Noviembre está dedicado a los problemas de salud de los hombres, como el cáncer de próstata, el cáncer testicular y los problemas de salud mental, como parte de un movimiento llamado Movember, cuando los hombres se dejan bigotes para aumentar la conciencia sobre los problemas de salud física y mental. Uno es el cáncer de próstata, el segundo cáncer más común en los hombres después del cáncer de pulmón y la segunda causa principal de muerte relacionada con el cáncer.
Ahora, un destacado investigador médico está liderando el camino para educar a los hombres sobre la conexión entre los lácteos y el cáncer de próstata, y la abrumadora investigación muestra que, si bien los lácteos son peligrosos, comer más alimentos de origen vegetal también puede reducir el riesgo de cáncer de próstata como su recurrencia.El cáncer de próstata afecta a más de 10 millones de hombres en todo el mundo y el cáncer de próstata representó 34, 130 muertes en los EE. UU. en 2021.
Dra. Shireen Kassam, MBBS, FRCPath, Ph.D., fundadora y directora de Plant-Based He alth Professionals UK y hematóloga consultora y profesora titular honoraria del King's College Hospital de Londres, quiere que los hombres sepan que existe una conexión entre el consumo de lácteos y la próstata. riesgo de cáncer, según estudios científicos. El Dr. Kassam ayudó a desarrollar el primer curso universitario sobre nutrición basada en plantas en el Reino Unido, en la Universidad de Winchester.
El cáncer de próstata es aún más mortal para los hombres negros que tienen 1,7 veces más probabilidades de tener nuevos casos de cáncer de próstata y el doble de probabilidades de morir de cáncer de próstata que los hombres blancos. Los médicos no entienden completamente la razón por la cual el cáncer de próstata es más común en los negros que en los blancos, dice el Dr. Kassan, pero probablemente se deba a una combinación de factores, que incluyen la genética, los factores ambientales, la dieta y otras opciones de estilo de vida, así como problemas relacionados con el acceso a la atención médica y las disparidades en los resultados de salud.
¿Qué debemos saber sobre el cáncer de próstata y los lácteos?
En términos del vínculo de los lácteos con el cáncer de próstata, una revisión sistemática publicada recientemente sobre el consumo de leche y el cáncer de próstata concluyó: “La gran mayoría de los estudios sugirieron un vínculo entre el consumo de leche y un mayor riesgo de desarrollar cáncer de próstata. ” Además, la investigación revela que el consumo de lácteos después de un diagnóstico de cáncer de próstata puede aumentar el riesgo de muerte.
"“Existe una asociación constante entre el consumo de productos lácteos y un mayor riesgo de cáncer de próstata en los hombres, explica. Por ejemplo, un análisis combinado de 32 estudios de observación publicados en 2015 encontró que por cada 400 gramos de lácteos consumidos había un 7 % más de riesgo de desarrollar cáncer de próstata, y este riesgo se aplicaba tanto a la leche como al queso”, dice. Otro análisis de 47 estudios publicado en 2019 investigó la asociación entre el consumo de alimentos de origen vegetal y el riesgo de cáncer, y descubrió que el consumo de lácteos tenía el vínculo más fuerte con el cáncer de próstata, mientras que el consumo de alimentos de origen vegetal reducía el riesgo de cáncer de próstata ."
Los lácteos son mortales para los pacientes con cáncer de próstata en todo el mundo
Otro estudio más de Japón analizó los hábitos dietéticos de 26, 464 hombres que fueron monitoreados desde 1990 hasta 2009. La investigación encontró que el riesgo de cáncer de próstata en los hombres que consumen más leche (casi una porción por día) fue un 37 por ciento más alto en comparación con los hombres que consumían menos (definidos como aquellos que rara vez consumían productos lácteos, o una o dos veces al mes).
Aquellos que comen una dieta más basada en plantas también les va mejor en lo que respecta al riesgo de cáncer de próstata según otro estudio de 1,344 hombres estadounidenses, que “mostró que aquellos que consumían una dieta llena de alimentos vegetales saludables y bajos o ausentes en alimentos animales y procesados tenían un riesgo mucho menor de niveles elevados de PSA. Niveles de PSA, " que son hormonas del antígeno prostático específico que son un marcador confiable del cáncer de próstata que se puede medir en la sangre.
Mayores peligros de los lácteos y la enfermedad de la próstata si tiene sobrepeso
El consumo de productos lácteos puede aumentar el riesgo de cáncer de próstata, pero el riesgo aumenta si también tiene sobrepeso, según estudios. Comer productos lácteos aumenta la aparición de cáncer de próstata en hombres con sobrepeso y también aumenta la posibilidad de que la enfermedad provoque la muerte.
"“Una razón importante por la que los lácteos y, de hecho, las dietas ricas en alimentos de origen animal aumentan el riesgo de cáncer de próstata puede deberse a que esto produce niveles más altos de IGF-1 en la sangre, explica Kassan. Este factor de crecimiento estimula el crecimiento de las células y está asociado con un mayor riesgo de cáncer en general. Sabemos que los niveles de IGF-1 en las personas que no consumen productos de origen animal son significativamente más bajos que en las que sí lo hacen, agrega."
"El riesgo de cáncer de próstata es menor en quienes siguen una dieta vegana", explica el Dr. Kassam. El sobrepeso en general también aumenta el riesgo de cáncer, incluido el cáncer de próstata. inflamación y niveles de hormonas de crecimiento que impulsan el crecimiento del cáncer”, explica.
Cómo una dieta basada en plantas puede ayudar a la salud de la próstata
Se ha demostrado que comer más alimentos de origen vegetal protege la salud de la próstata. “Varios estudios han demostrado que el consumo de licopeno, el antioxidante de las frutas y verduras que les da el color rojo, está asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata”, dice el Dr. Kassam. “El consumo de tomate, en particular, puede tener un efecto protector, aunque la asociación es más fuerte para los tomates cocidos que para los crudos”.
Dra. Kassam también promociona los beneficios de las verduras crucíferas como el brócoli, la col rizada, el repollo y las coles de Bruselas, como algunas de las verduras más beneficiosas para la prevención del cáncer e incluyen. “Por ejemplo, un estudio mostró que los hombres con cáncer de próstata que comían más vegetales crucíferos tenían un 50 por ciento menos de posibilidades de que el cáncer progresara en comparación con los hombres que comían menos”, dice ella. “Un estudio más reciente demostró cómo un compuesto en las verduras crucíferas puede activar genes que están implicados en la supresión del crecimiento de las células del cáncer de próstata.”
En general, se ha demostrado que una dieta saludable basada en plantas reduce el riesgo de cáncer de próstata y las posibilidades de morir de cáncer de próstata.
¿Cuáles son algunos otros efectos negativos de comer productos lácteos?
En resumen, el consumo de lácteos es perjudicial para la salud, ya sea que hablemos de la salud de la próstata, la salud de la piel, el riesgo de diabetes o más. Completamente “el 70 por ciento de la población mundial tiene malabsorción de lactosa después del destete y, por lo tanto, la inclusión de productos lácteos en la dieta de estas personas provocará síntomas abdominales angustiantes. El consumo de lácteos está relacionado con el desarrollo de eczema, asma y acné, condiciones que impactan negativamente en la calidad de vida de un niño”, dice el Dr. Kassam. "Además, existe la preocupación de que el consumo de lácteos aumente el riesgo de diabetes tipo 1 en los niños y que la leche de vaca sea la causa más común de muerte por anafilaxia en los niños del Reino Unido", explica, y agrega que algunos estudios también han demostrado que los productos lácteos de vaca aumentan el riesgo de cáncer de mama en las mujeres.
Para que te resulte más convincente, echa un vistazo a las 7 razones por las que querrás mantenerte alejado de los productos lácteos.
Cambie la soja por productos lácteos para reducir el riesgo de cáncer
“La mejor alternativa a los productos lácteos serían las bebidas de soya fortificadas y los alimentos como el tofu, la leche de soya y el tempeh. El consumo de alimentos de soya se ha asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata en varios estudios. De hecho, la leche de soya también se ha asociado con un menor riesgo de cáncer de próstata, por lo que si está buscando cambiar su leche de vaca, la soya sería una buena opción para la salud de la próstata”, dice el Dr. Kassam. Si ya tiene un diagnóstico de cáncer de próstata, es posible que no sea demasiado tarde para ver los efectos positivos de los alimentos de soya.
“Un estudio examinó el impacto del consumo de soya en la progresión del cáncer de próstata. Los hombres que esperaban una cirugía de próstata fueron asignados aleatoriamente a comer una dieta alta en soya o no”, dice el Dr. Kassam. “En el grupo de soya, hubo una disminución significativa en el nivel de PSA en comparación con el grupo de control.Los alimentos de soya están asociados con una serie de beneficios para la salud, que incluyen niveles más bajos de colesterol, mejor salud renal y ósea”.
Conclusión: una dieta saludable basada en plantas puede reducir el riesgo de cáncer de próstata
Se ha demostrado que una dieta saludable basada en plantas reduce el riesgo de cáncer de próstata y las posibilidades de morir de cáncer de próstata. Coma más vegetales crucíferos como el brócoli, que contiene compuestos supresores de tumores, y salsa de tomate rica en licopeno.
