Dos chefs a base de plantas participarán en Hell's Kitchen por primera vez en la historia de los espectáculos. Las chefs Josie Clemens y Emily Hersh planean enfrentarse al Desafío Hell's Kitchen en la próxima temporada del programa, apropiadamente titulada "Young Guns", ya que la chef de mayor edad de esta temporada tendrá 24 años. Los chefs son veganos y vegetarianos, respectivamente, y planean mostrar los talentos y el potencial de la cocina a base de plantas frente a las duras críticas y el liderazgo del legendario Gordan Ramsay.
El ganador de esta temporada se irá con $250,000 junto con el estimado puesto de chef ejecutivo en Gordon Ramsay Steak Paris Las Vegas. Si uno de los dos chefs a base de plantas gana la competencia, cambiaría la estructura de la cocina de los renombrados restaurantes del legendario chef.
“Seis millones de personas que normalmente ven un programa de cocina de carne están a punto de ser expuestas al veganismo”, escribió Clemens en su Instagram anunciando su lugar en el programa. “Ser el primer chef vegano significa que esta es una oportunidad de oro para liderar a las personas con compasión. Entonces tienen la oportunidad de descubrir que su naturaleza pura innata está conectada con la Tierra y todos los seres”.
Clemens creció en Michigan, cocinando en cocinas profesionalmente desde los 15 años. La chef se centró en los estilos de cocina europeos, pero su veganismo la alentó a adoptar y experimentar con los favoritos familiares. El cambio le permitió crear versiones a base de plantas de la comida que creció amando.
“Mi experiencia culinaria es en la cocina francesa e italiana”, dijo Clemens a LIVEKINDLY. “Pero desde que me volví vegano, he incursionado en las cocinas orientales. Siempre me ha atraído la cultura, incluso desde que era una niña. Recrear alimentos reconfortantes es muy importante para mí. Me siento como el corazón de las personas al conectarlas con momentos más simples de sus vidas”.
La chef Emily Hersh de San-Antonio actualmente trabaja en el restaurante de alta cocina del jardín botánico Jardin. Su formación culinaria incluye el Natural Gourmet Institute NYC y, a través de su carrera culinaria, el vegetarianismo ha definido su estilo y dirección culinarios. Aunque no se basa completamente en plantas, su estilo vegetariano será un marcado contraste con la alineación típica de chefs y cocina de Hell's Kitchen.
“No puedo esperar a que todos sigan una de las experiencias más gratificantes de mi vida”, escribió Hersh en su Instagram. "¡Soy el primer chef vegetariano entrenado en competir!"
El muy estricto y crítico Gordan Ramsay no se detendrá con los primeros chefs a base de plantas del programa. El chef con estrella Michelin ha criticado repetidamente el veganismo a lo largo de su carrera, burlándose del cambio dietético. Sin embargo, durante el último año, Ramsay ha pensado seriamente en la cocina y los alimentos a base de plantas. El famoso chef incluso creó un video de TikTok en el que bromeaba diciendo que él mismo se volvió vegano.
“Después de tres décadas de cocinar cientos y cientos y miles de horas detrás de la estufa, me estoy volviendo vegano”, dijo Ramsay en el video. “Solo para el almuerzo.”
El video en broma del chef puede no haber sido serio, ya que solo fue una forma descarada de presentar su receta viral para un filete de berenjena. El movimiento de Ramsay para exhibir cualquier cocina a base de plantas es un gran cambio para él, lo que hace que sus fanáticos se pregunten hasta dónde lo llevará su interés por las plantas. Por ahora, los fanáticos verán cómo sus competidores basados en plantas manejan el calor de Hell's Kitchen, y los espectadores veganos deberían observar de cerca cómo el programa realiza uno de sus cambios más significativos.
Estas 9 celebridades abandonaron la carne y quieren que tú hagas lo mismo
imágenes falsas
1. Mark Wahlberg
El rapero de banda de chicos favorito de todos, Calvin-Klein, modelo, convertido en actor y luego productor, ahora es miembro del equipo nomeat. El cantante de "Good Vibrations" dice que recientemente lo dejó por su salud y está sintiendo los beneficios, a lo grande.
2. Arnold Schwarzenegger
Incluso el propio Terminator ya no come mucha carne. Renunció a la carne por el clima y ha instado a sus fans a hacer lo mismo. Él dice que no necesitas carne para ser "varonil" o fuerte y amplía aún más esto en el documental de 2018 "The Game Changers". Según Schwarzenegger, el mito de que los “hombres de verdad” comen carne no es más que trucos de marketing.
imágenes falsas
3. Harrison Ford
Cuando no está ocupado luchando contra las fuerzas del mal en la galaxia, Han Solo lucha contra ellas aquí en la tierra. ¿El mayor delincuente? Carne. Es malo para el clima (la producción ganadera es pesada en las emisiones) y ahora que Indiana Jones tiene más de 70 años (!), Tampoco es bueno para su salud. Promocionó su nueva dieta en un episodio reciente de The Ellen Show.
4. Billie Eilish
La cantante y compositora ganadora de cinco premios Grammy, Billie Eilish, ha sido criada sin carne. Ella fue más allá hace unos años y también eliminó los huevos y los productos lácteos. Con frecuencia usa su plataforma para hablar sobre la agricultura industrial y su impacto negativo para el planeta y los animales. El año pasado, cuando apareció en Saturday Night Live con Woody Harrelson, el dúo apareció juntos en una campaña de video por el clima, que incluía un llamado a reducir el consumo de carne.
