Estás viendo The Last Dance en Netflix y, noche tras noche, los exjugadores de la NBA nos cuentan los secretos de su éxito, el trabajo en equipo que hizo que sucediera la magia y qué es lo que los diferencia de sus compañeros. jugadores Para la leyenda de la NBA, John Salley, lo importante es la amabilidad en el plato.
La primera jugadora en ganar tres campeonatos con tres equipos diferentes, Sally, 6'11 ", jugó tanto de ala-pívot como de centro para los Detroit Pistons, Miami Heat, Toronto Raptors, Chicago Bulls y Los Ángeles Lakers.Fue presentador durante mucho tiempo del antiguo programa de Fox The Best Damn Sports Show Period. Sally es activista vegana, chef y emprendedora del bienestar.
"Salley le dijo a un entrevistador en 2015 que come una dieta basada en plantas, pero no siempre fue tan puro en su enfoque. A principios de la década de 1990, mientras aún jugaba, admitió que era un vegetariano mentiroso ya que ocasionalmente comía camarones y pescado. Tomó aceite de pescado y era macrobiótico y jugó la mayor parte de su carrera en la NBA como vegetariano, aunque de manera flexible."
"Hace cinco años dijo: Mi dieta actual es una dieta basada en plantas. No solo es de origen vegetal, es casi crudo. He eliminado muchos aceites de mi dieta. He eliminado la mayor cantidad de aceite de oliva posible. En su mayoría, la comida vegana que estoy comiendo, la comida cocinada, son solo vegetales cocidos a un poco más de 118 (grados F). Estoy en el punto en el que estoy haciendo mi propia comida tanto como sea posible."
Cuando se sentó con Elysabeth Alfano durante su serie de entrevistas Awesome Vegans, Salley estaba más que entusiasmado con su estilo de vida basado en plantas y vestía una camiseta de Nasty Vegan.
"En esta entrevista, el tres veces campeón de la NBA de casi dos metros de altura compartió su enfoque de vida y sus consejos personales para mantenerse fuerte, saludable y en paz consigo mismo."
Esta es la conclusión de ese encuentro:
1. El humor es una buena manera de transmitir su punto de vista.
EA: ¿Qué le dices a los curiosos de las verduras cuando preguntan por las proteínas?
JS: “Estaba hablando con este gorila de 800 libras y¿cómo puedes ser la cosa más fuerte de la jungla y solo comes vegetales?” Pastando vegetales crudos es de donde los gorilas obtienen sus proteínas, ¡y tú también puedes!"
"EA: Es un poco como una gota de micrófono, pero es cierto: La proteína no proviene de los animales. La proteína proviene de las plantas que fueron consumidas por los animales. Y como sabemos, reducir la carne y aumentar las proteínas de origen vegetal es una forma más saludable de hacerlo. Pero en caso de que lo dude, deje que Harvard He alth Publishing de la Escuela de Medicina de Harvard sea su guía Una dieta con cualquier tipo de carne aumenta el riesgo de enfermedades cardíacas y cáncer en comparación con una dieta vegetariana, dice el cardiólogo Dr.Deepak Bhatt, profesor de la Escuela de Medicina de Harvard y editor en jefe de Harvard Heart Letter."
2. ¿Obsesionado con la proteína? ¡Superalo! Pregunte, ¿De dónde obtiene su fibra?
JS: Como estadounidenses, estamos obsesionados con las proteínas y, "¿De dónde sacas las proteínas?" es la pregunta número uno que John recibe sobre su dieta vegana. Realmente no necesitamos tanta proteína como crees. Necesitamos fibra. Entonces, cuando me preguntas de dónde obtienes tu proteína, te pregunto de dónde obtienes tu fibra. Y si no sabe de dónde obtiene su fibra, entonces debería preocuparse por eso, porque tenemos deficiencia de fibra.”
EA: De hecho, esa es la causa de muchas enfermedades.
"JS: Enfermedad. Phil Jackson lo enseña de esa manera. Hay tranquilidad y malestar."
EA: Me gusta eso. La cantidad recomendada de fibra que debemos consumir es de 30 a 40 gramos al día, mientras que la mayoría de los estadounidenses solo consumen de 10 a 15 gramos, según el Comité de Médicos para una Medicina Responsable.Para colmo de males, contrariamente a la creencia popular, ¡la carne no tiene fibra! La fibra puede ayudar con la pérdida de peso y la prevención del cáncer y es clave para una dieta saludable.
John nos recuerda que cuando cuidamos nuestros cuerpos, vivimos con tranquilidad, en lugar de malestar, una lección que aprendió del famoso entrenador de los Chicago Bulls y compañero de Last Dance Star, Phil Jackson.
3. Vive alineado con tus valores.
"JS: Descubrí hace un tiempo que una excelente manera de ver las cosas es: No luches contra la máquina. Simplemente construya una máquina nueva, mejor y más eficiente. Así que solo hago lo que hago. Entonces, todo lo que hago, todas las empresas con las que trabajo, todos los planes, se alinean con mi mentalidad eco-vegana de vivir y dejar vivir. Así que si no lo hacen, no hablo en su contra. Me concentro en lo que estoy haciendo."
ES: Estar dedicado a sus principios y encarnar su filosofía vegana en todo lo que hace es clave para la tranquilidad de John.Al trabajar en sus muchas aventuras empresariales, dice, "todas se mantienen en línea con mi mentalidad ecológica, vegana, vive y deja vivir". Al mantenerse fiel a sus valores y creencias, John es un poco un maestro zen y prefiere dejar que las acciones hablen más que las palabras.
Salley explica: “Era predicador (al principio) y pensaba: 'Tienes que hacer esto y salvar tu alma', y luego, era maestro y dije: 'Te dije esto, ahora aquí hay una prueba' Ahora solo soy un sabio. Solo les diré lo que es, les mostraré lo que es y viviré con el ejemplo: vive y deja vivir”.
Para ver la entrevista completa con John Salley, haga clic aquí. Para ver y escuchar otras entrevistas de celebridades veganas con Elysabeth Alfano en su Awesome Vegans Influencer Series, vaya aquí.
Elysabeth Alfano es una experta en plantas para los principales medios de comunicación y cubre noticias sobre salud, alimentos, negocios y medio ambiente basadas en plantas para el público en general.
