Si quieres comer sano sin renunciar a los alimentos que te gustan, entonces esta receta es perfecta para ti. La receta del día de hoy es una pizza de ensalada griega hecha con todos los ingredientes tradicionales como espinacas, cebollas, aceitunas kalamata, alcachofas, albahaca y vinagreta griega, pero hay dos ingredientes más que hacen que esta receta sea única.
Primero, la lista de ingredientes requiere un queso feta sin lácteos que se puede encontrar en la mayoría de las tiendas de comestibles locales o en línea, y la segunda diferencia es que disfrutará la ensalada en una masa de pizza de pan plano por rebanada. Es un ganar-ganar por lo mejor de ambos mundos.
Esta ensalada-pizza requiere todo tipo de vegetales sabrosos y saludables como las alcachofas, que están cargadas de nutrientes esenciales que nuestro cuerpo necesita para fortalecer la inmunidad. Se ha demostrado científicamente que las alcachofas ayudan a reducir el colesterol LDL o "malo", según un estudio. También pueden mejorar la salud del hígado, la salud de la digestión y el SII, según He althline.
Además, esta receta de ensalada se modificó para que sea vegana para los lectores de The Beet porque creemos que elegir alternativas sin lácteos puede ser una alternativa saludable al queso lácteo, que puede causar inflamación en el cuerpo.
Tiempo de preparación:15 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Pizza vegana con ensalada griega
Ingredientes
- Angelic Bakehouse Flatzza Crust, a la parrilla (contiene miel, opta por Plain Crust Pizza de Banza si eres un vegano ético)
- 2.5 oz de espinacas, picadas y limpias
- 2 cucharadas de cebollas rojas, cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de aceitunas Kalamata, sin hueso y cortadas en cuartos
- 1/2 taza (1 normal) de tomate Roma, cortado en cubitos
- 1/4 taza de alcachofas, a la parrilla, en cuartos
- 2 cucharadas de albahaca fresca, gasa
- 2 cucharadas de queso feta sin lácteos, desmenuzado
- 1/3 taza de aderezo de vinagreta griega sin lácteos
Instrucciones
- Rocíe una parrilla caliente con la liberación de la sartén y cocine la Flatzza durante 1,5 a 2 minutos por cada lado; girando 90 grados a la mitad.
- En un tazón mediano, combine las espinacas, la cebolla roja, las aceitunas Kalamata, los tomates Roma, las alcachofas y la albahaca fresca (o las hierbas frescas que prefiera).
- Mezcla la ensalada con vinagreta griega mediterránea Simply Dressed® y revuelve para combinar.
- Disponga la ensalada en la Flatzza y espolvoree con el queso feta desmenuzado para terminar.
- ¡Servir inmediatamente!
