Un nuevo estudio publicado en la revista Nature Metabolism encontró que nunca es demasiado temprano para comenzar a comer una dieta saludable por el bien de nuestra longevidad. El estudio encontró que a medida que envejecemos, es más probable que envejezcamos bien si estamos comiendo bien en el camino. Este estudio analizó la salud intestinal de más de 9 000 personas. Descubrió que se puede predecir cuánto tiempo viviremos midiendo la salud de nuestro microbioma intestinal.
Es el estudio más reciente que concluye que una alimentación saludable, definida como alimentos integrales diversos, en su mayoría de origen vegetal, con muy pocos o ningún producto animal, determina el equilibrio de bacterias en nuestro intestino.La presencia de bacterias “buenas”, alimentadas por alimentos ricos en fibra como verduras, frutas, legumbres, granos integrales, nueces y semillas, puede llevarnos a vivir vidas más largas, según la investigación. Y esto puede ayudarnos a mantenernos bien durante más años de nuestra vejez.
"Los microbiomas intestinales se vuelven cada vez más exclusivos de las personas con la edad, dice el estudio, y esta diferencia se convierte en el factor determinante cuando se trata de quién vive más tiempo. Observaron tres grupos dentro de un total de más de 9 000 individuos y descubrieron que las diferencias en los aminoácidos producidos por microbios pueden predecir quién vivirá más tiempo. Estas diferencias son más pronunciadas a medida que envejecemos, por lo que las personas mayores de 80 años con los microbiomas intestinales más saludables seguirán vivas en cuatro años, lo que demuestra que existe una conexión entre el envejecimiento saludable y la dieta."
"El patrón de microbioma identificado del envejecimiento saludable se caracteriza por un agotamiento de las bacterias dañinas, lo que significa que a medida que envejece, es más probable que su intestino carezca de las bacterias malas asociadas con una dieta deficiente."
La gente subestima la importancia del microbioma intestinal y la salud en general
Si creciste pensando que tu sistema digestivo es simplemente el lugar al que van los alimentos para absorber los nutrientes antes de eliminar el resto, no estás solo. Y eso no es falso, es solo una simplificación excesiva. Resulta que hay mucho más en nuestro sistema digestivo que absorber vitaminas y minerales, y solo en los últimos años los científicos realmente están comenzando a comprender el importante papel de las colonias bacterianas que prosperan dentro de nuestros intestinos.
Los microbiomas intestinales humanos se parecen mucho al sistema de raíces de las plantas. Mientras que las plantas cavan sus raíces nervudas profundamente en el suelo para encontrar nutrientes de bacterias y microbios, nosotros producimos nuestra propia tierra, poblando un rico "suelo" interno con todo tipo de bacterias, llamado microbioma.
"Nuestros cuerpos acumulan delicadas colonias de flora intestinal dependiendo de lo que comemos, y cada vez que nos llevamos algo a la boca, ayudamos a determinar qué bacterias prosperan y cuáles se desgastan.Ahora se cree que la importancia del equilibrio entre las bacterias buenas y las bacterias malas gobierna las funciones alejadas del intestino: el cerebro, el corazón, el sistema circulatorio saludable de nuestras arterias se ven afectados por esta población en nuestro sistema digestivo. Las bacterias intestinales saludables crean homeostasis en el cuerpo que impulsa nuestra digestión, inmunidad y salud en general."
La construcción de un microbioma saludable comienza cuando eres joven y continúa a medida que envejecemos
Lo que comemos, y cuanto más prioricemos la salud intestinal mediante el consumo de alimentos saludables como verduras de hoja verde, verduras, frutas y nueces, y semillas, y eliminemos los productos de origen animal y los lácteos que pueden ser inflamatorios, más tiempo tendremos en vivo, dice el nuevo estudio, que presentó una investigación realizada en el Instituto de Biología de Sistemas (ISB) en Seattle.
El ISB analizó la salud intestinal en más de 9 000 personas, con edades comprendidas entre los 18 y los 101 años. Los investigadores identificaron una "deriva microbiana" en participantes sanos del estudio de 80 años.Esta "desviación" movió a los participantes hacia un "estado de composición único" que no estaba presente en los sujetos con microbiomas intestinales menos saludables.
Mientras más variados sean los alimentos de origen vegetal que coma, mejor para la salud intestinal y la longevidad
Los sujetos más sanos también observaron niveles más bajos de bacterias comunes de la dieta estadounidense típica que es alta en grasas animales y alimentos inflamatorios, lo que llevó a que estos individuos tuvieran menos microbiomas intestinales "únicos", y estas personas que hacen dieta tienen menos probabilidades de vivir más de cuatro años después de que comenzó el estudio.
"Aquellos con los microbiomas más exclusivos se correlacionaron con la presencia de un compuesto (indol derivado del triptófano) que también se ha relacionado con una vida más larga para los ratones. Estos compuestos son a menudo un mercado de reducción de la inflamación intestinal: la inflamación crónica se ha relacionado con una serie de enfermedades que pueden aumentar el riesgo de morbilidad relacionada con la edad."
Los investigadores también notaron una correlación entre los niveles más altos de bacterias intestinales saludables y los centenarios. En otras palabras, cuanto más diverso y saludable era el microbioma intestinal, más probable era que una persona viviera más tiempo.
Lo que esto significa es que cuantas más frutas y verduras coma, más probable es que sus bacterias intestinales cambien a un microbioma saludable y diverso, produciendo menos inflamación en el cuerpo y menos riesgo general de enfermedades, lo que será más probable que mantenerte con vida por más tiempo.
Diversas bacterias intestinales, vida más larga
"Curiosamente, este patrón de singularidad parece comenzar en la mediana edad (entre los 40 y los 50 años) y está asociado con una firma metabólica sanguínea clara, lo que sugiere que estos cambios en el microbioma pueden no ser simplemente diagnósticos de un envejecimiento saludable, sino que pueden también contribuyen directamente a la salud a medida que envejecemos, dijo en un comunicado el autor principal, el Dr. Tomasz Wilmanski."
"Esta firma única puede predecir la supervivencia del paciente en las últimas décadas de la vida."
El microbioma intestinal cambia con el tiempo a medida que envejecemos y los investigadores descubrieron que cuanto más saludable era un microbioma intestinal al comienzo de la edad adulta, más probable era que durara e incluso se refinara dados los patrones de dieta o las enfermedades no conducir a cambios importantes.
"Los resultados anteriores en la investigación sobre el envejecimiento del microbioma parecen inconsistentes, con algunos informes que muestran una disminución en los géneros intestinales centrales en poblaciones centenarias, mientras que otros muestran una estabilidad relativa del microbioma hasta el inicio de la disminución de la salud relacionada con el envejecimiento, ”, explicó el coautor, el Dr. Sean Gibbons.
"Nuestro trabajo, que es el primero en incorporar un análisis detallado de la salud y la supervivencia, puede resolver estas inconsistencias.
"Específicamente, mostramos dos trayectorias de envejecimiento distintas: una, una disminución en los microbios centrales y un aumento concomitante en la singularidad en individuos más saludables, consistente con resultados anteriores en personas centenarias que viven en la comunidad; y dos, el mantenimiento de microbios centrales en individuos menos saludables."
Los hallazgos sugieren que poner más esfuerzo en mantener un microbioma intestinal saludable puede ser un factor clave para la longevidad.
Realmente eres lo que comes
Otro estudio publicado el mes pasado en la revista Nature encontró una conexión entre los cambios en el microbioma y un mayor riesgo de enfermedad de Alzheimer.
“¿Conoces la expresión 'Eres lo que comes?'”, dijo el autor principal Jacob Raber, Ph.D., profesor de neurociencia del comportamiento en la Escuela de Medicina de OHSU. “Esto puede ser parte de eso.”
Los hallazgos son los primeros en vincular la salud del microbioma intestinal y los cambios cognitivos y conductuales en los enfermos de Alzheimer. La investigación también identificó por primera vez una conexión entre el tejido neural del hipocampo, un área del cerebro afectada por la enfermedad de Alzheimer, y cambios en el microbioma intestinal.
“Los microbios pueden provocar un impacto en las medidas conductuales y cognitivas relevantes para la enfermedad de Alzheimer a través de cambios epigenéticos en el hipocampo”, dijo Raber. "O, alternativamente, podría ser que los cambios epigenéticos en el hipocampo afecten los cambios en el microbioma intestinal".
El estudio de Alzheimer refleja los hallazgos del estudio de longevidad. Si bien no podemos detener el envejecimiento, cuanto más prioricemos la salud intestinal, mejor podremos llegar a la vejez.
“Esto sugiere que el microbioma intestinal puede no solo reflejar, sino también contribuir potencialmente a una vida útil más larga del huésped”, escribieron los investigadores del ISB. “A medida que aumenta nuestra comprensión del microbioma que envejece, el seguimiento y la identificación de las características modificables que pueden promover un envejecimiento saludable y la longevidad tendrán implicaciones clínicas importantes para la población mundial cada vez más anciana”.
En pocas palabras: elimine los alimentos que alimentan las bacterias intestinales nocivas, como la carne y los lácteos, la comida chatarra, los alimentos envasados con azúcar agregada o conservantes. Agregue más alimentos integrales de origen vegetal en forma de vegetales, frutas, legumbres, nueces y semillas que estén mínimamente cocinados o procesados. Siga alimentando su intestino con alimentos ricos en fibra llenos de probióticos y prebióticos saludables y su intestino se encargará del resto.
