Piense en sus nueve amigos, compañeros de clase o compañeros de trabajo más cercanos. Ahora considere esto: al menos uno de ellos será diagnosticado con cáncer de próstata en algún momento de su vida. El cáncer de próstata es el cáncer no cutáneo más común entre los hombres, tan común, de hecho, que cada tres minutos, otro hombre es diagnosticado con la enfermedad en los EE. UU., según la Prostate Cancer Foundation.
Sin embargo, no deje que la noticia lo asuste, ya que el cáncer de próstata, al igual que otros cánceres sensibles a las hormonas, se puede prevenir. “Algo que la mayoría de la gente no sabe es que el 90 % de los cánceres (incluido el cáncer de próstata) son causados por problemas no hereditarios”, dice A.Daniyal Siddiqui, M.D., director médico del Centro de Bienestar y Cáncer de Saint Vincent, parte del Hospital Saint Vincent en Worcester, Massachusetts, y profesor asistente de medicina en la Facultad de Medicina de la Universidad de Massachusetts.
Cambios en el estilo de vida que pueden reducir el riesgo de cáncer de próstata
Los hábitos de estilo de vida (como la dieta y el ejercicio) juegan un papel importante en el riesgo de contraer cáncer. ¿Uno de los hábitos más impactantes? Lo que pones en tu plato. Sin embargo, afortunadamente, cambiar a una dieta basada mayoritaria o totalmente en plantas puede contribuir en gran medida a proteger esa próstata. (La próstata es una glándula con forma de nuez en los hombres que se encuentra justo debajo de la vejiga y es fundamental para producir semen). Los hombres a menudo sufren de agrandamiento de la próstata a medida que envejecen, por lo que cuidar esta pequeña parte del cuerpo es esencial para regular la función sexual. , control de la vejiga y salud y bienestar general para hombres mayores de 40 años. Este mes es el mes de concientización sobre el cáncer de próstata, por lo que es el momento perfecto para reevaluar cómo reducir su riesgo o el de los hombres en su vida, a través de opciones de estilo de vida.
Cómo la dieta afecta la salud de la próstata
Hay muchas formas en que la dieta puede afectar el riesgo de cáncer de próstata, pero comencemos con la más obvia: puede impulsar la obesidad, que es el factor de riesgo número uno para el cáncer de próstata. “La obesidad está fuertemente asociada no solo con el cáncer de próstata, sino también con otros tipos de cáncer”, explica Siddiqui, y agrega que la comida rápida y los alimentos procesados pueden aumentar la obesidad y el riesgo de cáncer.
Los peores alimentos para la salud de la próstata
1. Lácteos incluyendo leche entera y queso
Los alimentos específicos pueden afectar su riesgo y los alimentos de mayor riesgo parecen ser los productos de origen animal. “Aunque los datos que respaldan las dietas basadas en plantas para reducir el riesgo de desarrollar cáncer de próstata, o para mejorar el pronóstico una vez diagnosticado, son limitados, varios factores dietéticos, incluida la ingesta de carne roja procesada, huevos, leche entera y grasas saturadas, se han asociado con mayor riesgo de progresión o mortalidad del cáncer de próstata”, dice Stacey A.Kenfield, Sc.D., profesor asociado de urología en la Universidad de California en San Francisco.
Tomemos, por ejemplo, un estudio publicado en el American Journal of Clinical Nutrition que encontró que un alto consumo de productos lácteos, incluidos la leche y el queso, aumentaba el riesgo de cáncer de próstata. Los hombres que consumían 2,5 porciones o más de productos lácteos por día tenían un mayor riesgo en comparación con los hombres que consumían media porción de lácteos o menos por día.
2. Productos animales, específicamente carnes rojas
La carne roja es otro factor de riesgo. Los hombres que comían la mayor cantidad de carne roja tenían un 30 % más de riesgo de cáncer de próstata, en comparación con los que comían la menor cantidad, según un estudio publicado en The American Journal of Epidemiology. En ese mismo estudio, cada 10 gramos (aproximadamente un tercio de onza) de carne procesada que comían los hombres se asoció con un 10 por ciento más de riesgo de cáncer de próstata. Por lo tanto, reducir el consumo de carne roja puede marcar una gran diferencia.
3. Huevos
"Comer huevos semanalmente aumenta el riesgo. Comer solo 2.5 huevos a la semana aumentó el riesgo de una forma mortal de cáncer de próstata en un 81 % en comparación con quienes comieron menos de medio huevo a la semana, según el Estudio de seguimiento de profesionales de la salud, informado por el Comité de médicos para una medicina responsable. Ese estudio Siguió a 27 607 hombres de 1994 a 2008 y encontró que entre los hombres que ya tenían cáncer de próstata, comer aves y carne roja procesada aumentaba el riesgo de muerte."
¿Puede una dieta basada en plantas reducir el riesgo de cáncer de próstata?
Ahora considera una dieta basada en plantas. Hay estudios que respaldan su eficacia para reducir el riesgo de cáncer de próstata. Como ejemplo, uno del American Journal of Clinical Nutrition mostró que los hombres que seguían una dieta vegana tenían un 35 por ciento menos de riesgo de cáncer de próstata (y menos probabilidades de ser obesos) que las personas que seguían incluso una dieta semivegetariana.“No solo estás reduciendo la proteína animal, que viene con cosas poco saludables como las grasas saturadas, sino que también estás comiendo más alimentos ricos en nutrientes”, dice Zhaoping Li, M.D., profesor de medicina y director del Centro de Nutrición en UCLA He alth en California que no estuvo conectado con el estudio.
Los mejores alimentos para la salud de la próstata
Así que el mensaje es claro: come menos productos de origen animal, ¿verdad? Eso es parte de la ecuación, pero no lo es todo, ya que Li descubre que cuando los hombres emprenden este viaje basado en plantas, a menudo cambian los productos animales por algo incorrecto, es decir, almidones refinados. Podrían, por ejemplo, mantenerse alejados de los huevos y tomar cereales para el desayuno, o s altear el sándwich de jamón y comer pasta para el almuerzo y elegir macarrones con queso en lugar de bistec para la cena. Aunque obviamente no comen productos de origen animal, "comen alimentos que no hacen tanto bien al cuerpo como los cereales integrales, las verduras, las frutas, los frijoles y las legumbres", dice.
En su lugar, concéntrese en alimentos integrales de origen vegetal, algo que la Prostate Cancer Foundation ha estado destacando durante el mes de concientización sobre el cáncer de próstata en septiembre, con el desafío "Cómelo para vencerlo". PCF seleccionó 30 alimentos de su Tabla periódica de alimentos saludables y está introduciendo uno cada día para que los hombres coman.
- Brócoli
- Aceite de oliva virgen extra
- Moras
- Sauerkraut
- Col rizada
- Edamame
- Jícama
- manzana
- Almendras
- Plátano
- Palomitas
- Aguacate
- Cebolla
- Ajo
- Tomate
- Lentejas
- Remolachas
- Quínoa
- coles de Bruselas
- Calabaza bellota
- Coliflor
- Arroz integral
- Shiitake
- Tempeh
- Pimiento rojo
- Plátano
- Repollo
- Frijoles pintos
- Avena
- Semillas de calabaza
Piense en lo fácil que es agregar una hamburguesa de frijoles negros a su cena favorita. "Gracias a los avances en la comprensión del metabolismo y las mutaciones, el concepto de usar los alimentos como medicina finalmente está convergiendo", dijo Jonathan W. Simons, MD, presidente y director ejecutivo de PCF en un comunicado de prensa. Un gráfico de PCF indica que estos alimentos contienen nutrientes que mantienen seguras las células de la próstata, así como fibra, que alimenta el microbioma intestinal, y fitoquímicos que protegen contra el daño del ADN. “Los hombres que adoptan estos cambios de estilo de vida más saludables pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer de próstata, especialmente los hombres negros que tienen un mayor riesgo de desarrollar la enfermedad”.
Si bien parte del mensaje es comer más plantas (Li recomienda de tres a cinco tazas de verduras y una o dos frutas al día), también es comer una variedad de alimentos de origen vegetal. Entre ellos están:
- Verduras de hojas verdes
- Tomates cocidos
- Verduras crucíferas (como el brócoli y la coliflor)
Conclusión: para reducir el riesgo de cáncer de próstata, consuma más alimentos de origen vegetal.
Una advertencia: no creas que comer más plantas solo te evitará ir al gimnasio. La combinación de ejercicio y una dieta saludable basada en plantas, además de mantener un peso saludable, ofrece la protección más potente contra el cáncer de próstata, dice Siddiqui.
Para obtener más consejos de expertos, visite los artículos sobre salud y nutrición de The Beet.
