Mindy Kaling está cada vez más cerca de una dieta basada en plantas, ya que su amiga vegana y también actriz Natalie Portman la alienta a alejarse de los productos de origen animal. La estrella de televisión no sigue una dieta estrictamente basada en plantas, pero últimamente, Kaling ha estado presentando algunos de sus platos veganos favoritos en sus redes sociales. En marzo, Kaling publicó un video en su Instagram de ella cocinando una sopa de calabaza moscada a base de plantas dedicada al estilo de vida vegano de Portman.
“Una de mis resoluciones de Año Nuevo es comer menos carne roja”, dijo Kaling a sus seguidores. “Quiero seguir los pasos de mi muy saludable e increíble amiga Natalie Portman, que es vegana y hace excelentes recetas en línea, y quiero hacer algo similar. Hay algunos muy buenos nutritivos que también son veganos.”
El movimiento de la alumna de The Office hacia los alimentos de origen vegetal sigue su promesa de comer menos carne roja en el futuro. La actriz señaló que quiere aumentar su ingesta nutricional y ser más consciente de la sostenibilidad con respecto a la producción de alimentos. Al compartir recetas, espera poder animar a sus fans a hacer lo mismo, dándose cuenta de cómo la dieta individual está relacionada con los problemas ambientales globales.
"Me encanta la carne roja, pero sé que no es buena para mí, y simplemente no necesito comer tanto por razones de salud, razones ambientales, todas las buenas razones", dijo Kaling. Febrero.
"La misión de la actriz se centra en probar tantos alimentos de origen vegetal como sea posible, desde Impossible Burgers hasta postres veganos.En 2019, Kaling se asoció con la vicepresidenta Kamala Harris para hacer Masala Dosas, un alimento básico indio vegano descrito por el dúo como una especie de crepe de masa fermentada relleno con papas especiadas. Kaling y Harris discutieron cómo la mayoría de sus parientes mayores comían alimentos predominantemente vegetarianos. Mientras cocinaban, los equipos recordaron que, mientras crecían, sus comidas familiares rara vez tenían carne y Harris afirmaba que si tenía una madre, no se la comerían."
Kaling ha estado mostrando públicamente sus productos a base de plantas para que sus fanáticos puedan seguir su viaje vegano. El Instagram de la estrella ahora presenta varias de sus recetas veganas favoritas junto con videos y descripciones que les dan a los fanáticos una muestra de su alimentación vegana. Ya sea que se haya inspirado en Portman o en su propia familia, aquí hay un resumen rápido de algunas de las recetas veganas de Kaling.
Chana Masala
Masala Dosa
Sopa vegana de calabaza moscada
Helado de plátano
La influencia vegana de Natalie Portman
Más allá de influir en sus amigos para que adopten un estilo de vida vegano, Portman es una activista muy involucrada en la alimentación basada en plantas y el abastecimiento sostenible de alimentos. Portman pasó la mayor parte del año pasado brindando recetas veganas y tutoriales de cocina a sus fanáticos, cocinando de todo, desde guisos caseros hasta latkes veganos. La legendaria actriz se hizo vegetariana a los nueve años después de leer el libro Eating Animals de Jonathan Safran Foer, que la inspiró a repensar su dieta y cómo los alimentos afectan el medio ambiente y la vida de los animales.
"“Cuando leí el libro, eso fue lo que me hizo volverme vegano. Creo que hasta entonces había pensado: &39;Oh, con los huevos y los lácteos, no estás matando animales. Son solo sus subproductos naturales”, explicó Portman. Pero cuando comencé a aprender sobre las condiciones y el efecto ambiental de todos estos animales y el impacto en los humanos de tener grandes grupos de animales enfermos juntos, realmente me dieron ganas de cambiar de inmediato.”"
Desde que se hizo vegana, Portman ha invertido en varias empresas de origen vegetal, incluidas Impossible Foods, Oatly y MycoWorks, una empresa de biotecnología responsable del cuero vegano sostenible procedente completamente de hongos. La estrella de Black Swan continúa abogando por una vida basada en plantas para promover la sostenibilidad, el abastecimiento libre de crueldad y la salud nutricional. A medida que crece su influencia, sus amigos y compañeros estrellas como Mindy Kaling parecen moverse hacia estilos de vida y cocina basados en plantas, inspirando a sus fanáticos a considerar alimentos y productos veganos.
