Ya sea que esté criando a un niño vegano o simplemente esté tratando de hacer que su hijo coma más comidas a base de plantas, es posible que no sepa qué prepararles para el almuerzo que realmente comerán, deje disfrutar solo. Luego, debe considerar qué es saludable y qué no. No tema, hay muchas opciones basadas en plantas que marcan las casillas de ser aprobadas tanto por niños como por padres. Aquí hay algunas recetas veganas que puede preparar y productos veganos que puede empacar para crear un almuerzo saludable a base de plantas que mantendrá feliz a su hijo.
Qué hacer
1. Sándwiches de vegetales arcoíris con hummus de From My Bowl
Una forma de hacer que sus hijos coman más verduras es hacer que la comida parezca demasiado divertida para resistirse. Como poner todos los colores del arcoíris en un sándwich, por ejemplo. Los sándwiches arcoíris de vegetales con hummus de From My Bowl, un blog dedicado a la “comida vegana simplemente deliciosa”, combinan vegetales saludables y crujientes con hummus cremoso. El resultado es una comida que es tan bonita como satisfactoria. Dado que el sándwich es totalmente personalizable, puedes mezclar y combinar verduras según las preferencias gustativas de tu pequeño.
Encuentra la receta aquí.
2. Almuerzos de pizza caseros sin gluten de Strength and Sunshine
Lunchables han dominado durante mucho tiempo los almuerzos de los niños, pero es posible que estés buscando una alternativa más saludable que también sea completamente vegana. Strength and Sunshine, un blog de recetas sin gluten, sin alergias y veganas, está aquí para ayudar con una receta de pizza casera sin gluten "Lunchables".La base de la pizza está hecha de una mezcla de harina de mandioca y harina de coco, y el “tocino” de berenjena sirve como sustituto vegano del pepperoni. Bonificación: al igual que con Lunchables, a su hijo le encantará armar su pizza por sí mismo.
Encuentra la receta aquí.
3. Nuggets de tofu y brócoli de Jessica Spiro Nutrition
Los nuggets son los favoritos de los niños y, a menudo, pueden conquistar incluso al más quisquilloso. Para una versión vegana, Jessica Spiro, dietista especializada en nutrición a base de plantas para niños y familias, comparte una receta de nuggets de tofu servidos con algunas verduras al lado. Estos cubos de tofu extra firmes se empanizan con pan rallado sazonado y luego se hornean, lo que los convierte en deliciosos bocados que su hijo seguramente disfrutará.
4. Ensalada fría de fideos con maní de Glue & Glitter
Si está empacando el almuerzo de su hijo, probablemente no quiera preocuparse por nada que necesite calentarse.Eso es parte de lo que hace que la ensalada fría de fideos con maní de Glue & Glitter, un blog con recetas veganas simples, sea tan ganadora; no necesita estar tibio para ser sabroso, ahorrándote algo de trabajo cuando llega la hora del almuerzo. La receta es una comida de un tazón llena de fideos, verduras y tofu, todo cubierto con una salsa cremosa de maní. ¡Puedes elegir los fideos y las verduras que más le gusten a tu hijo!
Encuentra la receta aquí
Productos para empacar
1. Elmhurst 1925 Porción individual de avena con leche
Elmhurst 1925's Milked Oats son bebidas no lácteas listas para beber que sirven como el acompañamiento perfecto para un almuerzo saludable. Elaborados con solo unos pocos ingredientes, contienen 30 gramos de grano integral por porción y no contienen sabores artificiales, carragenina, gomas u otros emulsionantes. Estas leches de avena también son estables en almacenamiento, por lo que no debe preocuparse por la refrigeración hasta que estén abiertas. Su hijo puede elegir su favorito entre sus cuatro sabores: original, chocolate, vainilla y arándano.
2. Paquetes de mermelada y mantequilla de nueces de nutrición dividida
La mantequilla de maní y la mermelada son una combinación querida, seas o no un niño, y con las prácticas bolsas de Split Nutrition, es más fácil que nunca disfrutar del delicioso dúo. Estos paquetes de bolsillo combinan mantequilla de nuez completamente natural (sin rellenos, sales ni aceites agregados) con gelatina sabrosa. Sus sabores incluyen el clásico mantequilla de maní + uva, así como otros como mantequilla de anacardo + cereza ácida y mantequilla de almendras + fresa. ¡Es posible que te encuentres robando algunos de los productos de Split como refrigerio para llevar!
3. Batido de batido de tango tropical de Ruckus and Co.
Ruckus and Co. crearon sus Smoothie Shakeups específicamente con los niños en mente. Estos batidos ricos en vitaminas y listos para el almuerzo están hechos con ingredientes reales y simples. Ruckus and Co. ofrece dos sabores, pero solo el Tropical Tango es vegano. El Tropical Tango es una mezcla de puré de mango, crema de coco, puré de piña, puré de manzana, agua, puré de boniato, jugo de lima y semilla de chía molida.Eso significa que no tiene azúcar agregada, jarabe de maíz con alto contenido de fructosa ni conservantes. Aparte del sabor, una cosa divertida de los Smoothie Shakeups es que vienen congelados y se mantienen frescos durante horas, lo que los hace perfectos para empacar
