Febrero es el mes de las enfermedades cardíacas en los EE. UU., y si no estás viviendo en una burbuja, escuchas, una y otra vez, que casi la mitad de los estadounidenses sufren algún tipo de enfermedad cardíaca, ya sea colesterol alto, obstrucciones de placa en las arterias, presión arterial alta o un riesgo elevado de ataque cardíaco o almacenamiento.
"¿Ese no eres tú? Impresionante. Pero de todos modos, debe preocuparse por las enfermedades cardíacas, y he aquí por qué: Ocurre temprano, tarda mucho tiempo en aparecer, pero lo que come ahora y qué tan activo es día a día, afecta sus posibilidades de desarrollar algún tipo de enfermedades del corazón más tarde.Escuchamos mucho sobre la salud intestinal y el microbioma, pero resulta que realmente deberíamos estar obsesionados con la salud vascular y las células endoteliales que recubren todos nuestros vasos sanguíneos, desde las arterias que mueven la sangre dentro y fuera del corazón y los pulmones. , hasta los capilares que mantienen nuestra piel tersa y limpia, nuestros dedos para que no se congelen en un telesilla y nuestros músculos oxigenados durante una dura clase de spinning."
Ese es el mensaje del Dr. John Cooke, presidente del Departamento de Ciencias Cardiovasculares del Instituto Metodista de Investigación de Houston, parte del Centro Médico de Texas, así como Profesor de Ciencias Cardiovasculares y Miembro del Instituto Académico Director del Centro de Regeneración Cardiovascular y asesor científico de HumanN, fabricante de suplementos nutricionales y alimentos funcionales.
"Dra. Cooke explica que las células endoteliales deberían ser una parte tan importante de nuestra lengua vernácula como lo es el microbioma para la salud intestinal. Estas células endoteliales forman una capa de revestimiento de una sola célula que recubre todos los vasos sanguíneos del cuerpo y regula los intercambios entre el torrente sanguíneo y los tejidos circundantes.Cuando su sangre es saludable, el recubrimiento actúa como teflón para llevar la sangre sin problemas a donde debe ir (por ejemplo, los músculos o la piel) y cuando no es saludable, debido a su dieta u otro evento inflamatorio (una lesión o enfermedad) el las células endoteliales se vuelven como velcro y atrapan sustancias que conducen a la formación de placa, bloqueos, presión arterial alta y enfermedades del corazón."
La conexión entre la salud intestinal y la salud del corazón ocurre en la forma en que su cuerpo transporta los nutrientes a sus células, es decir, en su sistema vascular. Coma alimentos de origen vegetal y las bacterias intestinales le indican al cuerpo que mantenga ese teflón agradable y suave. Coma comida chatarra y alimentos con alto contenido de grasas animales y sus vasos sanguíneos reaccionan contrayéndose, y las células endoteliales se vuelven pegajosas, atrapando grasa y otras células que conducen a la placa, y en los próximos años verá el riesgo de accidente cerebrovascular y problemas cardíacos. el riesgo de ataque aumenta, junto con la demencia, el cáncer y otras enfermedades que resultan de no comer sano ahora.
Dra. Cooke nos dice que, incluso si no tenemos una enfermedad cardíaca, puede estar presente desde el principio de manera furtiva, como vetas de grasa que aparecen en los vasos sanguíneos de los adolescentes y adultos jóvenes que consumen una dieta diaria de comida chatarra, alimentos ricos en grasas alimentos que se derivan de productos animales y no comen suficientes verduras, frutas, cereales integrales, frutos secos y semillas. En otras palabras, lo que comemos en la primera mitad de nuestra vida determina qué tan saludables somos en la segunda mitad. Eso no significa que sea demasiado tarde para comenzar a comer de manera saludable, pero sí significa que cuanto antes cambie a una dieta basada principalmente en plantas y evite la comida chatarra, más saludables serán sus células endoteliales y el resto de usted. .
La enfermedad cardíaca es evidente en el 48 por ciento de los estadounidenses, pero es aún más probable que la tenga
El hecho de que las enfermedades cardíacas maten a los estadounidenses a un ritmo como ninguna otra enfermedad, y nos afecten al 48 por ciento de nosotros, y maten a 650 000 estadounidenses al año (si se incluye el accidente cerebrovascular), ni siquiera hace mella en el conciencia de alguien menor de 30 años.O incluso, en algunos casos, menores de 40 años. Sin embargo, si se debe prestar atención a los médicos que tratan enfermedades cardiovasculares, más de nosotros estamos caminando con las primeras etapas de la enfermedad cardíaca y ni siquiera lo sabemos. Incluso los adolescentes pueden tener el comienzo de los síntomas si observa lo que sucede en sus vasos sanguíneos, sus lípidos en la sangre y su inflamación general, y un marcador temprano de enfermedad cardíaca. Entonces, si bien la mitad de los estadounidenses suena alto, ni siquiera comienza a describir la triste realidad de que dos tercios de los estadounidenses probablemente tengan algún tipo de enfermedad cardíaca en etapa temprana o avanzada o f alta de salud cardíaca. Es solo que muchos de nosotros aún no lo sabemos.
Ahí es donde entra el Dr. Cooke. Si fuera por él, los estadounidenses estarían tan obsesionados con su salud vascular como nosotros con nuestra salud intestinal. En resumen: lo que sucede en los vasos sanguíneos no se queda en los vasos sanguíneos. En realidad, determina todo lo relacionado con el flujo sanguíneo y el suministro de oxígeno a las células, desde su vigor y resistencia atlética hasta su capacidad para llevar oxígeno al cerebro y mantener su concentración, hasta la capacidad de su piel para mantenerse limpia y con un aspecto joven.También determina si su cuerpo comienza o no a acumular placa en los vasos sanguíneos (uno de los presagios de enfermedades cardíacas) o si se mantiene limpio y suave, relajado y saludable, con su sangre fluyendo de manera saludable. estado.
Los vasos sanguíneos están revestidos con una capa de una sola célula, que actúa como teflón, llamada endotelio, pero que, si hay inflamación, infección, lesión o un estado crónico de entrada de alimentos poco saludables en el cuerpo, comienza a actúan más como velcro, explica el Dr. Cooke. Ahí es cuando las cosas no fluyen suavemente y los vasos sanguíneos se vuelven pegajosos, esencialmente, y retienen la grasa que fluye a través de ellos, creando placa y, en última instancia, obstrucciones, que eventualmente conducen a un ataque cardíaco o un derrame cerebral. Esto no sucede rápidamente sino con el tiempo, por lo que lo que aparece a los 40, 50, 60 o 70 comenzó cuando estabas en la escuela secundaria y agarraste una bolsa de papas fritas.
