La avena horneada con triple baya es una opción más saludable que el pastel de café. Esta avena horneada es una buena fuente de fibra, proteínas y se puede hacer fácilmente sin gluten. Coge un segundo trozo.
Lo mejor de esta receta es que no contiene azúcar refinada, ya que la dulzura proviene de las bayas frescas, que están cargadas de antioxidantes, pueden ayudar a combatir la inflamación y contienen muchos nutrientes excelentes. Se sabe que la avena ayuda a reducir el colesterol, mejora el azúcar en la sangre y es una gran fuente de fibra.Hay tantos beneficios excelentes y ahora puedes disfrutarlos fácilmente en esta receta de avena al horno triple.
Avena horneada con triple baya
Tiempo de preparación: 10 min
Tiempo de cocción: 45 min
Tiempo total: 55 min
Raciones: 9 raciones
Ingredientes:
- 2 ½ tazas de copos de avena, use avena sin gluten si es sensible al gluten
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
- ¼ taza de compota de manzana
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 ¼ taza de leche vegetal
- ¼ taza de moras
- ¼ taza de frambuesas
- ¼ taza de arándanos
- Bayas adicionales para cubrir
Instrucciones:
- Precaliente su horno a 350 F y engrase ligeramente un molde para hornear de 8x8 con aceite o mantequilla vegana. Tome los copos de avena y mézclelos hasta obtener una consistencia similar a la harina.
- En un tazón grande, agregue la harina de avena, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio. Batir hasta que se mezcle uniformemente. Agregue su compota de manzana, jarabe de arce, extracto de vainilla y leche vegetal. Usando una espátula de goma, incorpora los ingredientes hasta que estén bien combinados.
- Agregue moras, frambuesas y arándanos a la masa. Dóblalos suavemente hasta que se mezclen uniformemente.
- Transfiera la mezcla a su molde para hornear y extiéndala uniformemente. Rematar con algunas bayas adicionales y hornear en el horno durante 30-45 minutos o hasta que pinches un palillo en el medio y salga limpio.
- Deja que se enfríe durante 10 minutos antes de cortarlo. Una vez que se haya enfriado lo suficiente, córtalo en cuadrados y sírvelo tal cual o, si quieres un poco más de dulzura, espolvorea un poco de polvo encima y ¡disfrútalo!
