¿Y si el Alzheimer fuera algo que pudieras retrasar e incluso evitar? Las últimas investigaciones muestran que la dieta y el ejercicio, el sueño y el estrés afectan su agudeza mental hoy y juegan un papel en la pérdida de memoria más adelante. Esto es exactamente lo que debe comer para mantener esas células cerebrales en forma ahora y en los años venideros.
¿Qué es la dieta MENTE?
La dieta MIND, desarrollada por la investigadora en nutrición Martha Clare Morris, Ph.D., y sus colegas en el Centro Médico de la Universidad Rush en Chicago significa "Intervención Mediterránea-DASH para el Retraso Neurodegenerativo".Básicamente, la dieta MIND es un híbrido de dos dietas populares: los enfoques dietéticos mediterráneos y DASH para detener la hipertensión, ambas fuertemente basadas en plantas. La investigación sugiere que se ha descubierto que ambas dietas reducen el riesgo de afecciones crónicas, como colesterol alto, enfermedades cardíacas, prediabetes y obesidad. Si bien el vínculo no se comprende del todo, los investigadores han descubierto que estas dietas brindan protección contra la demencia, probablemente a través de una mejor circulación, una menor inflamación y un bienestar general.
Los beneficios combinados de la dieta mediterránea y DASH dan como resultado una dieta que disminuye el riesgo de contraer enfermedades cardíacas y diabetes, dos factores de riesgo clave para la enfermedad de Alzheimer. La dieta MIND también hace hincapié en mejorar la función cerebral y la demencia. Un estudio de 2019 publicado en The Journal of Prevention of Alzheimer's Disease sugiere que la dieta MIND es eficaz para prevenir el deterioro cognitivo después de un accidente cerebrovascular. Esto probablemente se atribuya a los alimentos para el cerebro en la dieta MIND que mejoran la cognición, como los polifenoles en las bayas, los ácidos grasos omega-3 en las nueces y la vitamina E en el aceite de oliva virgen extra.
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¿Qué alimentos comes en la dieta MIND?
La dieta MIND es principalmente una dieta basada en plantas, perfecta para vegetarianos y veganos por igual. Por lo general, se enfoca específicamente en alimentos que han demostrado optimizar la salud del cerebro. Por ejemplo, la dieta MIND recomienda menos frutas que las dietas DASH y Mediterránea, ya que solo algunas frutas, como las bayas, se han asociado con una función cerebral mejorada.
8 alimentos saludables para comer en la dieta MIND para la agudeza y la salud del cerebro
- Verduras de hojas verdes
- Todas las demás verduras
- Bayas
- Nueces
- Aceite de oliva virgen extra
- Granos integrales
- Leguminosas
- Vino (con moderación)
La Clínica Mayo afirma que se ha demostrado que una combinación de la mayoría, si no todos, de estos alimentos retrasa el envejecimiento del cerebro en 7,5 años y reduce las posibilidades de desarrollar la enfermedad de Alzheimer.
Estos son algunos alimentos que se deben evitar en la dieta MIND:
- Mantequilla
- Queso
- Carne roja
- Comida frita
- Dulces
Estos alimentos contienen grasas saturadas y grasas trans, que pueden aumentar el riesgo de desarrollar enfermedades crónicas como diabetes, resistencia a la insulina e incluso la enfermedad de Alzheimer. Un estudio de 2019 publicado en Brain, Behavior, and Immunity encontró que el consumo de ácidos grasos saturados es uno de los principales factores de riesgo de la enfermedad de Alzheimer, la forma más común de demencia.
¿Cómo funciona la dieta MIND?
La investigación actual en el campo muestra que la dieta MIND está llena de alimentos ricos en antioxidantes con propiedades estimulantes del cerebro. Estos nutrientes promueven una salud cerebral ejemplar, potencialmente al reducir el estrés, la inflamación y la formación de placas de beta-amiloide. Hasta ahora, los estudios han relacionado la dieta MIND con la desaceleración del deterioro cognitivo y un menor riesgo de contraer la enfermedad de Alzheimer. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender claramente los impactos de la dieta MIND en el cerebro. Mientras tanto, comience a agregar plantas que estimulan el cerebro en cada comida para nutrir su cerebro y sanar su cuerpo.
