A partir de la primavera de 2021, Starbucks tendrá leche de avena disponible en todas sus ubicaciones de EE. UU. luego de un exitoso lanzamiento limitado de la leche vegetal en enero de 2020 en aproximadamente 1300 ubicaciones en Illinois, Indiana, Iowa, Michigan, Minnesota , Misuri y Wisconsin. Anteriormente, en agosto de 2020, Starbucks había agregado leche de avena a sus menús en todo Canadá. La adición de la leche de avena no es solo para brindar más opciones a los clientes que no consumen lácteos, sino también para respaldar los compromisos de sostenibilidad global de la compañía para ser positivos para los recursos y el planeta para 2030.
Starbucks agrega leche de avena a su menú nacional permanente
“Parte de nuestra aspiración de convertirnos en recursos positivos incluye migrar hacia un menú más ecológico. Por lo tanto, expandir las alternativas basadas en plantas será una gran parte de la solución. La curva de demanda del consumidor ya está cambiando, y es una suerte que la preocupación de los clientes por el medio ambiente se muestre como una mayor demanda de bebidas y alimentos a base de plantas; ha inspirado la innovación del menú a base de plantas en Starbucks y continuará impulsando el progreso hacia el logro de nuestro objetivo ", dijo Michael Kobori, director de sustentabilidad de Starbucks.
Starbucks se ha comprometido a reducir sus emisiones de gases de efecto invernadero, el uso de agua y la producción de desechos en un 50 por ciento para 2030. Esto sucederá mediante la participación en iniciativas Planet Positive que incluyen la introducción de opciones basadas en plantas y la expansión del uso de energía renovable. como la solar y la eólica, y ampliando su inversión a $100 millones en el Fondo Global Farmer, que permite a los caficultores fortalecer los esfuerzos de sostenibilidad.
“Nuestras iniciativas Planet Positive tienen un papel central en nuestra estrategia comercial a largo plazo y abordan directamente lo que piden nuestros clientes. Nos estamos moviendo hacia una economía más circular, y lo estamos haciendo de una manera muy intencional, transparente y responsable ", explicó Kevin Johnson, director ejecutivo de Starbucks.
La adición de leche de avena al menú de Starbucks esta primavera ampliará la variedad de alternativas lácteas en su menú. El menú de Starbucks está en constante expansión y evolución, en junio Starbucks agregó un Impossible Breakfast Sandwich vegetariano en la mayoría de sus ubicaciones en EE. UU. En octubre, Starbucks comenzó a probar un sándwich de desayuno completamente vegano hecho con una alternativa de huevo a base de frijol mungo, una hamburguesa de salchicha a base de plantas y queso sin lácteos en un panecillo inglés en un lugar en el estado de Washington. Esperamos que el éxito de un sándwich de desayuno vegano y la adición de alternativas de leche sin lácteos animen a Starbucks a crear más opciones a base de plantas para que estén disponibles en todas sus ubicaciones en todo el mundo.
