Actualizamos tu clásica receta de tostadas francesas para convertirla en una obra maestra sin huevo y sin lácteos hecha posible con plátanos, semillas de lino y leche de coco, y no podrás notar que es vegana.
Para esta receta fácil, todo lo que necesitará son 5 minutos para preparar la cocina, hacer la masa y remojar la masa madre. Cada tostada necesita aproximadamente 3 minutos para cocinarse, luego agregará sus ingredientes favoritos como batido de coco, mantequilla, jarabe de arce y bayas frescas.
Esta receta tiene un sabor ligeramente diferente al de las tostadas francesas tradicionales porque las semillas de lino hacen que la masa madre esté más crujiente por fuera y los plátanos hacen que la masa sea suave y masticable por dentro.Cada bocado es una explosión de dulzura de la tostada, la mantequilla, el almíbar y las bayas frescas. ¡Disfrútalo!
Desarrollador de recetas:Broke Bank Vegan
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Tostada francesa vegana fácil
Sirve 8
Ingredientes
Para el Pan:
6-8 rebanadas gruesas de masa madre u otro pan rústico ($1.34)
Para el bateador:
- 1 taza de leche de coco ($0.54)
- ½ plátano maduro grande ($0.10)
- 2 cucharadas de almidón de maíz ($0.05)
- 1 cucharada de semillas de lino molidas ($0.04)
- ½ cucharada de azúcar de caña ($0.01)
- 1 cucharadita de vainilla ($0.20)
- 1 cucharadita de canela ($0.04)
Para cocinar:
1-2 cucharadas de aceite de coco o mantequilla vegana ($0.12)
Para servir (Opcional):
- Mantequilla vegana
- Jarabe de arce
- Frutas, melocotones, fresas, rodajas de plátano, etc.
- Batido de coco o yogur
Instrucciones
- Para comenzar, mezcle todos los ingredientes de la masa en una licuadora a velocidad alta hasta que tenga una consistencia suave. Luego, transfiéralo a un recipiente poco profundo lo suficientemente grande como para que quepa el pan.
- Deja reposar la mezcla de la masa durante 5 minutos. Mientras tanto, caliente un poco de aceite de coco o mantequilla vegana en una sartén o plancha antiadherente a fuego medio. Es muy importante tener una sartén antiadherente para esta receta ya que la masa es bastante pegajosa.
- A continuación, sumerja cada rebanada de pan en la masa durante 6-8 segundos por cada lado. Tenga cuidado de no remojarlo durante demasiado tiempo para evitar que las tostadas francesas se empapen. Transfiera el pan a una sartén y cocine a fuego medio durante 3-5 minutos por cada lado, o hasta que estén dorados.
- Después de voltear las rebanadas por primera vez, tapa la sartén o plancha para que el interior se cocine correctamente. Alternativamente, también puede hornear las rebanadas después de que hayan terminado de cocinarse en la sartén. Si hace esto, hornéelos a 300 °F durante 4 a 5 minutos más, volteándolos hasta la mitad.
- Sirva inmediatamente con batido de coco, la fruta de su elección, yogur de coco o jarabe de arce encima para un delicioso desayuno o brunch.
Notas:Los ingredientes opcionales no se reflejan en el precio o las calorías de esta receta. Es mejor usar pan resistente y rústico para esta receta para evitar que se empape. También puede usar pan de sándwich ligeramente rancio o del día anterior.
Nutricionales
Calorías 230 | Grasa Total 11.5g | Grasa Saturada 9.5g | Sodio 408mg | Carbohidratos Totales 28.5g | Fibra dietética 2g | Azúcares Totales 6.8g | Proteína 4,7 g | Calcio 23mg | Hierro 2mg | Potasio 323mg |
