¿Quieres leche de avena en tu café con leche? No hay problema, pero prepárate para pagar extra, lo que se conoce como impuesto vegano o impuesto sin lácteos. A pesar de años de críticas y peticiones, el recargo por leche de origen vegetal de Starbucks sigue vigente. Ahora, Sir Paul McCarney está tomando el asunto en sus propias manos vegetarianas, ejerciendo presión sobre el director ejecutivo saliente de Starbucks, Kevin Johnson, al escribirle una carta en la que responsabiliza a la empresa por sus promesas basadas en plantas.
La carta de McCartney insta a Johnson a descartar el recargo por leche vegana antes de jubilarse, que estaba fijado para el 4 de abril. Johnson será reemplazado por Howard Schultz, el antiguo director ejecutivo de Starbucks, quien también estará bajo presión para finalmente poner su dinero donde está la boca de su empresa y volverse ecológico.
Organizada por PETA, la carta de McCartney detalla cómo el recargo de 80 centavos por leche vegana es una barrera para el cambio sostenible y ético que podría salvar el planeta. McCartney redactó esta carta antes de su concierto en Seattle, el lugar de nacimiento de Starbucks. La carta destaca la urgencia de la solicitud y explica cómo la política de EE. UU. no debería ser diferente de las políticas de otros países.
“Recientemente me llamó la atención que Starbucks en los EE. UU. tiene un cargo adicional por las leches de origen vegetal en lugar de la leche de vaca”, escribió McCartney a Johnson. “Debo decir que esto me sorprendió porque entiendo que en En otros países como el Reino Unido y la India, se aplica el mismo cargo para ambos tipos de leche y me gustaría solicitarle amablemente que considere esta política también en Starbucks USA.
“Mis amigos de PETA están haciendo campaña para que esto suceda y he accedido a apoyarlos. Espero sinceramente que, por el futuro del planeta y el bienestar de los animales, pueda implementar esta política”.
La controversia sobre la leche vegana de Starbucks
A fines del año pasado, la organización sin fines de lucro Switch4Good publicó un comunicado de prensa en broma que afirmaba que Starbucks había cambiado su recargo por leche a productos lácteos en lugar de su selección basada en plantas. La broma recorrió los medios de comunicación en un esfuerzo por llamar la atención sobre la política contradictoria de la tienda. Menos de un mes después, Starbucks UK anunció que eliminaría el cargo por leche sin lácteos en 1.020 tiendas. Desde entonces, la compañía aún no ha revelado ningún otro plan.
"Con la personalización en el núcleo de Starbucks, este último cambio en el menú brindará mayores opciones de personalización y hará que sea aún más fácil para los clientes elegir cualquier alternativa láctea o leche que prefieran, durante todo el año, explicó Starbucks en un comunicado de prensa. La plataforma verá la adición de nuevas bebidas alternativas a los lácteos para temporadas futuras como parte de nuestro trabajo continuo para expandir nuestro menú a base de plantas”, dijo Starbucks en un comunicado."
La compañía actualmente ofrece cuatro opciones de leche de origen vegetal en sus tiendas en todo el mundo, que incluyen avena, soja, almendras y coco. Si bien Starbucks constantemente agrega bebidas especiales a base de plantas a sus menús (e incluso lanza Frappuccinos embotellados sin lácteos), Starbucks se ha quedado atrás en la eliminación de este recargo.
Campaña de sostenibilidad de Starbucks
La apelación de McCartney a Starbucks y Johnson es un paso necesario para responsabilizar a la principal compañía de café por sus promesas engañosas. El año pasado, Johnson anunció que Starbucks tiene como objetivo impulsar un cambio dominante hacia los elementos del menú a base de plantas. A través de su campaña de sustentabilidad, Starbucks lanzó el concepto Greener Stores, una iniciativa que tiene como objetivo abrir 10 000 tiendas con conciencia ambiental para 2025. Las tiendas se comprometerán a reducir los desechos y las emisiones, presentando un menú 50 por ciento basado en plantas.
La ubicación de The Greener Stores en Shanghái, que abrió sus puertas en octubre pasado, presenta leche de avena como opción predeterminada en la mayoría de sus bebidas.A medida que la compañía comienza a priorizar la leche de origen vegetal, los fanáticos del café en todo Estados Unidos solo pueden esperar que la nota de McCartney ayude a impulsar a Johnson antes de que su retiro entre en vigencia.
Para saber cómo comer vegano en Starbucks, visita nuestra guía completa.
Las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú
Los restaurantes de comida rápida finalmente recibieron la nota de que su base de clientes no solo busca una hamburguesa, pollo frito o un taco de carne. Muchos ahora tienen alimentos a base de plantas y están ideando formas creativas y deliciosas de incluir más verduras en el menú. Aquí están las 6 mejores cadenas de comida rápida con opciones a base de plantas en el menú.
Burger King
1. Burguer King
Resulta que hay mucho más en lo que confiar que una ensalada si estás comiendo a base de plantas. Burger King tiene el Impossible Whopper con una hamburguesa sin carne, así como algunas opciones secretamente veganas, como French Toast Sticks y Hashbrowns.
Castillo Blanco
2. Castillo Blanco
Conocida por sus mini hamburguesas cuadradas, esta cadena de hamburguesas se subió al carro de las plantas en algunos lugares participantes. Puede encontrar un Control deslizante imposible en algunos menús de White Castle.
Del Taco
3. Del Taco
Esta fue la primera cadena nacional de comida rápida mexicana en ofrecer Beyond Meat en los 580 restaurantes de la compañía en todo el país. Del Taco tiene el Beyond Avocado Taco en el menú junto con el Epic Beyond Original Mex Burrito y Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Otra marca sinónimo de hamburguesas de carne, Carl's Jr. ofrece varias opciones a base de plantas para los amantes de las verduras y las plantas, como Beyond Famous Star Burger y Guacamole Thickburger.
Taco Bell
