¿Existe una conexión entre lo que come y los brotes de la piel? Según los médicos, existe una fuerte evidencia que apunta a que sí. Uno de los culpables en la parte superior de la lista de sospechosos de ruptura son los lácteos. Entrevistamos a una amplia gama de expertos, desde una variedad de médicos hasta dermatólogos certificados por la junta, para llegar al fondo de los productos lácteos y su conexión con el acné.
Dos porciones de lácteos pueden aumentar la posibilidad de brotes de acné
“En pocas palabras, los desequilibrios hormonales pueden desencadenar el acné”, dice Jonar de Guzman, M.D., médico certificado por la junta en Medicina Interna con una certificación en Medicina del Estilo de Vida. “Es por eso que vemos acné con tanta frecuencia en los adolescentes durante la pubertad durante sus años de adolescencia. Aparte de estos períodos de crecimiento, nuestras hormonas están muy influenciadas por los alimentos, siendo los lácteos uno de ellos. Entonces, si estamos comiendo productos lácteos, lo que invariablemente afecta nuestras hormonas, esto puede provocar brotes”. El Dr. Jonar señala dos estudios de Harvard que analizaron la relación entre el consumo de lácteos y el acné, centrándose en 6000 niñas y 4200 niños a lo largo del tiempo.
Lo que encontraron fue que dos o más porciones de leche al día se tradujeron en aproximadamente un 20 % más de posibilidades de brotes de acné, en comparación con quienes evitaron la leche. Otro estudio en 2005 relacionó la leche de vaca con el acné por los derivados de hormonas traza que se encuentran en la leche. Estas hormonas se pueden convertir en los folículos pilosos en DHT (dihidrotestosterona), que se cree que es el principal desencadenante del acné.
Naana Boakye, M.D., una dermatóloga certificada por la junta con sede en Nueva Jersey que tiene un programa de acné y un campo de entrenamiento para el cuidado de la piel para sus clientes, ha visto de primera mano cómo la dieta puede afectar la salud de la piel y el acné. La Dra. Boakye señala que sus clientes a menudo se sorprenden al saber cuántos alimentos pueden afectar la piel. La leche reducida en grasa y la leche descremada específicamente pueden causar acné debido a su procesamiento, dice ella. El suero, una proteína láctea, también es culpable del acné. Los alimentos azucarados y procesados pueden desencadenar o inflamar el acné, explica, ya que es esencialmente una condición inflamatoria. Boakye recomienda inclinarse por una dieta más equilibrada y basada en plantas para ver cómo reacciona tu piel.
Los lácteos están relacionados con afecciones de la piel como la caspa y el eccema
El nutricionista dietista registrado Mor Levy Volner ha visto una conexión entre los productos lácteos y otras afecciones de la piel. “El consumo de lácteos impacta absolutamente en la piel, no solo en los brotes de acné, sino que incluso he visto personas que resuelven la caspa y el eczema al cambiar su dieta y dejar de consumir lácteos”, dice Levy Volner."Aunque he visto muchas experiencias de primera mano sobre la cantidad de productos lácteos que afectan negativamente a mis clientes, también hay investigaciones que respaldan esto".
Levy Volner señala un estudio, publicado en 2018 en PubMed.gov, que concluyó que los productos lácteos, como la leche, el yogur y el queso, se asociaron con un aumento o la causa del acné en personas de 7 a 30 años de edad . “Siempre les digo a mis clientes cuando usan cremas para el acné o los brotes o problemas de la piel que si el problema subyacente es hormonal, inducido por la dieta, sería equivalente a poner un vendaje en un hueso roto. No solucionará el problema subyacente, que es que a su cuerpo no le va bien con los productos lácteos”.
Tu piel refleja la salud de tu cuerpo
La piel es el órgano más grande del cuerpo, por lo que tiene sentido que refleje la salud de nuestros cuerpos, como señala la Dra. Anne Beal, investigadora médica y fundadora de AbsoluteJOI skincare. “Desde un punto de vista médico, su piel puede mostrar si tiene colesterol alto, diabetes o ciertas enfermedades infecciosas.Entonces, sí, lo que sucede en su cuerpo se refleja directamente en la salud de su piel”, señala el Dr. Beal. “Si bien la gente siempre habla de la importancia de beber agua, los malos hábitos alimenticios, la cantidad de estrés en tu vida y la f alta de sueño se pueden ver en tu piel”. Esta pregunta sobre el acné, explica el Dr. Beal, era algo que la gente solía pensar que era un mito, pero la ciencia realmente ha proporcionado una imagen clara de que existe un vínculo absoluto.
Beal señala que esto incluye todo tipo de leche, por ejemplo, baja en grasa, descremada, 2 por ciento, etc. La investigación que analiza otros productos lácteos como el queso y el yogur tiene resultados más mixtos, y algunos estudios muestran causa acné y otros que muestran que no lo hace. “Pero la conclusión es que todos somos diferentes y si tienes acné, no está de más eliminar los lácteos de tu dieta para ver si ayudan a tu piel”, dice el Dr. Beal.
Hay otras razones para eliminar los lácteos según el Dr. Jonar. “Además de la exposición a las hormonas, los otros efectos potencialmente dañinos de los lácteos en nuestros cuerpos provienen de las grasas saturadas en los productos lácteos.Por ejemplo, los quesos lácteos suelen contener alrededor del 70 % de grasas saturadas. De hecho, el consumo de lácteos es una de las principales fuentes de grasas saturadas en la dieta estadounidense estándar. El consumo repetido de grasas saturadas a lo largo del tiempo aumenta en gran medida el riesgo de enfermedad cardíaca, que es la principal causa de muerte tanto en hombres como en mujeres en los Estados Unidos”.
Dra. Jonar también indica que además, la lactosa, un azúcar presente en la leche, está implicada en problemas de infertilidad así como en cáncer de ovario. “Beber leche también puede aumentar sus niveles de IGF-1 (factor de crecimiento similar a la insulina-1), por lo que el IGF-1 está relacionado con el cáncer de próstata y el cáncer de mama. Por último, se ha observado que las proteínas de la leche son un desencadenante común de una variedad de afecciones inflamatorias, como dolor en las articulaciones, asma y ciertas enfermedades autoinmunes. Básicamente, los lácteos hacen más daño que bien al cuerpo.”
