss es un cuenco de açai rematado con una mezcla de frutos secos crudos superalimentos crujientes que tiene un toque de dulzura y especias. Si te encantan las mantequillas de nueces, como a mí, tienen la mantequilla de anacardo más espesa que es excelente para rematar cualquier tazón de açai. También pido más a un lado y compro un frasco para llevar. Asegúrese de disfrutar: Los batidos y batidos más interesantes. Tome nota: algunos no son veganos a menos que intercambie los ingredientes no veganos, así que asegúrese de consultar antes de ordenar.Mi batido favorito es el Mystic y la proteína es arroz integral germinado sobrenatural. Tiene una textura espesa debido a la mantequilla de anacardo cruda y es muy abundante, perfecto para el desayuno sobre la marcha.
No puedo irme sin: Un matcha latte. Los beneficios para la salud del matcha son infinitos, pero no pensarás en la salud cuando bebas esta bebida dulce y refrescante.
10. Alimentos para plantas + vino (1009 Abbot Kinney Blvd, Venice, CA 90291)
Llamando a todos: ¡Bebedores de vino! Plant Food + Wine es otro de los restaurantes de Matthew Kenney, por lo que reconocerás algunos de sus platos clásicos, como la lasaña de calabacín crudo o las albóndigas de kimchi de cilantro y coco, todo ello complementado con increíbles maridajes de vinos a base de plantas.
Plántate: En el medio. Aquí, se siente como si estuviera comiendo en un jardín floreciente con pequeñas luces de hadas que brillan sobre usted en los árboles, creando una atmósfera sexy y sofisticada. El ambiente de este restaurante es increíble y totalmente aprobado para citas nocturnas.
Imprescindibles: El sándwich de champiñones silvestres con alioli de trufa y cebolla caramelizada es un pecado y sin duda el mejor sándwich vegano que he probado en mi vida. Y si te gusta cómo suena este bocadillo, tienes que pedir las patatas trufadas: cocinadas a la perfección, estas patatas son crujientes por fuera, suaves por dentro y tienen la cantidad justa de alioli de trufa.
Asegúrese de disfrutar: Los deliciosos vinos, pero tenga cuidado porque los puntos de precio pueden ser una sorpresa. ¿Inseguro? Maridarán un vino con tu comida, ¡solo pídelo!
No te puedes ir sin: Curar tu gusto por lo dulce. Tienes que probar el tiramisú sin gluten. Este no es el típico pastel en capas en el vaso de chupito, es una obra maestra esponjosa, parecida a una mousse, con un crocante de avellana.
11. Sestina Pasta Bar (9725 Culver Blvd, Culver City, CA 90232)
Llamando a todos: Amantes de la pasta, la pizza y el vino, cualquiera disfruta de una comida de cinco estrellas mientras se siente como si estuviera comiendo en una villa toscana, este restaurante es el suyo. -billete de ida.Disfruta de una pasta casera cocinada al dente elaborada con ingredientes de calidad, estrictamente de origen vegetal. Deléitese con los sabores del queso cremoso a base de nueces y saboree el sabor umami de las salsas frescas.
Imprescindibles: La casarecce más cremosa y rica con crema de setas y trufa negra. Si está buscando opciones que no sean pasta, no puede equivocarse con estos productos veganos: caprese, arancini, focaccia con ricota batida a base de almendras y una variedad de pizzas.
Asegúrate de disfrutar: El postre de panna cotta más delicioso que jamás probarás. El pastel italiano moldeado, espeso, cremoso, que se derrite en la boca es un placer que no olvidará. No sabrás que es vegano y sin gluten.
